北朝鱼除了煎的还怎么做好吃

1.可炸.可蒸.还可与鲜鱼一起炖着吃: 2.用新鲜的蔬菜烩着吃: 3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉.排骨等材料,这样更为"和味".在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼: 4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉.辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.

1.馒头三个,鸡蛋三个,将馒头切片,鸡蛋打散,将馒头片放入蛋液中,两面都沾满蛋液. 2.平底锅中放入油烧至七成热,将沾满蛋液的馒头片放入锅中,将馒头片两面都煎至金黄,放入适量椒盐即可. 3.煎馒头片是用馒头制作的一道家常菜.馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵.蒸煮之后,其碳水化合物更加容易被人体吸收,如果早上吃馒头的话,这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量.

梅花肉即猪的上肩肉,具体做法如下: 梅花肉切片:用料酒,盐,味精,辣椒粉,孜然,孜然粉抓匀,腌制半小时以上:热锅下冷油,油烧热后,下入腌好的肉片,中火煎至:底面变色后翻面,底面再次变色后,取出. 注意事项: 肉片可切大片,也可切小片:若是鲜肉不好切,可以先冷冻一下,切片更容易厚薄均匀:调味料无须多,以免掩盖肉香,若是新鲜肉,料酒也可省略:孜然粒和孜然粉同时用,效果更佳:加调料的肉片一定要反复抓匀,使之浸味,且入味均匀:腌好的肉片入冰箱冷藏一段时间,效果更好:锅里面的油烧热后,再下肉片,这样煎出的

原料: 扒皮鱼三条,蒜.姜丝.料酒.小葱.胡椒粉.孜然.油.盐.适量. 做法: 1.将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用: 2.拿一碗,放适量盐.胡椒粉.料酒.蒜.姜丝,用筷子将其搅拌均匀,放入扒皮鱼腌30分钟: 3.拿一烤盘,上面放上锡纸,把腌好的鱼放在上面,在鱼的两边均匀撒上胡椒粉.孜然.油.进入烤箱烤至35分钟,取出撒上小葱花即可.

主要食材:鸡中翅10只,油适量,盐适量,糖适量,香辣排骨粉1包,香煎鸡中翅. 做法: 1.鸡中翅用香辣排骨粉腌制: 2.平底锅下油后加入鸡翅: 3.两边轮流油煎: 4.盖锅焗熟: 5.打开锅盖,将鸡翅翻转: 6.再次盖锅焗,开盖后,再次翻转: 7.将多余的鸡油倒出,关火,烘1分钟: 8.完成以上步骤装盘即可.

黄花鱼. 干烧黄花鱼做法: 原料:黄花鱼.雪里蕻.肥瘦肉.干辣椒.油.酱油.糖.料酒.味精.汤.葱.姜.花椒.明油. 步骤: 1.将鱼整理干净,鱼身两剞上花刀,配料均切成刀: 2.勺加油至八成熟时,将鱼用少许酱油腌一下,放入油中炸至金黄色捞出: 3.起勺加油,加葱.姜.配料翻炒再加调料和汤: 4.将鱼下勺煨,拣出葱.姜.花椒,淋上椒油即可. 瓤馅黄花鱼做法: 原料:黄花鱼.猪肉.油.料酒.蛋清.淀粉.味精.汤.葱.姜.蒜.盐.明油. 做法: 1.黄鱼剔出大刺,洗净肉泥加调料调好口味,装入鱼腹中:

银龙鱼用清蒸的方法做好吃,这样做出来的与肉味鲜美,没有腥味. 1.精盐和料酒涂抹在鱼身上,味至3-5分钟. 2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里,适量浇海鲜酱油在鱼身上.出锅时把葱丝和川椒段挑出,在撒上葱丝和川椒段.油热熟后局部的淋在鱼身上即可. 3.清蒸银龙鱼做好了.

发面除了蒸馒头还能做发面饼.炸面鱼.炸糖饼.椒盐烧饼.花卷等美食. 1.发面饼.首先把面粉放在盆中,酵母和白糖混合,用温水搅拌化开,然后倒入面粉中.接着再加适量温水,搅拌成絮状,最后将面絮揉成光滑的面团.揉好的面团放案板上盖上保鲜膜,静置30分钟左右.发酵好后,把面团揉一揉排气,然后将面团分成小剂子,按压成饼胚备用,下锅煎熟即可. 2.炸面鱼.面粉加适量酵母粉调面,用小碗加适量温水,放入大约7克盐,搅拌至融化.然后手蘸下盐水用拳头不停按压面团.锅内加入油,烧至5成热,放入筷子周边开始冒小气泡后调

汤圆粉除了做汤圆还能做山药饼.做法是:首先把山药蒸好用勺子压成泥,加入一点汤圆粉,包入芝麻馅儿,炸熟或者煎熟即可.汤圆,别称"汤团""浮元子",是中国传统小吃的代表之一.同时,也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久.汤圆是正月十五元宵节必备美食.