没有烤箱可以做面包吗怎么做

高筋精粉可以做面包,而且做面包必须使用高筋精粉,如果使用其他面粉来制作的话,无法呈现软糯的效果.并且使用中筋面粉或低筋面粉制作出来的蛋糕,会像馒头一样夯实. 面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品.以小麦粉为主要原料,以酵母.鸡蛋.油脂.糖.盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割.成形.醒发.焙烤.冷却等过程加工而成的焙烤食品.

用烤箱做面包时需要等面团发酵膨胀,面包才会又松又软. 所需材料:面粉.糖.牛奶.鸡蛋.黄油.酵母. 具体操作方法 1.先把面粉.鸡蛋.牛奶.糖.黄油.酵母放入盆中搅拌均匀揉搓成团,然后盖上保鲜膜发酵30分钟至两倍大小,之后把面团分成拳头大小面团用擀压平. 2.之后把面团从头部开始向内侧卷进,卷好后放上烤盘. 3.然后烤箱预热180度,打散一个鸡蛋,在卷好的面团上刷上一层蛋液,把面团放入烤箱烤制20分钟即可以装盘食用.

从功能上来说,做面包用烤箱和面包机都可以. 面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器.适用于时间紧或动手能力较差的人.面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面.发酵.烘烤等面包制作程序. 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器. 家用烤箱可以用来加工一些面食.适用于喜欢亲自动手做面包的人.

可以用电饭煲做面包,材料:黄油.面粉 .鸡蛋.糖.酵母.盐. 1.首先将10克黄油隔温水融化,再加入半茶匙盐.一汤匙糖, 一个鸡蛋,搅拌均匀后加入面粉: 2.取10克牛奶加入5克酵母融化后倒入面粉中,用水和面: 3.将面团和至不沾手后放置发酵半个小时,电饭锅里加入黄油加热融化,锅温热的时候把和好的面团放进去,锅千万不要烫以免面包不发酵: 4.面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右,等面团发酵至原来的2倍大,按下煮饭按钮: 5.第一次跳了之后闷15分钟再按一次煮饭闷10分钟后,锅里加些黄油面包翻个身

微波炉做面包: 材料:面粉100克.干酵粉5克.砂糖30克.黄油45克.牛奶1大勺.奶油香精数滴. 1.首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫: 2.将面粉.发酵粉.黄油事先用微波炉加热融化,牛奶和奶油香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀: 3.把搅拌好的面糊,倒入容器,事先请用黄油擦一遍,表面抹平,然后用保鲜膜盖住,放入微波炉,加热期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体: 4.取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰.

1.电饭锅做面包没有蛋糕键,用煮饭键就可以了. 2.蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料.以牛奶.果汁.奶粉.香粉.色拉油.水,起酥油.泡打粉为辅料.经过搅拌.调制.烘烤后制成一种像海绵的点心. 3.蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来.蛋糕的材料主要包括了面粉.甜味剂(通常是蔗糖).黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替).起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发

做面包面粉发酵不起来需要进行第二次发酵,制作面包需要经过两次发酵,次发酵一般要求温度为28-32℃,第二次发酵一般要求温度在35℃以上,湿度80%以上.第二次发酵的时候,面团一般已经整形好,放在烤盘上了.此时,把烤盘放入烤箱中层或者上层,在烤箱底部放上一盘热水,关上烤箱门.烤箱具有一定的密闭效果,底部的热水盘会持续散发水蒸气,在烤箱内部创造出足够的温度与湿度.

高压锅的蛋糕键是可以做面包的,在做面包前,需要先将面团充分发酵好后,在高压锅的内胆里刷一层食用油,防止粘锅,然后按下蛋糕键等待约40分钟即可,而且在做面包时,高压锅上的排气阀一定要打开,否则面包会被压扁. 面包是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,面包是用鸡蛋.白糖.小麦粉为主要原料,制作而成的一种像海绵一样的食品.

1.面粉.汤种.砂糖.盐混合,用温水泡开10克砂糖放入酵母,用酵母水和牛奶合面,揉成面团儿取出. 2.在案板上把面团儿揉至出筋,然后加入黄油继续进行揉搓,滋润.光滑.柔韧为止,用时大约10分钟.最后用叠折法揉成面团儿. 3.把面团儿放入钢盆内.钢盆儿蒙上保鲜膜. 4.把钢盆置入40度事先预热好的蒸锅内.盖上锅盖开始基础发酵.用时大约两小时. 5.两小时后,面团儿发起大约两倍到两倍半大.用手指沾水插入以不反弹为标准,基础发酵完成. 6.把发好的面团儿放在案板上按压排气,用折叠法最后滚成长条.揪成剂