黏玉米不容易消化吗

20-25分钟.糯玉米俗称黏玉米,起源于中国,硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现的糯质类型,被称为"黄金作物".糯玉米富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化.蛋白质含量比普通玉米高3%-6%.糯玉米籽粒比普通玉米要轻,因其灌浆期短.灌浆速度快.籽粒脱水快,籽粒坚硬呈结晶状,表面光滑无光泽.糯玉米的鲜穗煮熟柔软细腻.甜黏清香.皮薄无渣.营养丰富.

1.主要含量方面.普通玉米主要含淀粉:粘玉米是碱性食物,其主要含量蔗糖. 2.口感方面.普通的玉米较硬,但慢慢嚼来回味无限:粘玉米胚乳中淀粉100%为支链淀粉,比普通玉米淀粉易于消化,口感上则比较糯.香,老人小孩子都可以嚼得动. 3.功能作用方面,普通玉米富含天然维生素E,可延缓衰老.防癌抗癌,同时还能防止动脉硬化和脑功能衰退.而且玉米胚尖所含的营养物质,可增强人体新陈代谢.调整神经系统功能,使皮肤光滑细嫩.延缓皱纹的产生:黏玉米除了具有普通玉米的功能外,还因为含有非常丰富的膳食纤维,所以可降低

黏玉米不是转基因.黏玉米也叫糯玉米,是玉米的一个品种,就跟糯米是大米的一种一样.黏玉米起源于中国,玉米被引入中国后,在西南地区种植的硬质玉米发生突变,经人工选择而逐渐出现了糯质类型.可以看出,粘玉米是基因分离和自由组合的结果,因此不是转基因玉米. 转基因玉米:是利用现代分子生物学技术,把其它种属来源的基因导入需要改良的玉米基因组中,使其后代表现出人们所追求的可以稳定遗传的性状的玉米.转基因玉米和普通玉米相比,转基因玉米在产量.营养含量.口感.外形等方面更具有可控性.

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适,黏玉米煮的时间不宜过长.在煮黏玉米的时候,等锅中水烧沸后,把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了.同时,黏玉米还可以通过高压锅来煮,只要下锅煮三四分钟即可. 黏玉米的普通煮法和高压锅煮法: 黏玉米普通煮法 1.在煮黏玉米的时候不要将所有的玉米外衣都剥掉,留上一两层. 2.煮黏玉米之前首先把剥好的的玉米泡在水中20分钟左右,再下锅烧煮. 3.煮黏玉米时要用冷水,利用冷水慢慢的加热,这样才能够让玉米从外到内都煮熟,而且吃起来也会相对比较软.同时,在烧煮时可以适当的加点

黏玉米一般煮10-15分钟.黏玉米煮的时间不宜过长,合理的煮制时间能有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜.有嚼劲.在煮黏玉米的时候,等锅中水烧沸后,把黏玉米放进去煮十分钟左右即可.同时,黏玉米还可以通过高压锅来煮,只要下锅煮三四分钟即可.

吃粘玉米不会发胖,因为粘玉米有减肥的功效.玉米含大量的膳食纤维,能够润肠道排肠毒,从而达到瘦小腹的效果,而且膳食纤维在肠道里会膨胀,会增加饱腹感. 再加上玉米中含有大量淀粉,淀粉在胃中停留时间长,不容易使人产生饥饿感,对于控制对其他食物脂肪的摄入有帮助.玉米里所含的镁元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收,促进体内废物的排泄,也能促进减肥.

玉米面粉含糖的,含糖量为76%,含糖量是比较高的,糖尿病人是禁止服用这类面粉的. 玉米面有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米).玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预防肠癌.美容养颜.延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品.玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点.

玉米面的苦味是无法去除的,如果玉米面吃起来有苦味则不宜继续食用,因为这种发苦的玉米面是由于玉米面里的脂肪酸值升高,玉米粉的脂肪含量比较高,即便是在水分含量极低的情况下,存放时间一久,脂肪也会分解成脂肪酸和甘油,这样的玉米面口味也是苦涩的. 玉米面有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米).玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预防肠癌.美容养颜.延缓衰老等多种保健功效,也

首先酵母加入温水静置几分钟,面粉里加入玉米面,倒入酵母水,搅拌均匀,分次加水,边倒边搅拌至絮状,揉成面团至光滑,盖保鲜膜放至温暖处发酵.面板撒少许面粉,面团揉至充分排气,搓成长条,切段,再搓成圆形,放在抹油的蒸屉上,入蒸锅二次发酵.开火蒸15分钟后关火焖3分钟,这玉米馒头就蒸好了. 玉米面有粗细之别.玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米).玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂.亚油酸.谷物醇.维生素E.纤维素等,具有降血压.降血脂.抗动脉硬化.预