酸辣拌笋丝怎么做

1.准备好用料:包菜300克,黄瓜1根,干辣椒2个,葱1段,盐4克,味精少许,醋2汤匙,花椒10粒,食用油1汤匙. 2.首先包菜.黄瓜洗干净,然后将包菜.黄瓜切丝. 3.包菜丝,黄瓜丝放入盆中,加少许盐,味精拌匀腌制一会儿.倒掉菜里腌出的的水分. 4.菜里放入少许醋,白糖,葱丝,干辣椒. 5.油里放入几粒花椒炸香,热油泼在菜上,搅拌均匀即可.

1.干海带片彻底洗净,加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时,中间要换一两次水: 2.泡软后沥干水份切丝: 3.烧一锅开水,加入海带丝,水开后煮十五分钟,再捞出沥干水,置于容器中: 4.加入姜蒜末.生抽.陈醋.盐.鸡精,在淋上显制的辣椒油充分搅拌均匀,最后洒适量葱花: 5.放凉后可移入冰箱冷藏,别有风味.

酸辣海笋按照以下制作步骤进行制作,则没有腥味: 1.其食材为食材:干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g调料,盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 2.干海笋洗净,用冷水泡个4至5个小时: 3.泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好: 4.海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许等: 5.此时再拌均匀即可.

凉拌酸辣海笋需要过水,如果不过水的话,会有非常多的微生物和细菌人吃了以后引起腹泻情况. 海笋(Pholasdactylus)为软体动物门.双壳纲.海螂目.海笋科的一种.贝壳薄,两壳相等,前后端开口,白色,具淡褐色壳皮,壳面有肋.刺和生长纹.壳顶近前端,前端贝壳边缘向外卷,成为前闭壳肌和原板的附着面.水管极发达.足短,呈柱状,末端平,呈截形.贝壳的背.腹和后端常具副壳.海笋种类很多,有的在泥沙滩上穴居,有的在木材中穿洞生活,对木质建筑有一定危害.也有的在岩石上凿洞生活.

酸辣三月瓜丝的做法为: 1.准备三月瓜一根.鸡蛋两个.盐适量.花椒面适量.淀粉适量: 2.将三月瓜切成2厘米左右的圆片,再加少许盐腌制五分钟: 3.将鸡蛋打碎后加入少许盐和花椒面,搅拌均匀: 4.开火煎油,油至八七成熟时将三月瓜裹上淀粉,然后裹上蛋液: 5.煎至双面金黄即可出锅,酸辣三月瓜丝制作完成.

辣拌海带丝是以新鲜海带丝和猪肉,辅以辣椒,青椒等和调味料做成的一道菜肴,辣拌海带丝的热量,以100克可食部分计算,是111大卡(464千焦),单位热量较低,每100克辣拌海带丝的热量,约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四.具体做法如下: 1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝,香菜择洗干净,海带提前用水泡发备用,葱姜洗净均切成丝,青红椒去蒂去籽也切成丝: 2.将发好的海带切成细丝,用开水一焯,捞出控净水晾凉,盛在盆内,加熟肉丝.香菜.食盐.醋.味精适量: 3.锅内加辣椒油1

1.首先把鸡胸肉洗好切丝,用料酒和一小勺蚝油腌制十分钟. 2.主材料准备好,将春笋冲洗好切丝,尖椒.胡萝卜切丝. 3.葱蒜切末.干辣椒准备好. 4.锅放油烧热放入腌好的鸡肉丝迅速滑散. 5.放入一部分葱蒜末炒香再放入胡萝卜丝和尖椒丝炒匀. 6.放入笋丝,炒匀,放入陈醋,老抽炒匀,放入盐. 7.鸡粉,姜粉,葱蒜末炒匀即可.

1.肉丝炒干笋,主料:干笋丝1把,猪肉1块.瘦青蒜1根,色拉油适量.食盐适量.姜适量.蒜适量.料酒适量.香油适量.淀粉适量.剁椒适量.干笋丝提前一晚用温水泡发,泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,能用手掐断就行,瘦肉切丝,加入盐.料酒.淀粉.姜蒜和香油略腌,热油下肉丝划散,肉丝变白后捞出备用,锅中放入油,下青蒜炒香,加入笋丝同炒,加入一勺剁椒,加入盐炒匀,最后放入炒好的肉丝拌匀即可. 2.干笋鸭汤.干笋丝,鸭脚,鸭翅,鸭头,盐,鸡精,酒,姜,将干笋丝用水清洗,然后用清水泡软.鸭子的头,鸭

酸辣无骨鸭爪的做法步骤: 1.将鸭掌切成小块,入冷水锅内,放入料酒,去掉腥味和咸味后捞出,剔去掌骨: 2.将泡酸萝卜切丁,姜.蒜.红椒.蒜苗均切成米,葱切花: 3.锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,下姜米.蒜米.红椒米.泡酸萝卜丁.蒜苗米.干椒粉炒香,加入鸭爪.精盐.味精.酱油.白醋炒拌入味,再加入鲜汤略焖,勾芡,淋香油.红油,撒葱花,出锅装盘即可.