酸咸菜的腌制方法

1.黄瓜咸菜的腌制方法是:黄瓜去瓤后切成小块,加入盐拌匀后静置两个小时.将黄瓜放在纱布上,压出水分,青红椒去蒂,切滚刀片,加入黄瓜中.将蒜切成末,姜切片,放入黄瓜中,加入调料拌匀后装入密封罐即可. 2.黄瓜的营养成分有:维生素C.维生素E.胡萝卜素.尼克酸.

有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲,那今天扒拉小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门. 简要答案 白萝卜咸菜的腌制方法是:把白萝卜洗净切片用白糖腌制,把白萝卜的水分去掉,再把醋和配料加进去,然后腌制. 工具/材料 白萝卜半根.姜1小块儿.蒜半头.小米椒几个(不吃辣可省略).酱油小半碗.香醋适量.白糖两汤匙. 具体内容 先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握. 把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉.大家可以试试看,用白糖

主料: 堇菜. 辅料: 食盐.米汤. 潮汕咸菜的腌制方法: 1.大菜收割后,将老叶去掉,大棵的切成两半,小的用整棵,略加曝晒,使其软化: 2.掺和食盐装进大缸,用大石头压紧: 3.三天后,食盐融化,大莱也压出菜汁,再把适量的热米汤浇进缸里: 4.以后每天都加浇米汤,直到菜缸有酸甜气味散发,菜叶由绿变黄,便可以取出食用.

酸笋的腌制方法: 首先要挑这种大根的竹笋买,虽然大但是不能买太老的,用手掐一下根部,能掐得动就可以.剥开竹笋的外壳后,用自来水冲洗一下,再分成一节一节的,切片以后再切丝:切好后直接放入玻璃瓶里:直接加入自来水,如果有井水是最好的.现在这个夏天泡10天左右就可以吃了:这是已经泡好的酸笋,用干净无油的筷子夹出来,用自来水冲洗一下,挤去水分:把酸笋放入锅中炒干水分:锅中放油.辣椒粉.把酸笋倒入锅中,放盐.生抽.炒匀即可. 酸笋是广东南雄的传统调味佳品,菜肴中加入少量的酸笋,其味浓郁绵长.酷暑天,剩菜中

酸萝卜是非常开胃的一种小菜,很多朋友在吃饭的时候都会选择酸萝卜来下饭,但是外面卖的酸萝卜可能没有那么好吃,这时候就可以自己做酸萝卜吃,那么酸萝卜应该怎么做呢?具体步骤如下: 酸萝卜腌制方法:第一步:我们把萝卜去皮之后切成自己想腌制的形状,切好之后放入盐腌制20分钟. 第二步:然后我们把胡萝卜也切成小块用盐腌制20分钟. 第三步:腌制好之后,把萝卜和胡萝卜放入干净的器皿里面,把辣椒和柠檬片切小段放入器皿里面. 第四步:放入八勺糖和一点点醋,倒入一碗凉开水紧接着盖上盖子就可以了,泡上一段时间就会非常

1.腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜,白萝卜三个,生姜一块,朝天椒15个,白醋和白糖,各适量准备一些,除此以外,还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子. 2.把准备好的新鲜白萝卜,用清水洗净以后,去掉表皮,再切成长条状.把切好的萝卜条放在大碗中,加入准备好的食用盐,用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右. 3.把准备好的辣椒从中间切开,再把准备好的生姜全部切成片状.把清水放在锅中烧开,加入白糖和白醋煮制十分钟,把腌好的白萝卜取出以后,沥干水分,放在准备好的玻璃瓶中,再放入切好的姜片和辣椒 4.最后倒入煮

1.将青萝卜去除泥沙,冲洗干净. 2.切掉萝卜头尾,切成长条块,或者任意什么样子,大小都可以.不过小了进盐快也更容易入味. 3.将切好的萝卜条放到盘子里,撒上盐,拌匀,腌制一天. 4.调好味极鲜米醋汁,放入花椒和辣椒.将腌萝卜出的水倒掉,将萝卜条攥干,放入调好的汁中. 5.待萝卜入味后,就可以取出来,倒点老抽.香油,拌一下. 6.餐前吃多少取多少.青萝卜咸菜上桌也是很受欢迎的.

1.辣椒的选择.首先辣椒的选择.腌制酸辣椒,我们尽量选择那些长的比较饱满的.这种辣椒腌制出来味道才会更肥美. 2.将辣椒洗净.然后在阴凉通风处晾干水分, 3.取出一个牙签,在每个辣椒上面都扎一个小洞. 4.调汁.锅中放冷水,烧开后,冷凉.这里一定要冷凉.冷凉后的凉白开水倒入一个罐子里面. 5.然后再向罐子里面倒入适量的食盐.白醋.再加入适量的白酒.然后把辣椒直接倒进去. 6.然后盖上盖子封口,记住,封口时盖子的边沿加点水.形成二次密封与空气隔绝的作用.大致腌制15天左右即可开盖食用. 7.记住,

原料:红萝卜适量.盐适量.辣椒粉适量.五香面适量. 红萝卜干咸菜的做法步骤: 1.红胡萝卜切条,用盐腌制半天: 2.红胡萝卜放在太阳下晾晒一天: 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软: 4.用保鲜膜封好,放在室温下腌制半个月.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可.