怎么做可以不让羊肉炒老

鸭子的做法有很多种,可我最喜欢的就是嫩姜炒老鸭.新鲜爽脆的嫩姜配上不太油腻的老鸭,做出来的这道菜能让你吃得舒心,吃得开心. 热锅冷油,放入嫩姜 不停地翻炒嫩姜 待到嫩姜变软,起锅备用 倒油,放蒜米.花椒.老姜. 倒入老鸭,进行翻炒 翻炒大概二三分钟,倒适量生抽老抽,再一次翻炒 倒入适量的水,盖锅三分钟,让老鸭能吸收汤汁 开锅,翻炒一下老鸭,倒入米酒,继续让老鸭吸收汤汁 倒入嫩姜,翻炒一分钟 待汤汁差不多吸收,装盘

羊肉的吃法很多,家常的烤肉,涮火锅,煮炖等都可以,嫩羊肉炒来吃更是香. 茼蒿洗干净备用 烧开水,把茼蒿迅速烫一下捞出,放到冷水里过凉后捞出切寸段 羊腿肉切大片,我把肥肉和瘦肉分开来放了 葱姜切丝 炒锅热油,放入肥的羊肉先炒出油,在放入一半的葱丝和全部的姜丝炒香 放入羊肉翻炒 一直把羊肉炒变色,炒干水分,在放入剩余的葱丝炒匀 放入茼蒿 加点黑胡椒和盐 炒匀即可

羊肉炒粉条的做法: 主料:熟羊肉.粉条.胡萝卜. 配料:香菜.植物油.精盐.鸡精.酱油.葱姜丝.高汤. 步骤: 1.熟羊肉切片,粉条泡至发软,切段: 2.胡萝卜去皮洗净,切片,香菜择洗干净,切段: 3.净锅上火,倒油烧热,放入葱姜丝爆香,放入胡萝卜煸炒,倒入高汤,加入粉条.羊肉片,放入适量精盐.鸡精.酱油,翻炒至入味,撒上香菜段,起锅装盘即可.

羊肉炒尖椒 材料:羊肉200g.尖椒100g.青椒100g.洋葱100g.油适量.盐适量.酱油适量.味精适量.姜丝适量. 做法: 1.羊肉切片状待用: 2.尖椒.青椒切块状,洋葱切丝状待用: 3.锅中倒入油,烧至七成热时,下入羊肉翻炒至变色: 4.放入青椒.尖椒.洋葱一起翻炒,翻炒均匀后加入姜丝,放入少许的盐和酱油,翻炒炒五分钟左右: 5.加入适量味精,出锅装盘即可.

爆炒羊肉可以使羊肉鲜嫩. 食材:羊肉300克,西芹一根,洋葱半个,辣椒一个. 调料:盐,孜然粉,红酒一勺,老抽. 辅料:大葱,姜,大蒜2瓣. 准备工作: 1.羊肉用孜然粉腌一下. 2.大葱切段,姜切片,大蒜拍扁备用. 3.西芹切段,洋葱切片,辣椒切段备用. 爆炒过程: 1.热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒.西芹倒入翻炒.炒8分熟后盛出放一边. 2.锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里. 3.热锅油,加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻

一.主料: 牛肉.西红柿. 二.辅料: 蒜薹.圆面.淀粉. 三.调料: 大蒜.大葱.黄豆酱.孜然粉. 四.做法及步骤: 1.羊肉切好,泡在淀粉里十分钟: 2.圆面在锅里煮七分熟,根据个人口味放青菜.出锅放在凉开水里,保存面条的劲道: 3.炒锅备油,爆炒葱蒜,依次放入黄豆酱.羊肉.西红柿.蒜苔.面,再翻炒,改小火,可加少许煮面条时的汤: 4.小火煮,让西红柿的汁慢慢渗出:

用料:南瓜400g.蒜3瓣.油适量.盐适量.葱2根. 1.南瓜去皮洗净切均匀的片,大概2-3cm的片,葱切小段,蒜拍碎切末. 2.热锅冷油爆香蒜末,放入南爪片翻炒几下,炒至南瓜油光放适量盐. 3.沿入锅边加一饭碗水盖上锅盖焖. 4.水收干时,撒入葱花即可.

合理. 通常人们再炖羊肉时会把羊肉先用油炒下在下锅炖.在炒羊肉的过程中羊肉在吸收油脂,吸收油脂后羊肉炖出来能提高口感.吃起来更润滑. 羊肉多数是做炖菜. 因为羊肉腥味比较大.做炖菜容易入味.羊肉做炖菜能减少羊肉的腥味. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.

做法一: 主料:羊肉250g.蘑菇200g. 辅料:油适量.盐适量.花椒粉适量.红辣椒2个.大葱1根.大蒜4瓣 . 步骤: 1.羊肉切片: 2.蘑菇洗干净沥水后,撕成条: 3.葱切段,蒜切片: 4.干红辣椒泡软切段: 5.坐锅起油,下入羊肉片,炒至无水分: 6.放入葱.蒜红辣椒煸香,撒入姜粉.花椒粉.盐,淋上酱油: 7.将蘑菇下锅翻炒至熟,调上鸡精: 8.装盘. 做法二: 主料:羊肉250g.蘑菇200g. 步骤: 1.羊肉加生姜腌制: 2.蘑菇备用: 3.蘑菇撕碎,清洗,蒜片,辣椒和芹菜备用: