水晶糕怎么做

水晶糕的做法如下:

1、糯米洗净,浸泡三小时左右,放入搅拌机打碎;

2、将搅碎的糯米放入蒸笼。要用干净的纱布垫着;

3、开火蒸四十分钟。火力大的三十分钟即可;

4、熟后取出加上适量白糖;

5、反过另一面,也加上白糖。然后趁热将糯米和白糖揉均;

6、揉均后放入保鲜盒里,待凉后放入冰箱冷冻三小时;

7、取出准备切件;

8、摆装上碟即可食用。

时间: 2024-10-26 17:24:24

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水晶糕制作方法

制作方法: 将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分:把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出:将糯米面放在案板上,加入糖桂花.白糖,垫着屉布反复按揉:待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕:再将金糕.青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成. 水晶糕是北京小吃糕类食品中的名品.解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子.南来顺饭庄所做的水晶糕是用京糕.青梅.瓜条.桃仁.果脯等为辅料的,将江米面蒸熟与白糖搅拌均匀,果料切碎.在盘内刷油,再把切好的果料码在盘内,然

天台糯米蛋糕水晶糕

天台糯米蛋糕(水晶糕)是北京夏令应时糕点小吃.水晶糕晶莹透亮,色白润滑,糯软耐嚼,食之甘美,清凉爽口.水晶糕是北京传统糕类食品中的名品.解放前做得最好的要数滋兰斋的一家南方铺子. 制作方法: 1.将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分: 2.把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出:将糯米面放在案板上,加入糖桂花.白糖,垫着屉布反复按揉: 3.待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕: 4.再将金糕.青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成.

水晶碎石能做什么

水晶碎石可以做水晶饰品佩戴,也可以用水晶碎石来制作成水晶水.水晶碎石是指各种不同水晶,除了晶柱晶球及各种珠珠外,其它质材较差的矿石,被打成碎石,些经过震桶简单震过,使表面平滑,有些用在工业上,有些则有其它运用.

仙豆糕可以做什么口味的

仙豆糕可以做:金沙奶黄.抹茶蜜豆.豆沙.榴莲芝士.紫薯等等5种口味的. 仙豆糕,一款外形四四方方的小点心,因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料,不仅孩子们喜欢,大人也吃得不亦乐乎.皮薄,馅满,酥香的外皮掰开后,能尝到极致柔软的内馅,可以是豆沙.红薯.香芋等等.

菠菜水晶包怎么做好吃

1.菠菜水晶包这样做好吃:面粉里放一小勺盐,加开水烫一半,用筷子搅拌,另一半加凉水,最后和在一起,放置醒发.新鲜菠菜.韭菜摘洗干净,韭菜切碎,水烧开加一小勺盐,放入菠菜焯水.捞出后过凉水切碎鸡蛋打入碗中滴两滴醋去腥,打散,锅中放适量花生油,倒入蛋液炒熟.加入菠菜韭菜,放适量盐和鸡精即可,不用再加别的调味料,尽量保留食物的原味.拿出面,切成小剂子,擀薄,越薄越好,开包,放入馅料,放入锅中蒸20分钟即可出锅,皮薄软馅多汁. 2.水晶包是福建泉州传统风味小吃.水晶包的制作材料有小麦面粉1000克.酵母

彩虹果冻水晶泥怎么做

1.从盒子拿出想要颜色的水晶泥想做多少就拿多少我比较喜欢红色的随便都可以 2.在水晶泥上面猛加白乳胶然后用你们的手一直揉一直揉 3.把揉好的水晶泥放进一个密封的盒子里在里面加一点点水水不用加多一点点就好然后继续揉然后一直揉一直揉 4.将揉好的水晶泥上面加上护手霜这是第一次还要继续揉 5.第一次揉好水晶泥在加上护手霜进行第二次揉要一直不停的揉 6.你会发现水晶泥被我们反反复复的揉之后会变成很柔软而且不粘手.

衢州水晶糕用的什么粉

用淀粉(番薯粉.荸荠粉.葛粉.藕粉.芭蕉粉都可).据传清末,衢州人就有夏天吃水晶糕的传统,盛夏之时,清热解渴,一直延传至今,虽然江浙一带也有很多人制作水晶糕,但基本上是后人根据摸索得出,为形成规模,形成效益,大多采用现代机器加工,在工艺.用料.口感上和以前已大不一样,有其形而失其质.

凉糕怎么做

凉糕怎么做? 1.把凉糕粉倒入盆中,使用温水调成浆糊状,静置25分钟左右. 2.锅中倒入适量的清水并烧开,倒入凉糕浆中,不断搅拌均匀. 3.把凉糕倒回锅中,使用大火烧沸,搅拌3-5分钟,熟透后离火,倒入深盘中,冷却至凝固. 4.使用刀具从中间划开,将其中一半倒扣入盘中,淋上红糖浆,撒上果料,搅拌均匀即可食用. 总结 1.把凉糕粉倒入盆中,使用温水调成浆糊状. 2.锅中倒入适量的清水并烧开. 3.把凉糕倒回锅中,使用大火烧沸. 4.淋上红糖浆,撒上果料,搅拌均匀即可食用.

家常肉糕怎么做

肉糕是湖北东部地区的一种汉族传统糕类食品,由红薯淀粉.鱼肉末.猪肉末混合后蒸制而成,那么来看看家常肉糕怎么做吧. 猪肉切块,放入料理杯中,加白糖.盐.五香粉.油.酱油.料酒.红曲粉. 倒入葱姜末,盖上盖子搅打成肉馅. 盆中倒入淀粉,打入一颗鸡蛋,加少许水,搅拌面糊. 面糊提起后不断线,即可倒入打好的肉馅,搅拌均匀,使肉馅与面糊完全融合在一起. 准备一个耐高温的盒子,在里面刷一层底油,以便于脱模,倒入肉糜铺放平整. 包上一层锡纸,在表面扎几个孔,冷水入锅,大火煮开后转小火蒸40分钟. 冷却后,从盒