菠菜馒头的制作方法和步骤

1.准备材料:中筋面粉1500克.水750克.黑米面100克.老面一块.碱10克. 2.老面提前用水泡软,加入面粉和水,和成光滑不粘手且有一定硬度的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大. 3.碱面用水沏开,分几次倒入面中,揉成光滑的面团. 4.加入黑米面,把面团充分的揉匀,扣盆醒发10分钟. 5.把醒好的面团,分成100克左右的小面团,揉成光滑的小面团,放在温暖的地方,醒发20~30分钟. 6.锅中加入冷水,将醒好的馒头放入锅中,大火烧开,看到往上冒热气的时候,改为中火,蒸25分钟后,关火

用料:小麦面粉400克.小米粉100克.干酵母粉5克.细砂糖50克.纯牛奶230克. 1.将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中,混合均匀. 2.将温热纯牛奶倒入碗中,加入5g干酵母粉,搅拌至酵母粉融化. 3.将酵母牛奶倒入和面盆中,放入细砂糖和面粉.小米粉混合物. 4.先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状. 5.再揉成光滑柔软的面团,滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布,放在温暖地方进行发酵. 6.发酵至两倍大小,手指蘸面粉插入面团中,拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好. 7.面团倒出来,加入

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蒸面条的制作方法和步骤: 1.准备材料:细面条300克.黄豆芽300克.猪肉200克.十三香小龙虾料包4勺.老抽适量.大葱1棵.食用油适量. 2.黄豆芽洗净沥水备用. 3.细面条先入锅蒸10分钟. 4.猪肉提前切片,蒸面的时候,取炒锅,加食用油,放入猪肉片. 5.炒至猪肉片变白,加入葱花,炒出葱的香味. 6.加入黄豆芽翻炒. 7.加入4勺十三香小龙虾调料调味. 8.将提前蒸好的面条放入炒好的菜锅内,翻拌均匀. 9.再次放入蒸锅蒸10分钟,面油润后即可食用.

凉面的制作方法与步骤: 1.盆中倒入食用碱,盐,面粉,和成面团后醒面30分钟,将面团一分为三. 2.放入压面机中制成面条,将面条煮熟,煮好后捞入冰水中冷凉. 3.包心菜切开,胡萝卜切片,锅中倒油,将其放入锅中加盐勾芡翻炒. 4.花生去皮,倒入料理机中加入盐.糖打碎,再倒入碗中加入热油搅拌. 5.将炒好的菜,制好的花生酱放入面中即可.

馒头的制作配方:面粉,酵母粉,食用碱面. 馒头的制作方法如下: 1.面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用. 2.将酵母粉水倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右. 3.醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀,揉匀后将其搓成长条状,将剂子揉圆. 4.将笼屉均匀地涂抹上一层食用油,将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大. 5.开火,大火后转中火,再过10分钟后关火,再闷5分钟即可.

葡萄酒制作.发酵的方法及步骤: 1.混合:把葡萄洗干净,把水晾干,捏破皮,加曲子和糖混合均匀后,密封后等待发酵. 2.发酵:48小时以后看发酵好没有(水位上涨或者是起泡的现象). 3.过滤:先用不锈钢网子过滤,再用2层纱布过滤,保证过滤后的液体清亮,最好过滤三次以上,每次过滤的时间间隔一天左右. 4.再次发酵:将过滤后的渣子挤压干以后,称出几斤,配好糖和曲子,再次发酵.发酵后的液体重复步骤3. 5.密封:将几次过滤后的液体装进陶瓷或者土罐子里,加上白酒,密封好.

将面粉和淀粉,倒在一个盆里,加水和成浓稠的糊状,放在一旁沉淀一下,把做凉皮的罗盘上涂上油.在罗盘里倒入一层薄薄的面糊,锅中烧开水后,将罗盘放入锅内,盖上盖子,大火焖3分钟.再将起泡的面皮放入装凉水的盆里,过一下即可拿出,将凉皮切条,放入黄瓜.醋.盐.蒜等拌一下. 凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食,是擀面皮.面皮.米皮.酿皮的统称.流行于中国北方地区.是不可多得的天然绿色无公害食品. 因原料.制作方法.地域不同,有热米(面)皮.擀面皮.烙面皮.酿皮等.口味有麻辣,酸甜,香辣等各种口味.凉皮历史

奶茶西米露,丝滑美味,今天给大家推荐制作方法. 锅里烧水,水开后放入一勺西米. 西米煮十分钟,焖十分钟. 锅里倒入纯牛奶. 加入适量茶叶和一勺白糖. 开小火煮开后,捞出茶叶. 把牛奶倒入杯子,然后加入西米. 奶茶西米露就做好了.马上春节来临了,赶紧学会给大家制作好喝的饮品吧.