青梅酱的制作方法

青辣椒酱的制作方法: 1.准备青辣椒.豆角.花椒.大蒜等材料: 2.青辣椒摘洗干净,泡豆角,捞出后冲洗干净: 3.将青辣椒.豆角材料切碎: 4.将锅烧热,倒入油,磨些花椒碎倒入: 5.待花生碎炸香后,倒入切碎的青辣椒.豆角爆炒: 6.切些肉碎炒干待用,大蒜碎待用: 7.炒到辣椒变成黄绿色时,放入适量的糖和盐: 8.将糖和盐炒匀后,放入蒜末,出锅前淋些香油,放入肉碎炒匀: 9.待青辣椒炒熟后,出锅即可.

1.杏梅加盐用清水浸泡十分钟 2.浸泡清洗干净的杏子掰成两半去核,均匀撒上配方中的糖,可以用勺稍微搅拌下,保证所有的杏子上都沾上糖. 3.盖严后放冰箱冷藏一夜以后,杏子中的汁液都渗透出来了. 4.将渗出的汁液单独倒入锅中,小火煮到略粘稠的状态,大概煮10分钟左右. 5.将杏子肉放入煮好的果汁中,小火继续熬制半小时左右,熬制过程中需要不断搅拌,防止粘底,到果酱成粘稠状态即可停火. 6.冷凉后装瓶保存即可. 注意:杏子不需要切碎,熬制的过程中,不断的搅拌杏子自动会软烂成泥状.

将成熟的野葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒.霉粒.破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,然后密封发酵就可以了.野葡萄酒是一种特殊葡萄酒.以野生或人工栽培的山葡萄为原料,经发酵酿制而成的饮料酒.山葡萄皮色素及单宁含量较高,如果与醪液接触时间太长,会使酒色泽太深,涩味过重.所以,野葡萄酒的制作方法中最为重要的就是发酵过程.

绿茶按照制作方法可分为四类,分别是炒青绿茶.蒸青绿茶.烘青绿茶.晒青绿茶:而且品质条索紧结光润,汤色.叶底碧绿,滋味浓厚而富有收敛性,耐冲泡. 绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青.整形.烘干等工艺而制作的饮品:其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调.

臭豆腐的制作方法: 制豆腐,将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑.将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐:油炸臭豆腐将青矾放入桶内,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待焦黄,即捞出放入盘内,用筷子在豆腐中间钻一个洞,将辣椒油.酱油.麻油倒在一起调匀,放在豆腐洞里即成. 豆腐乳的制作方法: 在密封的容器里面放好报纸,铺好保鲜膜或者干净的塑料袋,把打好的豆腐放在上面:放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋,再放上报纸:

儿童小点心,小甜点的制作方法如下: 双皮奶做法: 原料:全脂牛奶1袋.蛋白3个.香草粉3毫升.白糖30克.蜜红豆345克. 步骤: 1.牛奶倒入锅中加热: 2.将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮: 3.蛋白分离,用筷子打散: 4.放凉的牛奶重新倒回锅中,形成的奶皮留在碗中: 5.糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀: 6.蛋青加入牛奶中搅拌均匀: 7.搅拌好的牛奶混合液通过筛网倒回碗中: 8.盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟: 9.取出,撒上蜜红豆. 红豆牛奶西米露做法: 原料:小

制作方法 : 1.原料采集:采叶时间一般是7月下旬至9月中旬,选摘柿树或软枣树上无病虫害的新鲜绿叶.为不影响树上柿果的生长及保证树体越冬有足够的营养,采摘树叶时,注意不要在一株树上采摘过多,也要注意不折伤树枝: 2.热烫杀青:先把采摘回来的绿树叶用细线穿成串子,然后投入85摄氏度左右的热水热烫杀青15至20秒钟,消毒并烫出草青味,水温注意不能过高,时间也不能过长,否则会使柿叶的叶绿素受到破坏: 3.揉捻软化:把浸泡好的柿叶沥干,然后轻轻揉搓,使柿叶软化变形,揉搓时也可以撕裂,但不要撕得太碎,撕裂

抹茶:是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶.是迄今为止,最新鲜.最营养的一种茶品.因其天然的鲜绿色泽增强消费欲望,超细粉末状态方便在更多领域大量使用.健康营养的本质,得到人们千百年的认可. 制作方法: 1.抹茶的原料是碾茶,碾茶用春茶制作,人民为了保证茶叶的鲜嫩度,在种植的时候会给树遮阳,遮阳率可以达到98%; 2.把茶叶采摘下来当天杀青干燥,采用传统的蒸青工艺,对茶叶进行选青,蒸青,粗揉,揉捻,中揉,精揉,焙干; 3.之后用石磨碾磨,任何机器都达不到石磨的效果,经过石磨碾成的抹茶,有海苔和粽叶

原料:面粉500克.胡麻油200克.花椒水150克. 馅料:饼干碎.炒熟的面粉200克.胡麻油50克.芝麻100克.花生碎25克.核桃碎25克.白糖100克.红糖50克.白酒5克.青红丝50克. 山西神池胡麻油月饼的制作方法: 1.炒熟的面粉中加入葡萄干和蔓越莓: 2.加入黑白芝麻: 3.加入红糖和白糖: 4.加入胡麻油和高度白酒将馅料混匀: 5.取二三十粒花椒放入小碗中,倒入适量开水浸泡3至4小时.面粉放入盆中并倒入泡好的花椒水和胡麻油,混匀揉成面团: 6.将面团分割成15个小剂子,逐个包入馅