南湖区美食

南湖区美食有酱鸭、粽子、姑嫂饼、携李、宴球、菜花鱼蒸蛋、缸肉、船菜、八珍糕、糟蛋等。

1、酱鸭:传统美食,香酥可口、肥而不腻。

2、粽子:传统糕点,糯而不烂、咸甜适中。

3、姑嫂饼:传统美食,酥而不散、香糯可口。

4、携李:特产水果,果肉甜美、鲜香脆嫩。

5、宴球:特色美食,口感鲜美、营养丰富。

6、菜花鱼蒸蛋:传统美食,细腻滑爽、味道鲜美。

7、缸肉:特色小吃,味醇浓香、入口即化。

8、船菜:传统美食,食材多样、鲜美可口。

9、八珍糕:传统糕点,深受当地人喜爱。

10、糟蛋:特色小吃,柔韧细嫩、回味无穷。

时间: 2024-11-03 08:29:38

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东湖区美食

东湖区美食有酿冬瓜圈.鄱湖胖鱼头.流浪鸡.豫章酥鸭.风味烤卤. 1.酿冬瓜圈:以冬瓜雕刻为主,河蟹.鸡蛋清.虾戎为辅,加各色佐料烹调,清淡爽口.形美味鲜. 2.鄱湖胖鱼头:选用鳙鱼头腌制后蒸熟,取各类调料入锅炒香,加鱼汤调味淋浇于鱼头上即成.鲜辣微酸.肥嫩鲜美.营养丰富. 3.流浪鸡:选用嫩仔鸡,开水煮至断血,反复三.四次直至鸡肉烫熟,取出切成条块状,再将鸡盹.肝洗净切薄片开水氽熟,最后将各种调料拌匀浇在鸡肉上即成. 4.豫章酥鸭:整鸭先腌制再蒸透,后晾干复炸,拆去骨头斜刀批成斜条,加各类调料蒸

北湖区美食

北湖区美食有杀猪粉.坛子肉.凉拌石耳.鱼粉.黄糍粑.烧鸡公.酿豆腐.板鸭.黄桃.剁椒鱼头等. 1.杀猪粉:传统美食,味道清爽.醇香四溢. 2.坛子肉:特色美食,味道浓厚.鲜香可口. 3.凉拌石耳:特色美食,口感爽脆.味道香美. 4.鱼粉:特色小吃,味道鲜美.营养丰富. 5.黄糍粑:传统小吃,味道香浓,非常好吃. 6.烧鸡公:特色美食,皮脆肉嫩.麻辣鲜香. 7.酿豆腐:传统小吃,清淡味浓.营养丰富. 8.板鸭:特色美食,肉质细嫩.食而不腻. 9.黄桃:特产水果,个大肉满.味道香甜. 10.剁椒鱼头

南海区美食

南海区美食有桂花炒瑶柱.扎蹄.酱鸭.柱侯水鱼.牛乳饼.大包.及第粥.云吞面.九层糕.濑粉等. 1.桂花炒瑶柱:特色美食,鲜香可口.清香味美. 2.扎蹄:特色美食,肉质酥烂.香糯可口. 3.酱鸭:特色小吃,香浓润滑.肥而不腻. 4.柱侯水鱼:特色美食,肉质鲜嫩.肥而不腻. 5.牛乳饼:传统美食,甘甜可口.略带咸味. 6.大包:特色美食,当地人非常喜爱的早餐. 7.及第粥:传统小吃,香嫩可口.非常开胃. 8.云吞面:传统美食,鲜香爽滑.带有嚼劲. 9.九层糕:传统糕点,深受当地人喜爱. 10.濑粉:

南和县美食

南和县美食有赵家蒸包.卢氏带鳞稣鱼.南和大锅菜.南和小米煎饼.南和西瓜.红烧凉粉.八大碗.薄饼.腌肉.酥鱼等. 1.赵家蒸包:南和县特色小吃,皮薄馅大,满口留香. 2.卢氏带鳞稣鱼:传统美食,鲜美可口,营养丰富. 3.南和大锅菜:传统美食,深受当地人喜爱. 4.南和小米煎饼:特色小吃,焦嫩香甜,粗粮细作,营养均衡. 5.南和西瓜:南河特产,个大味甜.含糖量高. 6.红烧凉粉:特色美食,软糯鲜香,味道鲜美. 7.八大碗:传统小吃,食材多样.鲜香可口. 8.薄饼:特色美食,深受当地人喜爱. 9.腌肉

