肉松的做法

菜谱做法: 1.洗好的肉切块: 2.炖肉.到肉可以夹碎就可以.炖完再放盐.糖,一点酱油着色.或者放红糖也可以: 3.把肉磨成肉松.第一步是让肉块变肉碎条.第二步就是蒸发水分并让瘦肉纤维变成一条一条.开着小火蒸发水分: 4.炖完下锅碾炒: 5.边炒边用铲子压磨: 6.等到非常细的纤维松起来,炒好装盘.

1.猪瘦肉洗净,去筋膜,切大块即可. 2.水没过肉块,大火烧开除去血水. 3.肉汤可以加各种调料炖煮. 4.小火炖煮一个半小时,有肉做肉松,还有甜甜的肉汤可以喝. 5.下生抽拌匀上色. 6.肉和汤分离 7.用刀把肉块切碎. 8.碎肉下锅,用锅铲挤压碎肉,小火翻炒. 9.炒干即可,颜色金黄. 肉松的吃法多种多样,面包中.做点心的馅料.配粥.做饭团.做调料等等.而且是非常适合家里有小宝宝的朋友,给宝宝拌粥即方便还能增加蛋白质.

食材用料:纯瘦肉350克,老橙皮1片,盐适量,酱油适量,八角三个,姜三片,蒜头三粒 步骤: 1.准备好食材. 2.加适量自来水把八角与橙皮放高压锅煮一下. 3.把瘦肉用水焯一下切小段. 4.高压锅放适量酱油和水.八角.橙皮,瘦肉一起放进去压十五分钟. 5.压好的瘦肉夹出晾凉. 6.晾凉后带上一次性手套把瘦肉撕成肉条. 7.然后用平底锅小火炒干水份,有肉香味后盛出盘子. 8.用料理机打松散,打至全部蓬松即可装盘食用啦.

用搅拌机做肉松,做法如下: 用料:猪后腿全瘦肉500克.料酒15毫升.老抽15毫升.冰糖45克.五香粉10克.生姜3片.盐1汤勺. 步骤: 1.猪肉洗净后,切块,锅中水烧开,放入猪肉焯水后,捞出洗净: 2.铸铁锅中放入焯水后的肉块,加入料酒.老抽.冰糖.十三香.盐.生姜,倒入250毫升清水,盖上锅盖煮开后转小火焖煮一小时左右,至肉酥烂,筷子轻松能穿透: 3.取出肉,带上一次性手套,把肉块用手撕成肉丝: 4.再将撕好的肉丝倒入搅拌机中打碎: 5.洗净的锅子,烧热,直接倒入打碎的肉松,小火干炒: 6

肉松的做法如下: 一.所需材料:瘦猪肉500克.生抽2勺.蚝油1勺.老抽半勺.糖1勺.盐1勺.植物油2勺.葱1根.姜1块. 二.肉松的具体做法如下: 1.将瘦猪肉洗干净,切成小块后,放入锅内,加入适量清水.葱.姜: 2.待锅内的水煮沸后,把白沫用勺子撇出: 3.转小火煮至瘦猪肉软烂: 4.将瘦猪肉捞起后放凉: 5.将瘦猪肉装入保鲜袋中,用擀面杖压碎: 6.将压不碎的瘦猪肉用手撕开: 7.将肉丝

材料: 油酥:低筋面粉170g.奶油85g 油皮:高筋面粉50g.低筋面粉120g.糖粉40g.水75g.奶油50g 内馅:肉松适量 做法: 1.先将油皮材料的粉类过筛,筑成粉墙,再将水到入粉墙,拌匀之后再加入奶油,拌匀即成由皮,用塑胶袋包起来醒面: 2.将油酥低筋面粉过筛之后,加入奶油拌匀即可 : 3.将油皮.油酥各分成15个,取一个油皮包裹一个油酥,收口朝下放好: 4.用擀面棍将油酥皮擀长,向下卷起来.如此将油酥皮全部擀完,再覆盖保鲜膜,静置松弛20分钟: 5.将枣泥馅切分成15份,包入1/

不需要. 材料:紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松. 做法: 1.鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝切好备用: 2.制作寿司醋:盐.糖.醋按1比5比10的比例调制,把醋倒入锅中,放入糖和盐,让其充分的融化后调匀后盛出,晾凉即可: 3.米饭以颗粒分明.有粘性为佳,在米饭中倒入少量的寿司醋.盐.香油: 4.把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入准备好的材料: 5.用竹帘卷起,卷的过程中要压紧: 6.切寿司.切的时候旁边准备一点水,刀上蘸点水,更易切平整.

肉松寿司做法具体如下: 材料:米饭300克.肉松30克.黄瓜1条t.胡萝卜1条.白醋20毫升.糖5克.盐2克: 白醋20毫升,糖5克,盐2克拌匀后倒入温热的米饭中拌匀:寿司卷帘上铺一张海苔,铺上米饭,留前端2至3厘米不要铺米,用勺子压平:米饭上依次摆放黄瓜,胡萝卜,肉松,喜欢沙拉酱的也可挤入适量:卷起切块食用即可.

材料:糯米.寿司醋.火腿切条.黄瓜切条.肉松. 做法: 1.糯米洗干净,泡4小时至12小时,隔水蒸熟: 2.用电风扇把糯米的温度吹至比手温低一点,倒入寿司醋,把糯米饭拌匀: 3.把寿司模具洗净,寿司用海苔铺在寿司模具里,海苔上面铺一层米饭,米饭上面的中间放火腿切条.黄瓜切条.肉松等,再铺一层糯米饭,接着把海苔连起来即可.