几斤大米出一斤酒

一斤大米可做二斤甜酒,也可做二斤黄酒.只是甜酒不是直接饮用,要连米带酒稀释做汤:黄酒要粗过滤,酒水直接饮用.大米做白酒,因做法和度数要求不同,用粮食不一个量,综合出酒率约在40%左右.可白酒单用大米的很少,都要用到几种粮食,出酒率更低,最低的四斤粮食出一斤酒.

一斤大米可以酿造二至三两白酒.但是做法和度数要求不同,用粮食不一个量,综合出酒率约在40%左右.可白酒单用大米的很少,都要用到几种粮食,出酒率更低,最低的四斤粮食出一斤酒. 例如,一百斤大米用糖化酶或酵母曲之类的能酿50度的酒65斤至70斤,如果酿小曲米酒30度能酿100斤左右.但做米酒的很少了,一般酿玉米50度的能酿60斤,高粱50度的50多斤,稻谷也能酿50斤右左(百斤粮). 关于酿造工艺:甜酒和黄酒是液态发酵,学术名称"液态法"工艺,出酒率高,发酵期短,工艺简单.白酒是粮食堆积发

3斤粮食出一斤酒.老话说的"三斤粮食一斤酒",基本囊括了大致的范围,大部分酒的出酒率在30%左右.出酒率是指在标准大气压.20℃条件下,一个单位所产出的含量为50%的酒精产量.例如,以高粱为例,假设100斤高粱在标准气压,20℃情况下,蒸馏出酒精含量50%的白酒为53斤,也就是说高粱出酒率是53%.而酿酒实际是谷物里的淀粉转化为酒精的过程.

1.150斤粮食大约能出50斤酒. 2.酿酒生产工艺.发酵期.曲种.香型不同其出酒率不同. 3.出酒率一般以65度计算.有原粮出酒率和淀粉出酒率,绝大多数酒厂按原粮出酒计算. 4.麸曲酒5-8天发酵,出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒:大曲酒28-45发酵,出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒. 5.我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说. 6.夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季节. 7.酿酒厂往往根据自己的生产条件.生产工艺和不同季节制定出酒率以便对生产车间

酿酒生产工艺.发酵期.曲种.香型不同其出酒率不同.出酒率一般以65度计算.有原粮出酒率和淀粉出酒率,绝大多数酒厂按原粮出酒计算. 经验步骤: 1 麸曲酒5-8天发酵,出酒率一般按45%即2.2斤原粮出一斤65度白酒:大曲酒28-45发酵,出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒.我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说. 2 夏季出酒率一般低而冬季比夏季略高,春季秋季是出酒率高的季节.酿酒厂往往根据自己的生产条件.生产工艺和不同季节制定出酒率以便对生产车间进行考核.

鲜面条可以做130多斤,干的也就是一斤面粉出一斤面条,但是另加淀粉就要另算.鲜面条配方:高筋面粉95斤.淀粉5斤.盐0.3-0.5斤.筋力源0.3-0.5斤.水30-35斤.工艺:将面粉.淀粉干拌均匀,将盐.筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.

大概三斤猪肉出一斤肉松,但有时会有很大的出入,主要与所买的肉的质量有关. 肉松或称肉绒.肉酥.肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带. 从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉.马可波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品.肉松制作简单无需秀润加工,蒙古早期便已完善.清朝的前身大金并无肉松传说,而后金清朝被蒙古饮食影响,随之纳为己用. 用牛肉.羊肉.猪瘦肉.鱼肉.鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古.中国.日本.泰国.马来西亚.新加坡都很

两斤酸枣出一斤酸枣仁.如果当年雨水多,枣的水份大要三斤出一斤.酸枣的营养价值很高,也具有药用价值,酸枣作为食品,去果肉枣仁还是中药材,如江苏长美花卉的酸枣,太行山上野生较为普遍. 枣,别称枣子,大枣.刺枣,贯枣.鼠李科枣属植物,落叶小乔木,稀灌木,高达10余米,树皮褐色或灰褐色,叶柄长1-6毫米,或在长枝上的可达1厘米,无毛或有疏微毛,托叶刺纤细,后期常脱落.花黄绿色,两性,无毛,具短总花梗,单生或密集成腋生聚伞花序.核果矩圆形或是长卵圆形,长2-3.5厘米,直径1.5-2厘米,成熟后由红色变红

一般的30斤活海参出一斤淡干海参,品相很好的活海参35斤出一斤淡干海参. 海参具有高蛋白.自溶性的特点.当海参离开海水后或遇到某些不适刺激,会自行融化成水状,所以,活海参采捕上岸后,必须立即进行加工. 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏.清洗.沸煮.缩水.低温冷风干燥加工而成的海参产品.淡干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏.