昌鱼怎么烧好吃

1.回鱼我是让卖鱼的阿姨杀好的,然后切成小段,鱼头劈开,回家用水洗干净,控水. 2.将生姜切大片,均匀铺到砂锅底部,将控好水的回鱼放入砂锅内. 3.将生抽3勺.老抽一勺.耗油两勺.料酒三勺放入碗内,均匀搅拌后倒入砂锅内.放入一瓣切开的蒜,姜两片,将回鱼腌制15-20分钟. 4.时间一到,开火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺.料酒一勺,再放入一瓣蒜.一颗小香葱,将干辣椒切段放入锅内.等砂锅烧开后,调小火,煮15分钟左右,就可以吃啦. 5.上桌的时候一定要注意,很烫的哦

1.红鲳鱼去鳞.去鳃和内脏,清洗干净. 2.鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段.姜和蒜切片. 3.锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱.姜.蒜,加入两大碗水.待水烧开后把鱼入进去,水量正好没过鱼为准.大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火,起锅.

红烧杂鱼好吃. 做法:1.第一步将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用:2.第二步锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香,倒入适量的蒸鱼豉油(老抽也可):3.第三步再加两碗水,汤汁煮开后放好洗净的鱼,大火烧开后改小火,加少许的白糖,然后加入适量的盐:4.最后一步煮至汤汁收干撒少许胡椒粉,即可出锅.

食材:鲳鱼1条.蒜瓣4个.姜1块.葱三根.红椒3片.红尖椒1个.盐适量.生抽适量.花椒适量. 做法步骤: 1.准备好所有食材,将鲳鱼洗净,去除内脏: 2.将葱打结,红椒切丝,蒜瓣和姜切片,红尖椒切段: 3.腌制鲳鱼,将鲳鱼两面划两刀方便更易入味,放入姜.蒜.红尖椒和盐,撒入少许黑胡椒: 4.腌制好之后去除葱姜蒜辣椒: 5.摆上葱姜蒜.辣椒,鲳鱼肚里也塞几片蒜瓣姜片: 6.开水上锅蒸10分钟至15分钟: 7.蒸好之后倒去蒸鱼水和葱姜蒜辣椒,摆上红椒丝.葱丝,淋上一勺生抽: 8.锅中油烧热,花椒油炸

主料:昂刺鱼. 辅料:盐.食用油.醋.姜.老抽.白糖.花雕酒.大蒜. 步骤如下: 1.昂刺鱼洗净备用,姜洗净切片备用,大蒜切碎备用: 2.锅内倒食用油,开大火,油热放入鱼,煎至两面金黄: 3.放入姜片,倒入花雕酒.老抽.醋.白糖: 4.转小火焖7至8分钟: 5.转大火收汁,倒入大蒜碎,即可.

主料:肉塌鱼: 辅料:油.盐.姜.干红辣椒.美味鲜酱油.酒.葱花: 步骤: 1.鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上: 2.腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好: 3.将鱼两面煎黄: 4.放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成: 5.煮熟撒上葱花: 6.成功上盆开吃.

做法: 1.三文鱼加盐.白胡椒.白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟: 2.平底不粘锅中放入橄榄油,油热后先将羊肚菌煎熟取出,再将三文鱼煎至两面稍黄,盛到准备好的盘子里: 3.取锅倒入白酒,挤入柠檬汁,加盐.胡椒,用微火加温,加入黄油,不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠,即成柠檬黄油汁: 4.将紫薯用锡纸包上放入一百五十度烤箱将其烤熟备用: 5.汁浇在三文鱼上即可.

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臭桂鱼怎么烧好吃?当然是红烧呀,加上糖.醋.葱.姜一起调味,虽然闻起来臭,吃起来可是很香的哦~ 先把臭桂鱼洗净去鳞,放到盘子里备用. 将锅烧热油后,把臭桂鱼放入锅里煎(两面都煎). 再放入切好的葱姜,再煎. 再放入糖.水和老抽煎. 盖上盖子焖半小时. 焖好后再煎一会儿就可以出锅了. 盛出来后可以放一些蒜和红椒.一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了,慢慢享用吧.