新源县美食

1、馕包肉：馕包肉维吾尔语称为塔瓦喀瓦甫。主要有肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕。做工精细、香酥可口、含水份少、外干内酥、久储不坏。

2、烤羊肉串：维吾尔语称之为喀瓦甫，是维吾尔族的一种传统小吃。色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。

3、羊肉焖饼：将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧，再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖，靠蒸气焖熟，切条与羊排一起装盘。吃时羊排酥烂醇美，薄饼金黄鲜香。

4、羊肉合汁汤：此菜以羊肉为主料，配以素和粉。肉烂汤鲜，可饮汤食肉。

5、烤鸡米花：具有色泽金黄，口感酥脆、香嫩爽滑、肉质细嫩、美味可口的特点。当小吃和下酒菜都不错。