南郑县美食

南郑县美食有南郑泡姜鸡.洋芋夹夹.橡子凉粉.腊肉.黄官盐菜.草堰酱肉.黎坪八大碗.南郑食用菌等. 1.南郑泡姜鸡:南郑特色美食,香中带酸,酸中带辣,辣中带香. 2.洋芋夹夹:特色美食,外酥里嫩,口感极佳. 3.橡子凉粉:特色美食,美味可口,爽滑筋道. 4.腊肉:特色美食,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,风味独特,营养丰富. 5.黄官盐菜:特色美食,香脆可口.风味极佳. 6.草堰酱肉:又名腊汁肉,用十多种中草药和香料秘制而成,煮熟后的腊汁肉,黑里透红,香味扑鼻,观其色,闻其味,不食也会满口生津. 7

月湖区美食

月湖区美食有牛肉丸子汤.乌鸡汤.番茄青蚝汤.清蒸鲈鱼.卤猪蹄.红烧茄子等. 1.牛肉丸子汤:牛肉丸子汤是一道传统的风味小吃,主要制作食材是牛腿肉,配料是鸡蛋.胡萝卜.土豆等,调料是精盐.胡椒粉.味精等,通过大火煮制而成. 2.乌鸡汤:乌鸡汤是是以乌鸡,阿胶为主料制作的药膳. 3.番茄青蚝汤:是一道菜汤,主要食材是番茄和青蚝,以橄榄油.盐等为调料.该道菜通过将食材倒入锅中炖煮烹饪制作而成. 4.清蒸鲈鱼:属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜,鲈鱼富

青山湖区美食

青山湖区美食有瓦缸煨汤.萝卜饺.肉丸.石头街麻花.米粉鱼等. 1.瓦缸煨汤:以土鸡.龟.天麻.猴头菇等为原料,加以天然矿泉水煨制七小时而成,味道鲜.香.醇.浓. 2.萝卜饺:以白萝卜.薯粉.猪肉.鲜鱼为主料制作而成,蘸麻油.酱油.辣椒食用,饺皮透明滑润.馅肉香辣味鲜. 3.肉丸:猪肉切片放入特制石臼内舂烂,以一碗肉两碗粉的比例加入薯粉,再反复冲擂至泥糊状,搓成丸子蒸熟,可立即食用即可,也可蒸.煮.炸.炒,紧实脆爽. 4.石头街麻花:选用面粉.鸡蛋黄.砂糖为原料原料,七成油温炸制而成,以配料讲究.

东西湖区美食

东西湖区美食有热干面.清蒸武昌鱼.豆皮.鸭脖.烧梅.面窝等. 1.热干面:采用碱水面,并以食油.芝麻酱.萝卜丁.酸豆角.卤水汁.生抽.醋等为辅助材料,其色泽黄而油润.味道鲜美. 2.清蒸武昌鱼:是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇.冬笋,并用鸡清汤调味而成,其口感滑嫩.清香鲜美. 3.豆皮:外脆内软.油而不腻,加上鲜肉.鲜蛋.鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆. 4.鸭脖:将川味卤方改进后制成,具有四川麻辣风格,其香味扑鼻.口感刺激.鲜美无比. 5.烧梅:即烧麦,薄的面皮裹

观山湖区美食

观山湖区美食有米皮.豆腐丸子.砂锅粉.黄粑.恋爱豆腐果.鸡肉饼.豆花面等. 1.米皮:本地桂曹米打成浆,蒸熟成薄皮,食用时切条,拌以辣椒酱.肉臊.蒜水.香葱等佐料,香辣可口. 2.豆腐丸子:以豆腐为主料,辅以花椒.八角.桂皮等调料,捏成丸子炸制而成,配以特制蘸汁食用,外焦里嫩. 3.砂锅粉:当地人在冬季最喜食用,砂锅当碗端上桌,鸡汤还在上下翻滚.滋滋作响,吃完大汗淋漓,周身痛快无比. 4.黄粑:制作历史悠久,以南白镇所产为隹,选料精良,火候及包裹用料讲究,其色深黄,切片后蒸.烤均可. 5.恋爱豆