鸭子怎么炖才好吃

腌制过的鸭子可以用于做啤酒鸭. 具体做法如下: 配料:葱一棵.姜一块.蒜一瓣.花椒一把.桂皮少许.香菜一把.芹菜一把.萝卜一个. 调料:啤酒一罐.酱油一大勺.蚝油一小勺.十三香少许.料酒一大勺. 步骤: 1.把鸭子放进锅里,用水煮熟.并将葱切成葱段,姜切成姜丝,蒜切成蒜末,香菜切成段,芹菜焯水后切成段,萝卜切成萝卜丁: 2.将煮过的鸭肉盛出倒至另一锅内,并依次倒入料酒.蚝油.酱油.盐,进行翻炒: 3.鸭肉炒成金黄色后

猪头骨与玉米胡萝卜一起炖成玉米胡萝卜猪骨汤好吃. 食材:猪头骨.玉米.胡萝卜.西红柿.老姜.料酒.白醋.盐 做法: 1.玉米去皮和须子后洗净切段: 2.胡萝卜削皮,洗净切块: 3.西红柿洗净去皮切块,老姜洗净切片: 4.猪头骨先冷水洗两遍,而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水: 5.将汆水后的猪头骨捞出再用温水清洗干净,控水备用: 6.将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内,加热煮沸后改中火煮约5到8分钟: 7.放入胡萝卜块: 8.滴几滴白醋可以释放钙质,然后转小火煲90分钟左右: 9.在出锅前30分钟左

红烧肉有以下几种做法好吃: 做法一: 先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味:在锅中加入开水,大火炖2到3分钟:大火烧制后改小火,慢炖2到3小时:最后大火收汁,加味精出锅,即成. 做法二: 五花肉洗净切成小丁:锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化:将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆:掺入适量的开水,加生抽,烧卤调味包:盖上锅盖,小火焖40分钟左右至汁收干即可.

1.炖腊肉操作步骤:腊肉切块,开水煮一下捞出. 2.锅放少量的油,葱姜.大料爆锅将腊肉放入煸炒. 3.放适量的面酱煸炒. 4.放适量的酱油煸炒. 5.煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水. 6.盖盖,上汽炖20分钟. 7.炖好盛盘可以了.

方法一: 原料:鹅肉.料酒.葱.姜.蒜.花椒. 方法步骤: 1.鹅肉去皮切小块,放入热水中,加入料酒,搅拌一下撇去浮沫. 2.锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱.姜以及花椒,翻炒一下. 3.翻炒片刻加入适量清水,炖煮鹅肉至熟透即可. 方法二: 主料:鹅.酸菜.香菜. 辅料:蒜.盐.猪油.鸡精.高汤.食用油.花椒.大料.酱油 . 方法步骤: 1.将蒜切片,酸菜切丝,香菜切段. 2.鹅洗净切成块,用沸水焯一下后捞出待用. 3.坐锅点火倒油,油热后倒入鹅块翻炒,加入辣椒.花椒.大料.盐.鸡精.酱油

材料:鸭子1只.红曲米适量.姜适量.冰糖适量.香叶适量.白芷适量.草果1个.黄酒适量.葱适量.八角适量.小茴香适量.食盐适量. 做法步骤: 1.鸭子冷水下锅,水中加入两茶匙黄酒大火烧沸焯水: 2.焯过水的鸭子捞出控干水份: 3.小茴香.红曲米等细小的料放入料包中: 4.锅中放少许底油,放入葱姜.八角.草果.白芷煸香: 5.煸香调料后放入控干水份的鸭子,加入半碗黄酒: 6.加入2茶匙老抽,半茶匙食盐: 7.加入料包和冰糖,加入清水至鸭子三分之二处,大火烧沸改小火焖烧: 8.小火烧制60分钟左右,用

炖牛肉做法 材料:牛肉块.葱.姜.花椒适量.大料.香叶.白芷.加糖.酱油.干黄酱.盐适量.干辣椒,少量料酒. 做法: 1. 将牛肉洗净后切成2公分左右的块状. 2. 葱,姜洗净后切成葱段和姜片备用. 3. 热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角.葱姜片爆香 4. 接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻 5. 倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油. 6. 水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟. 7. 放入适量的盐,继续小火炖30分钟. 8. 最后根据自己的口味转大火收汁即可.

鸡炖蘑菇. 原料:小公鸡850克至1200克.蘑菇75克.葱.姜.干红辣椒.大料.酱油.料酒.盐.糖.食用油. 做法步骤: 1.将小公鸡洗净,剁成小块: 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用: 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱.姜.大料.干红辣椒.盐.酱油.糖.料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成.

用料:大鹅650克.土豆170克.油25克.老抽半汤匙.料酒2汤匙.盐3克.大葱15克.生姜10克.八角少许.桂皮少许.干红辣椒少许.花椒粉少许.生抽1汤匙. 1.大鹅斩块,凉水下锅焯去血沫. 2.捞出洗净沥干水分. 3.土豆切块备用. 4.锅内放油烧热,放入大鹅块翻炒片刻. 5.放入配料继续翻炒片刻. 6.倒入生抽.花椒粉.老抽. 7.添水没过大鹅块,放入料酒,大火烧开后转中火炖约一小时,至大鹅肉九分熟. 8.放入土豆块和盐,继续炖约10分钟至土豆熟烂. 9.收浓汤汁即可食用.