怎么炒白螺

方法具体如下: 材料:白螺.油.盐.糖.耗油.酒.小葱.姜丝. 方法步骤: 锅里烧水 水开后下姜丝:将白螺用清水清洗干净,倒入锅里煮2分钟:捞出来沥干水,用凉水冲洗:把小葱切成小块和姜丝备用:锅中倒油,把小葱和姜入油锅煸香:倒入白螺,加入盐.糖.耗油.老酒 .酱油翻炒均匀:加入水,焖上8分钟,把汤收汁即可.

从白螺到监利走高速的话大概3个小时不到,汉宜高速到仙桃,再上随岳高速直达白螺.白螺镇地处湘鄂边陲,江汉平原南端,洞庭湖入长江水道的咽喉处.与湖南唯一的国际贸易口岸城市--岳阳市一桥之隔.

材料主料有丁螺500克,辅料有油适量,盐适量,酱油适量,鸡粉适量,辣椒酱适量,青辣椒适量,红辣椒适量,蒜头适量,生姜适量. 做法如下: 1.丁螺放入水中反复清洗,并用钳子去掉尾部. 2.切好葱姜备用. 3.油锅热后放入葱姜碎,在放入皮辣酱和绵白糖翻炒片刻,爆香后加入盐. 4.放入控净水的田螺,大火翻炒. 5.倒入辣椒酱,倒入酱油,倒入少量的水,翻炒均匀. 6.加入鸡粉大火翻炒至螺盖脱落即可出锅. 注意事项为丁螺买回后用清水或淘米水放少许精盐或香油养24小时,能让田螺吐掉污垢,烹制时候适当多放点生

主料:白蛤500g 辅料:油适量.姜片适量.干红辣椒6个.花椒适量辣炒白蛤 做法: 1.把蛤放在淡盐水中洗净: 2.因这种蛤皮厚,所以先用开水把它煮开口后,再炒食: 3.皮厚,煮的时间也长些,待稍微开口,即可捞出: 4.另起油锅,将准备的调料炒出香味: 5.把蛤倒入,炒匀: 6.撒上葱末和香菜即成.

炒丝螺的做法: 材料:丝螺500克.红辣椒丝.姜丝.蒜末.洋葱块.香菜.八角.桂皮各适量: 做法: 1.锅内放油烧热.把辅料里除了香菜外都放锅内爆香: 2.放入丝螺.糖.五香粉.酱油.盐爆炒: 3.放入啤酒大火炖一会: 4.汁收的差不多了放入鲍鱼汁调味: 5.在放入用啤酒调好的淀粉勾芡就可以出锅了.

材料:白螺500克.芥菜500克.生姜5克.盐5克. 做法: 1.将白螺用盐水浸泡30分钟. 2.芥菜头洗净备用,姜切片. 3.把白螺和生姜片放入锅内,加如适量清水烧开. 4.最后,放入芥菜烧开,放入适量食盐和味精,即可.

炒花甲螺需要大火而且时间很短就要出锅,才能保持其鲜美,但是土豆炒熟则需要很长时间,远远超过了炒花甲螺的时间,所以炒花甲螺不可以加土豆. 花甲螺主要分布于福建.广东.广西海域,呈长卵圆形.壳面光滑,呈淡棕褐色.布有深褐色水波状纹路的贝类,因为它的外壳有形似水波的纹路,又命名为波纹巴非蛤.油螺.花甲螺肉质细嫩,味道鲜美,富含锌等微量元素,营养价值高,被誉为海上牛奶,适宜东西南北.男女老少食用,口味可根据自己个人爱好烹调.

炒指甲螺的做法:原料准备:半斤指甲螺.红辣椒.蒜苗.嫩姜.酒.盐等.具体步骤:1.指甲螺洗干净,锅里水烧开后放入,螺壳稍微打开后即倒出沥水:2.嫩姜.红辣椒.蒜苗切成条状:3.锅中放少许油,放入红辣椒.少许盐,炒至稍变软即出锅待用: 4.锅烧热,放油,放入姜丝,爆出香味后放入螺进行翻炒,不用加盐,淋上料酒:5. 放入炒好的辣椒与螺一块翻炒,放蒜苗翻炒,加味精,装盘即可.

原料:海螺蛳500克,干辣椒30克,花椒适量,姜,葱半根,盐.黄酒适量,食用油少许. 做法: 1.海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用,干辣椒洗净,姜切片,葱切马蹄片. 2.锅置火上少许油烧热,下入花椒,干辣椒,葱姜炒香. 3.倒入螺蛳,调入适量盐翻炒均匀,烹入黄酒,继续翻炒,炒至汤汁收干即可享用.