宫保鸡丁做法详解

1.将鸡肉洗净.拍松,切成小丁,然后用盐.料酒.酱油.红薯淀粉腌制片刻. 2.将干辣椒去蒂去籽,切成小段;姜.蒜去皮切片;葱白洗净切颗粒状. 3.将花生米洗净,沥干水分,放入油锅中炸脆,然后捞出冷却(炸花生米的时候火候一定要控制好,如果不会炸的也可以买熟的花生米来代替). 4.将炸过花生米的油倒出,留一点底油炒鸡肉,炒至变色后盛出. 5.再起油锅下姜.蒜,炒出香味后放入干辣椒炒至棕红色,然后再下花椒,随后加入已炒至变色的鸡丁炒散. 6.加入少量清水翻炒,起锅前倒入炸好的花生米,翻炒收汁即可.

1.做法:小锅加入水和黑糖煮沸.煮沸的糖水加入木薯粉中,快速搅拌.捏成面团.取黄豆粒大小的面团搓成丸子.完成后,撒上木薯粉.锅中加水,煮沸后下丸子. 2.搅拌防止黏底.煮至呈透明状浮起.捞起放入冰水中.茶壶放进茶包倒进开水,加盖泡五分钟,杯子里倒入半杯泡好的茶水.倒入淡奶加入糖即可.

1.五花肉800克.八角15克.香叶1片.葱段50克.姜片30克.白砂糖20克.盐适量.酱油25克.黄酒30克.冰糖25克.花生油15克.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿.用凉水下锅. 2.捞出,控净水份备用,炒锅上火倒入少许油,煸香八角.倒入细砂糖,煸炒糖色到微黄色即可. 3.开始出油后烹入黄酒,倒入酱油翻炒,红烧肉的做法,炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止,把肉炒匀后,往锅中注入开水,水和肉块持平即可.然后,放入葱段.姜片.香叶. 4.最后放入冰糖,红烧肉的做法,盖上锅盖用小火焖煮3

1.雪梨一个,枸杞子3克. 2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部. 3.用小勺挖去梨核,把雪梨清理干净后放入冰糖. 4.把枸杞子放入梨心,添满凉开水. 5.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎再蒸. 6.关火后开盖. 7.就可以食用了.

1.将小豆用清水淘洗干净,放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长,煮的时间可以相应的缩短,可放在高压锅和一般的煮锅都可以,我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的.10分钟就煮烂了.因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可: 2.煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状: 3.已经搅拌成稀泥状的豆沙: 4.锅中倒入适量玉米油,加入红糖:(可以根据自己的口味放入白糖,冰糖等): 5.小火要不停的搅拌,避免糊锅: 6.等红糖炒出香味,完全融化即可倒入搅拌好的豆沙,不停地翻炒搅拌至水分挥发掉,等豆沙和红糖溶为

1.准备好速冻手抓饼.鸡蛋.火腿和生菜. 2.把火腿肠,切片,生菜洗净备用. 3.用平底锅,把手抓饼放入锅中.小火烙制. 4.烙到两面金黄,盛出待用. 5.在手抓饼上打入鸡蛋,用铲子产破蛋黄,摊开.用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅. 6.在鸡蛋的一面,放入火腿肠,生菜. 7.挤上番茄酱. 8.最后把它卷起来就可以了.

1.将大蒜苗洗净切好备用: 2.将鲜笋洗净切好备用: 3.将姜去皮洗净切好备用: 4.将切好的肥肉倒入锅中: 5.迅速翻炒一会,炒出油: 6.加入切好的姜沫: 7.将切好的鲜笋和大蒜叶放入锅中,炒熟后加入适量食盐: 8.起锅,美味的家常鲜笋就炒好了.

1.准备一些八爪鱼,清理内脏. 2.将八爪鱼用水抄下. 3.添适量的油,烧热以后放入干辣椒!之后放入白糖酱油花椒盐鸡精等辅料适量. 4.放入八爪鱼,烧四五分钟左右. 5.烧熟之后,捞出撒上香油. 6.香喷喷的八爪鱼就好了.

1.准备好车厘子1000克. 2.将车厘子放入温水中,放入一把面粉,用手搅拌均匀. 3.准备一个干净的瓶子,里面要擦拭干净,不能有水,瓶子密封要好. 4.然后用清水将车厘子洗净,用干净的毛巾擦去表面水分,去掉车厘子把. 5.先在瓶底放入一层白糖,再放入车厘子,一层白糖,一层车厘子,最后放入一层白糖. 6.盖上盖,密封好,车厘子浸酒完工了,耐心等待车厘子果酒做好吧.