素炒藕片的做法

素炒茄子的做法: 1.将茄子去皮,洗净,切成长6厘米.0.3厘米见方的细丝,放入碗内,加清水浸泡五分钟左右,捞出,沥净水. 2.锅架火上,放油烧至七成热,下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要),再下葱末稍炸变黄,然后放入茄丝同炒三分钟左右,炒至茄丝变软,加精盐.酱油和素汤,汁烧开后加盖,用小火焖烧三分钟,汁快干时,放味精,颠翻均匀即成. 素炒茄子是用是茄子制作的一道美食,是一餐桌上十分常见的家常蔬菜,有软烂,咸香的特点. 茄,茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6

清炒藕片的做法:清洗莲藕,切成薄片,泡在清水里,香葱.香菜洗净切碎,藕片大概泡10分钟.锅中倒入适量的油烧热,倒入藕片翻炒.等藕片变色,倒入适量的盐.十三香.白糖.醋.鸡精翻炒均匀,关火撒入香葱.香菜末,出锅装盘清脆爽口.藕,属莲科植物.藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一.藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶.花须果实皆是宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪.体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍.藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心

主料: 韭菜200g 尖椒10g 辅料: 盐适量 鸡精适量 纯绿色素炒韭菜的做法 1.锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎: 2.爆香后放入韭菜段: 3.翻炒至韭菜变软,加少许盐: 4.加少许鸡精,翻炒均匀即可.

红辣椒含有丰富的维生素,它味道辣中带甜,非常开胃,是人们夏季特别爱吃的蔬菜之一,今天来介绍一下素炒红辣椒的做法. 将红辣椒去掉籽,洗净切成丝. 将大蒜去皮切成沫. 将大蒜叶去掉根须洗净切好. 在锅中放入适量油. 先加入切好的大蒜炒出香味. 将切好的红辣椒倒入锅中. 爆炒一会,加入切好的大蒜叶. 加入适量食盐. 炒匀后起锅,美味的素炒红辣椒就做好了.

1.主料:莲藕300克.调料:盐3克,味精1克,植物油25克. 2.将嫩藕洗净切成薄片. 3.锅内入油烧热,放入藕片颠翻几下. 4.放入适量食盐.味精立即出锅. 5.清炒藕片是一道家常菜,主要原料简单易得,做法简单易学,是家常菜的上乘之选.做成后颜色清亮且口味适中,有利于咳喘病症的缓解.

一.素炒绿豆芽的主料,绿豆芽500g.春韭50g. 二.辅料,食油2勺.盐适量.白醋适量. 三.素炒绿豆芽做法. 1.准备好绿豆芽和春韭. 2.豆芽洗净沥干水分. 3.春韭洗净,切小段备用. 4.锅中油热,下春韭炒匀. 5.倒入绿豆芽快速翻炒均匀. 6.加入盐.醋,炒匀. 7.调好味,盛入盘中. 四.做素炒绿豆芽的注意事项. 1.绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒.消化不良者不宜食用. 2.烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失. 3.炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维生素C不被破坏.

今天早晨素炒茴子白,吃着也好香.茴子白也叫卷心菜.属于家常菜之一.它的素炒做法如下: 把茴子白洗干净控水 把茴子白切成约1.5公分的细丝,葱切成葱花,姜切成姜末 炒锅加热放食油,油热放辣椒.葱.姜花椒面炒匀 炒出香味放茴子白丝,翻炒均匀,加入醋.酱油.盐.茴子白熟了放鸡精炒匀 盛到盘里上桌就可以了

做法如下: 原料:莲藕250克.肉馅200克.蛋白100克.湿淀粉75克.生油1000克. 步骤: 1.将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件,用清水漂30分钟.将肉馅分成12份,放在藕片上,再压一块藕片粘成盒形. 2.蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆. 3.炒锅旺火烧油至六成沸,藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起,沥清油,排好即可.

姜汁藕片的具体做法: 一.主料: 莲藕适量.姜适量.红辣椒适量. 二.辅料: 醋适量.糖适量.油炸辣椒适量.蚝油适量.生抽适量. 三.做法及步骤: 1.将藕洗净去皮,切片. 2.姜去皮,切成末. 3.碗内放入醋.生抽.蚝油.糖.油炸辣椒.麻油,调成汁待用. 4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中. 5.加姜末.精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟:再装入盘内,然后浇上对好的汁即可.