虾饼做法步骤是什么

1、虾肉用盐水浸半小时,再用清水冲洗及沥干,用刀拍扁,并以刀剁一会儿,放入碗内,加入调味料、以顺时针方向搅动至起胶。

2、虾胶加入肥猪膘肉粒及麻油拌匀、分成4份,做成直径约5厘米的圆饼。

3、平底锅烧至大热,倒入生油,放入虾饼,以中火将两面煎炸下金黄色,取出切斜片,即可上碟。

时间: 2024-07-31 03:00:48

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蒜蓉粉丝虾的做法步骤

蒜蓉粉丝虾的做法步骤: 所需食材:虾300克.红椒50克.葱2根.蒜30克.粉丝1个. 1.粉丝用温水泡软. 2.鲜虾洗净切去虾须,切开虾背,去掉虾线. 3.蒜切末,葱切葱花,红椒切末. 4.将粉丝铺在盘子上,依次摆好开好背的鲜虾. 5.锅中放入适量油,烧热之后,加入蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上. 6.放入虾蒸制6分钟,出锅后淋上生抽1勺,撒上红椒末,葱花. 7.油温烧至7成热,淋上热油即可.

萝卜丝虾饼做法是什么

1.新鲜的小白虾捡除掉杂物,白萝卜擦成丝,入开水中焯一下. 2.捞出冲凉,攥干水分,和小白虾混合,葱姜切成碎末. 3.萝卜丝.小白虾.葱姜末混合,打入鸡蛋,用盐.胡椒粉.料酒搅拌均匀. 4.添加适量面粉,再次搅匀,锅中放花生油,锅烧热后,添加适量搅好的糊,改中小火. 5.用勺底迅速压平,摊成薄薄的一层,煎制. 6.待虾饼成型,底面煎黄,翻面,沿锅边添加适量的花生油,再次煎到金黄,即可出锅.

香煎小虾饼做法是什么

1.虾扒皮取虾仁改刀切丁,待用.胡萝卜西胡切丁,炒锅放少量油翻炒下备用. 2.把先前准备好的所有食材放一起,搅拌. 3.一点点油就好,放入煎锅开始煎制. 4.两面都煎一下,完成.

青皮虾简单做法怎么做

青皮虾简单做法步骤如下: 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅. 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,混合均匀. 3.加热到盐粒开始变成黄褐色,花椒散发出香味. 4.将青皮虾倒入花椒盐,混合,炒使每只虾均匀裹上椒盐粒. 5.加入葱白和碎干辣椒炒匀. 6.关火,加盖,用椒盐的温度焖青皮虾8分钟.

汉虾的做法

汉虾的做法步骤: 1.原料:汉虾25克.水豆腐250克.葱白3克.姜丝3克.柠檬丝2克.味椒盐适量.熟油10克.肉汤500克: 2.汉虾放入加葱.姜丝的开水锅泡锅,立即捞出,放入肉汤锅煨约20分钟取出: 3.水豆腐焯水后,捞出入煲,煲里放入葱白3克.姜丝3克.柠檬丝2克.味椒盐适量.熟油10克,小火煮15分钟: 4.煲放在煲仔炉上,再次放入汉虾,用中火炖20分钟即可.

广东虾饼的做法

1.先将沙虾的头和尾用剪刀剪掉小部分,加入精盐.青葱粒.五香粉拌匀先腌制5分钟,然后加入自发粉.生油30克.用清水拦匀,成虾饼浆待用. 2.将锅烧热,放入生油,候油烧热至油温180℃时,把虾饼浆淋在锅铲上,逐件放进油锅炸至酥脆,并且熟透呈金黄色,捞起,用刀切成日字型件摆砌于盘间,盘边要点缀. 3.把白醋.白糖.番茄酱.红辣椒酱放入锅内煮滚,用湿粉水勾芡,最后加入麻油,用小碗盛着,跟虾饼一起上席即成.

虾尾的做法步骤

虾尾做法:姜切片,蒜拍碎,紫苏切段.锅烧热,下油然后放虾尾,盐炒1分钟.八角.桂皮.花椒和半勺辣妹子入锅,和虾一起油爆,放入一勺耗油和一勺面条鲜翻炒2分钟.放一瓶啤酒,一勺面条鲜,一勺耗油,两颗冰糖,搅拌一下,煮沸状态3分钟后转中火约10分钟.放入紫苏,30秒后出锅. 虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾.青虾.河虾.草虾.对虾.明虾.龙虾等. 虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸.炸等做法,并可以用做于中药材.虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种

爆炒小龙虾的做法步骤

爆炒小龙虾的做法步骤: 1.将龙虾冲洗几次,用刷子刷洗干净. 2.备好葱姜蒜. 3.锅里热好油,放入葱姜蒜. 4.放入龙虾爆炒. 5.加入料酒,盐,生抽. 6.龙虾全部变成红色后,就可以出锅了. 小龙虾也称克氏原螯虾.红螯虾和淡水小龙虾.形似虾而甲壳坚硬.成体长约5.6-11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹.幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹.螯狭长.甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒.额剑具侧棘或额剑端部具刻痕. 小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎.因

蛋挞的做法步骤

蛋挞的做法步骤: 食材:淡奶油110克,炼乳15克,蛋黄3枚,牛奶110克,糖30克. 1.将淡奶油,牛奶,炼乳,糖一起放入小锅加热直到融化,不必煮沸腾. 2.加热好的奶液放凉,加入打散的蛋黄液搅拌均匀,即成蛋挞液. 3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化,放入蛋挞液,九分满就好,烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可. 蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼,台湾称为蛋塔,"挞"意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼). 葡萄牙式奶油挞,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