1、将羊肉切块,泡出血水,土豆切滚刀块,热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,加入沥过水的羊肉;
2、炒到肉熟,中间加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、盐调味;
3、等到肉炒香,加入土豆,加水没过土豆,水烧开后加入胡椒碎,转中火烧30到45分钟,大火收汁即可。
时间: 2024-11-14 14:01:57
1、将羊肉切块,泡出血水,土豆切滚刀块,热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,加入沥过水的羊肉;
2、炒到肉熟,中间加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、盐调味;
3、等到肉炒香,加入土豆,加水没过土豆,水烧开后加入胡椒碎,转中火烧30到45分钟,大火收汁即可。