猪小肠怎么炒

用料:猪小肠,青辣椒,醋,生抽,老抽,鸡精. 步骤: 1.将猪小肠放沸水中煮10分钟,水里加花椒,姜片. 2.将猪小肠捞出,过冷水后切滚刀状. 3.锅中下油,烧热后下小肠和辣椒翻炒. 4.加生抽,老抽,盐,鸡精,出锅.

材料:猪小肠200克.冬茹10克.生姜10克.葱10克.蒜子10克.花生油30克.盐10克.味精8克.白糖3克.老抽王10克.麻油5克.胡椒粉少许.湿生粉20克.清汤50克. 爆炒小肠做法步骤如下: 1.猪小肠洗净切条.冬茹切条.生姜切片.葱切段.蒜子切去二头: 2.烧锅下油,放入姜片.蒜子.冬茹.小肠煸炒至水干: 3.加清汤,加入盐.味精.白糖.老抽王.胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可.

如果将小肠直接下锅爆炒则很难炒熟,一般来说,应当先把小肠清洗干净,然后用沸水煮10至15分钟后再下锅爆炒即可. 爆炒小肠的具体做法如下: 1.首先准备猪小肠300克.冬茹10克.生姜10克.葱10克.大蒜10克.花生油30克.盐10克.味精8克.白糖3克.老抽10克.麻油5克.胡椒粉少许.清汤50克. 2.将猪小肠洗净切条,然后下锅煮10至15分钟后捞出. 3.将冬茹切条.生姜切片.葱切段.大蒜切末. 4.在锅下放入适量的油,待油热时放入姜片.大蒜.大葱以及冬茹,并煸炒出香味. 5.然后倒入猪小

干煸小肠的做法: 材料:猪小肠,花生油,干辣椒,花椒,盐,味精: 1.把猪小肠用刀切断,放入锅用开水煮开后,捞出放在盆子里: 2.锅内的水倒掉,放入油,油热后倒入猪小肠,炸到七分干,捞出: 3.另起一锅,锅底放入少许油,放入干辣椒段.花椒,呛香,加入炸好的猪小肠: 4.翻炒,加入盐.味精炒好,起锅即可. 萝卜炖小肠的做法: 材料:猪小肠,花椒,生姜,萝卜,盐: 1.把猪小肠用刀切断,放入锅用开水煮,加入几颗花椒.拍快生姜: 2.八分熟后倒入萝卜.萝卜熟后,加少许盐即可.

用料:猪小肠1幅.生抽1勺.油1勺.蒜2颗.料酒1勺.盐1勺. 1.猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分,猪小肠,切段,备用. 2.蒜.姜切片. 3.热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香. 4.再放入小肠,翻炒. 5.加入少许的盐,翻炒. 6.淋入料酒和生抽翻炒,收汁即可.

猪小肠卷缠法可以先顺着撸十至二十段作为肠卷芯,然后用肠皮缠绕捆扎形成捆扎层好形成生肠卷,再将生肠卷用卤水汤汁卤煮入味后形成卤制食品的肠卷.因为缠得紧,切片后一点也不会散开,嚼在嘴里香香脆脆,特别有嚼劲,弹性.可以切片吃,可以一圈一圈拆着吃.是特别好的休闲小吃,下酒的必备佳品.

猪小肠为越煮越硬,主要是因为煮制时间太长才会导致发硬的.所以猪小肠一般煮20分钟就可以.另外在煮制过程当中要加入一些胡萝卜大料,可以去除猪小肠的颤腥味. 猪是一种脊椎动物.哺乳动物.家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪.当前人们认为猪是猪科动物的简称.猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同:通常以耳大,头长,四肢短小,鼻直,身体肥壮,腰背窄为主要形体特征.毛发较粗硬,毛皮颜色通常为白色.粉色.黑色.棕色和花色.

用清水将猪小肠外壁杂质清洗干净,准备料酒.生姜等把猪小肠浸泡一会儿,浸泡好之后用清水将其清洗干净,把内壁的脏东西清洗干净后,使用清水将其清洗干净即可.

1.准备食材:腊猪耳朵.青椒.辣椒.蒜米.食用油.生抽. 2.腊猪耳朵洗净后放锅里隔水蒸软. 3.蒸好的猪耳朵切薄片. 4.热锅冷油,放入小米椒和蒜米煸出香味. 5.加猪耳朵翻炒到微微焦黄. 6.加入青椒翻炒断生. 7.加入生抽调味. 8.猪耳朵和青椒翻炒均匀关火出锅即可.