剁椒怎么吃 新手也能轻松学会

可以吃. 酸剁椒的做法: 用料:剁椒.粗盐.大蒜.冰糖.白酒. 步骤: 1.将辣椒清洗干净并去柄,晾干后备用. 2.将辣椒剁碎,加入大蒜,粗盐,冰糖,酒,搅拌均匀. 3.放入罐子,不要装太满,让其发酵,两周后即可食用.

蒜蓉剁椒拌茄子是由茄子等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜. 将青茄从中间断开,剖成手指粗的条,装盘,入蒸锅,盖上盖,大火烧开蒸约8分钟,取出晾凉备用;剁椒切末.蒜切蓉,装入一个碗中,倒入酱油备用;锅注油,小火,凉油时即放入花椒粒,小火炸出花椒香味儿,关火,捞出花椒粒不用,将热油倒在2中的蒜蓉上,激发出蒜和剁椒的香味,拌匀,倒在晾凉的茄子上,吃时拌匀即可.

1.茄子去头尾后洗净,韭菜洗净,猪肉末里加入黄酒和1汤匙生抽搅拌均匀(韭菜主要是提香味的,不要太多这点够了) 2.韭菜切成段,茄子用手掰成均匀的段,也可以用刀切,我家喜欢吃掰成这样的口感更好 3.热锅倒入油,温油下入猪肉末炒至肉末散开变色后盛起 4.再把茄子倒入不断的煸炒至变色加盐炒匀:加入剁椒炒匀后,加入开水盖上大火烧至片刻 5.开盖倒入猪肉末,加入老抽上色:等烧制汁水浓稠后加入韭菜翻炒均匀后熄火出锅

1.做法一:刀豆,辣椒洗净.太阳底下晾干.刀豆切小片,辣椒切碎,蒜切末.把切好的刀豆,蒜,辣椒放入容器中,加入盐和糖,盖上盖子放冰箱里腌制1~2天就可以吃了. 2.做法二:红辣椒,刀豆,摘干净,提前一天洗净晾干水份备用.先把辣椒切成小块,再放搅拌机打碎.搅碎后,放入无水无油的不锈钢碗中,拌入4瓶盖40多度的白酒,加入8大勺食盐,这个可以自己按自己的选择放,如果你想保存时间更长一些,就多放点盐.姜蒜尽量不要用搅拌机,我这里用手工切.切成小粒.切成小粒后,我们拌入剁碎的辣椒里面,装入无水无油的容器中

1.用料:芋头400克,食盐4克,葱5克,生抽5克,剁椒50克,植物油少许 2.芋头去皮清洗干净.切成滚刀块 3.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟 4.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可

1.剁椒是指辣椒的一种做法,湖南这里叫"剁辣椒",采用红色的比较细长的.很辣的那种辣椒做原料,用刀剁碎,伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里,几天或半个月后(视温度来定)就成了. 2.剁椒吃起来很辣,但也很鲜,有很特殊的好味道,但比较咸,口味重的人特喜欢吃. 3.一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒),剁碎了以后加盐,大蒜,生姜拌允,放大缸里腌一段时间,就变成传说中的剁椒了!

1.剁椒,又名剁辣子.坛子辣椒.七姊妹剁椒.七星椒剁椒,是以红鲜小米椒.食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重. 2.剁辣椒是贵州的特色食品,可出坛即食,也可当作佐料做菜. 一般来说,正宗贵州剁辣椒无水多油,颜色暗红,口感不酸.只有在湘西,尤其是湘西南一带的剁辣椒,才带有当地特色的酸味,因为湘西人既"无辣不欢",又"无酸不入口".因此当地的剁辣椒为"酸剁辣椒".剁椒是贵州.湖南.湖北.四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸

主要食材:红椒20克,蒜头10克.配料:盐.油.白酒. 做法:1.食材准备:红椒.蒜头.2.红椒洗净,沥干水分,切小块,蒜头去皮切末.3.密封,放入红椒.蒜末,再放入盐.4.再放入白酒,搅拌均匀.5.最后放入油,再搅拌均匀,盖上盖,放冰箱冷藏室2天后,可以使用. 注意: 1.一定要选择新鲜的红辣椒,当然也可以是青椒,不过味道会不同,青椒做了会变色.也可以选择小米椒,但是太辣而且成本要高几倍: 2.洗辣椒时不用去缔,否则会进去水,不容易晾干水分剁椒容易坏: 3.不喜欢籽的可以在剁之前将籽剪出来,但

大白萝卜是冬季最常见的蔬菜之一,对人体有诸多的好处,比如化痰止咳,生津润肺等等,生食熟吃都可以,也可以做成咸菜,就当是调剂家庭餐桌了. 1.白萝卜洗净外皮,切成手指粗细的条 2.放在筛子上,在大太阳下晒一两天左右, 3.晒到萝卜半干就可以了 4.晒好的萝卜用温水洗去浮土,控干表面水份, 5.萝卜干放在盆里,加入适量的剁椒白糖和盐拌匀, 6.装入干净无油的瓶子中,密封,两三天后即可食用.