水煎肉的汤汁做法

水煎肉和烤肉在本质上还是有区别的,水煎肉是先把肉片或者蔬菜放在熊煎煎秘制的汤汁里入味,在拿到煎盘上烤.在往中间的煎盘上浇点秘制汤汁,这个是不需要用油的,吃的时候可以根据自己的口味喜好去加不同的蘸酱.至个肉质会比烤肉吃起来嫩点.

肉丸子汤的做法如下: 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉.精盐.葱末.姜末及少许清水搅上劲: 2.黄瓜.西红柿分别洗净,切成小片: 3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片.木耳.西红柿片.精盐.味精.葱末烧开. 4.盛入汤碗内,淋上香油即成. 肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口有弹性,在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味,因而深受人们欢迎.

这是我男朋友经常做给我吃的肉丸子汤做法,我很喜欢吃的.... 第一步,找一个干净的器皿,把肉馅放进去,再加入一些淀粉,盐巴,蒜末,姜末(姜蒜可以去腥味,不喜欢吃的可以不放),吧肉馅和这些调料搅拌匀净. 第二步,在锅里放水(本人喜欢不放油,喜清淡的),烧开,放入西红柿片(香菇,冬瓜.这些都是调味的,根据自己喜好放)和葱白. 第三步,等水再次煮开后,用小勺,把肉馅一勺一勺的放入锅中(自己吃,不在意肉丸的形状,在意形状的,可以带上一次性手套,用手把肉馅搓成圆形) 第四步,放入肉馅后,盖上盖子等水煮开后

肉圆汤是一道非常家常的菜,如何制作请看一下具体步骤, 首先选取五花肉.三分肥七分瘦,剁成肉泥, 剁好的肉泥,加入适量的水淀粉,鸡蛋,盐,酱油少许白糖, 搅拌均匀,顺一个方向用力搅拌,使肉泥紧实,有弹性, 洗净双手用手指紧握肉泥,从虎口处挤出使之光滑,用一个干净的勺子蘸少许的凉水,把肉圆刮出, 锅中煮一锅水,水温不要开,70度左右就可以放入肉圆,等到肉圆浮上水面,就代表熟了, 锅放10来个肉圆,用煮肉圆的汤,加少许的盐,小青菜洗干净,肉圆汤煮开以后放入青菜,再次沸腾即可起锅,这样一锅青菜肉圆汤就制

1.在小锅中倒入一碗水,放入少许花椒.大料,还可以放几粒茴香籽和孜然籽,把这些料煮开入味,倒出放凉备用: 2.在平锅中放入一些小红干辣椒.花椒,在锅中炒香,倒入容器中捣碎: 3.锅中再入油,把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种,再放入白芝麻,加入少量食盐,炒香即可: 4.将凉皮切丝,黄瓜切丝,加入醋.盐.味精.麻汁.麻油.辣椒油.调料水: 5.将凉皮与调料水混在一起,搅拌即可,临洮凉皮汤汁即可制作完成.

食材:嫩豆腐1块.香菜3颗和适量的酸菜.花生油.辣椒油.十三香.味精.鸡精.鸡粉. 制作方法: 1.嫩豆腐浸泡4个小时,晾干.香葱,姜,大蒜切末,备用: 2.将锅中加入少量油,爆炒香葱,姜,大蒜等.在将十三香,鸡精,味精,鸡粉等大料配好备用: 3.待炒出香味后,将十三香,鸡精,味精,鸡粉等大料一起填入锅中.小火慢煮.待汤开会活入淀粉.在煮三分钟关火.备用: 4.将锅中倒入油,待油热后将豆腐切成四方小块在锅中炸至两面焦黄捞出: 5.把炸好的豆腐放入碗中,填入煮好的汤汁,根据自己的喜好放入适量的辣椒

1.材料肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉水适量,乌醋3/2大匙 2.绿竹笋.鲜香菇洗净切丝,红萝卜丝入滚水汆烫. 3.将高汤煮开,放入肉羹和作法1的所有材料和白砂糖煮10分钟,再放入盐.鸡粉.油葱酥后用太白粉水芶芡,食用时可加入乌醋.香油和香菜.

1.猪肉加入适量的葱花和姜末,剁成肉馅. 2.加入一个鸡蛋,调入适量的盐,用筷子朝着一个方向搅拌均匀. 3.如果太稠,想要肉圆子的口感软一点,可以加一汤匙水再继续朝着一个方向打匀. 4.小青菜去根,清洗干净,沥净水分备用. 5.肉饼搅拌均匀后,再用勺子塌实. 6.砂锅中加入适量的凉水,可以用手的虎口挤,也可以用勺子舀肉圆子入砂锅中. 7.挤完后开火大火烧开,再小火焖煮约5分钟. 8.加入洗好的小青菜,大火烧开即可关火.

1.准备五花肉. 2.剁成肉糜. 3.大白菜清洗干净切成小块. 4.香菇清洗干净,用清水泡发15分钟左右,然后切成丝. 5.在肉糜中加入豆腐.鸡蛋.料酒.盐和剁碎的生姜. 6.顺时针方向搅拌均匀,做成豆腐肉馅. 7.锅中加水,用中火加温. 8.待水温七成热时,将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里. 9.待水沸腾后将丸子捞起. 10.起油锅,待油温七成热时放入香菇煸炒. 11.炒出香味后加入大白菜继续煸炒. 12.随后加入水大火煮至沸腾. 13.加入猪肉豆腐丸子,继续大火煮2分钟左右即可. 14.出锅.装