碱面怎么煮了才好吃

日常生活中,面条是人们饮食中最常见的一种主食,常听老人们说等水煮开了放面条,那么一起来看看怎么煮面才好吃吧. 煮面前在锅里放盐,防止面条糊烂. 放入准备好的面条,水面刚飘起水汽时,就可下锅. 煮面时,加些凉水使面条均匀受热. 将锅煮开两次,面即可熟,面汤起泡沫时加入菜油. 将煮熟的面放入冷水浸泡即可.

1.把栗子放入水中,洗净干净,捞出备用. 2.再把栗子放入清水中,加盐5克. 3.浸泡30分钟左右就可以,捞出来,放到案板上,用刀在栗子的中间划一个小口. 4.全部用刀划完了,边上的栗子露了白肉,那是用力过度,整个切开了.注意:切开了的栗子煮食就不好吃了,千万别用力过度切开. 5.把划开的栗子控净水分,装盘备用. 6.锅放凉水,再把划开的栗子放入锅中,大火加热. 7.煮栗子的水开(沸腾)了后,改小火加热,煮20分钟左右就好了.

带皮花生煮一小时左右好吃. 1.淹渍:选取新鲜的.刚出土的带皮鲜花生,洗洗干净,放进容器,倒入水里,放进食盐搅拌均匀后,静置浸泡24小时: 2.煮制:把腌渍用过的盐水和花生倒进锅里,把辅料花椒.八角.桂皮以及味精.葱姜蒜末和干辣椒倒进水里,大火烧开后小火煮,持续时间一个小时后停止: 3.出锅静淹:把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水,然后取出即可食用.

1.去市场买一只处理干净的白鸽备用. 2.准备好姜丝.将白鸽砍成小块,加入食盐.姜丝.和花生油一起搅拌均匀,腌制1个小时. 3.锅中准备250g大米. 4.将大米淘洗干净之后,加入适量的水,放在电饭锅中煮. 5.等锅中的大米煮至八成熟的时候,将腌制好的白鸽肉倒入锅中,搅拌均匀继续煮,大约煮十分钟即可.

1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水. 2.捞出来后,再烧好开水,把焯好的排骨放进去,葱.姜.花椒.大料少许,小火煮.期间放一点盐,可以使排骨入味.直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了. 3.这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起煮.把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐.味精就可以出锅了. 4.煮排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美.

方法如下: 1.原料准备:小米50g,红枣50g,清水3碗. 2.小米1小把,淘洗干净后,用清水泡5到6分钟. 3.3碗清水,锅内烧开后,放入小米连同浸泡的水.大火煮开2分钟,转中小火慢慢熬. 4.红枣5颗,去核,切成丝. 5.待小米粥熬至粘稠后,加入红枣丝,再小火熬3分钟,关火2分钟即可. 功能特点:养胃.养颜.孕妇常食.有益胎儿益智.

方法: 1.买牛肉时,可以要求店家把牛肉绞成馅: 2.牛肉馅里加点少量的盐和几颗整粒的大蒜腌10分钟,然后把蒜夹出来: 3.米提前泡2.3个小时,然后用高压锅煮粥把牛肉放进去,如果有紫菜的话就放一点撕好的紫菜.

煮西红柿牛肉粥: 用料:牛肉50克,番茄半个,大米100克,盐3克,姜2片,葱1根. 烹饪技巧:牛肉要逆纹切,煮的过程中要经常搅动. 西红柿牛肉粥的具体做法: 1.大米淘洗干净; 2.用少许油和盐腌制一下; 3.蕃茄用开水烫一下去皮,切碎; 4.锅中煮适量水,下牛肉末煮开; 5.把血沫去掉: 6.将米和蕃茄,姜粒下入锅中与牛肉一起煮: 7.大火煮开后转小火,煲至粥稠烂即可: 8.加入少许盐,葱: 9.装入碗中食用.

泥鳅煮面条做法如下: 一.材料:粉干500克,水田小泥鳅250克, 调料有家制酒糟50克,鸡蛋2粒,茶油25克,精盐5克,猪油25克,酱油10克,麻油5克,味精10克,料酒75克,胡椒粉3克,生辣椒1个,生姜3片,香葱2根,猪腿骨500克. 二.制做过程: 1.泥鳅放入盆中加入茶油.蛋液,生姜,喂养一段时间: 2.猪腿骨煮成骨汤备用: 3.粉干用开水烫软待用,香葱切断: 4.炒锅中下猪油烧热,用葱白.生姜煸出香味后去掉葱姜,再下酒糟煸香,冲入骨汤烧沸: 5.用清水冲去泥鳅里的茶油.蛋液,倒入汤锅