黄豆酱炒排骨怎么做

主料:排骨. 辅料:黄豆酱.生抽.料酒.糖.蒜头.姜. 1.蒜头剥皮切碎,姜切丝.排骨飞水控干: 2.排骨放入盘子,撒入姜丝,放适量的料酒,加入少量盐,搅拌均匀,腌制十分钟: 3.拿出一个碗,倒入小半碗黄豆酱,倒入适量的酱油,放入蒜末,小半勺白糖,搅拌均匀,加一点点水: 4.把姜丝挑出,在排骨上淋入酱汁,搅拌均匀: 5.放入电饭锅蒸20分钟,即可食用.

步骤如下: 1.小黄鱼去内脏去鱼鳞洗净沥干水: 2.姜葱切好备用: 3.平底锅烧热倒入油烧热放鱼下去煎: 4.煎至两面金黄色: 5.把鱼推到一边,把姜放下去炒至出味: 6.倒入黄豆酱,酱油,糖,鱼露加一碗的水小火焖: 7.焖至汤汁浓稠放入葱即可起锅.

1.主料鸭子半片,辅料豆瓣酱2汤匙.香油少许.盐1勺.料酒1汤匙.花椒1小勺.葱1根.姜3片: 2.将鸭肉洗净,沥干水分,并切成块: 3.用小碗将冰糖.黄豆酱.水以一比三比五的比例调成汁,并且把冰糖搅融: 4.蒜头和姜切成小块,待用热锅下油,放入姜蒜翻炒,并放入鸭肉翻炒成一阵,适当放入几滴白酒: 5.翻炒后倒入先前调好的黄豆酱料,并放入适当的水直至基本淹没鸭肉: 6.盖上锅盖,用小火焖,过程中适时开盖翻炒一下,水焖干后,起锅.

1.排骨凉水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗净浮沫,沥干水分备用: 2.葱.姜.干红辣椒.八角.香叶铺在高压锅底: 3.倒入沥干水分的排骨,添加没过排骨的热水: 4.添加适量的盐.黄豆酱.料酒和适量的糖: 5.开大火,上汽后转中火压5分钟关火即可.

食材用料:鱼400克,黄豆30克,香菜5克,红椒5克,姜5克,蒜5克,盐,黄豆酱. 做法: 1.福寿鱼一条杀好去除内脏和鱼鳞,两面划上几刀, 鱼的两面抹点盐再放上姜片腌制一会: 2.准备好配菜,蒜切末,姜切丝,香菜切碎,红椒切丝,黄豆准备好: 3.锅热油,把福寿鱼放进去,先不要翻动它,不然鱼皮会破,中火慢煎它: 4.煎好一面翻过来煎另一面: 5.煎好的鱼拨一边,加入葱姜蒜炒香: 6.加入适量的黄豆酱,和一小碗凉白开.

1.白菜叶洗净切片. 2.葱去皮切花,蒜去皮大瓣切片小瓣切去头部干的地方. 3.锅烧干放油放葱蒜炒香. 4.放白菜翻炒大约半分钟使菜叶都沾上油. 5.放一大勺黄豆酱和半勺酱油.少量盐继续翻炒,白菜会出水,翻炒的白菜变软后再把水烧的干一些即可.

用料:排骨若干.白糖3匙.料酒1匙.白醋4匙.生抽2匙.老抽半匙. 1.排骨冷水下锅,变色捞出. 2.白糖.料酒.白醋.生抽调成料汁. 3.起锅烧油翻炒排骨至颜色变深,把调好的料汁倒入炒匀. 4.加入开水,没过排骨即可,中火焖15分钟左右. 5.加入一匙老抽调色,大火收汁.

食材:籽排,青椒,蒜头,豆豉. 步骤: 籽排切段腌制,蒜头切片,豆豉一勺,青椒切段放入盘中备用.热锅热油,下蒜头豆豉爆香,放排骨翻炒.排骨变色后倒入青辣椒翻炒2分钟.再放入清水或高汤,约500毫升煮开收汁.最后收汁盛盘.

食材:排骨,土豆,葱姜,老抽,糖,盐,味精等. 步骤: 1.将新鲜的排骨洗净剁成小块备用,一般我喜欢先把排骨浸泡半小时以上,泡出血水: 2.把洗净的排骨块倒入水中进行焯水: 3.焯水后取出用流动的水冲洗干净,洗去表面的浮末: 4.锅中放入适量的油放入葱姜爆香后把排骨倒入进行翻炒,稍微加入少许生抽进行上色: 5.然后把锅中放入适量的水,把排骨淹没盖锅盖进行熬煮: 6.把土豆去皮切块,放入水中浸泡,取出表面多余的淀粉: 7.锅中放油,吧浸泡后的土豆块捞出沥干水分,倒入锅中炸制金黄捞出控油备用: 8.