煎饼果子里的果子怎么做的

原材料:面粉150克、食盐四分之一茶匙、食用小苏打八分之一茶匙、无铝泡打粉八分之一茶匙、温水、食用油。

面粉150克放在和面盆里;分次倒入调配好的食盐苏打水;用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀,形成雪花状的面絮;用手把面絮揉合在一起,揉成表面光滑的面团,盖上湿布放在一边饧制20分钟;案板上刷一层食用油;饧好的面团放在案板上,用手压成圆饼状;用擀面杖把圆饼状的面团擀开擀大,成长方形的面片;用手把长方形面片的左右两边向上提起向中间折回;折回的面片再向中缝处折回,形成长条形的折叠面片;用手把长条形折叠面片的上下两边向上提起向中间折回;折回的面片再向中缝处折回,形成圆墩形状的折叠面片;铁锅里放入适量的食用油,大火烧至8成热;用手提一个面片在油锅的上方;把面片放在油锅里蘸一下;把面片提起来,使面片在有锅的上方;再把面片放在油锅里蘸一下;把面片全部放入油锅里,炸至两面焦黄即可。

时间: 2024-08-08 14:55:48

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煎饼果子里的果子是什么意思

山东.东北及豫北一带人对油条的俗称是"馃子",所以这个词本应叫作"煎饼馃子",但是后来人们简化为了"煎饼果子",馃就是指油炸食品. 煎饼馃子简介: 是天津著名的小吃.天津人.河北人把其作为早点,东北地区常称之为鸡蛋饼.由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子即油条或者薄脆的"馃篦儿"组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料.

煎饼果子里的甜面酱怎么做好吃

材料:白糖.面粉.油.盐.水.味精.老抽. 步骤: 1.准备好原材料. 2.面粉加水,调成糊状. 3.加入白糖. 4.加入老抽,调匀. 5.锅里倒入油. 6.在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌. 7.如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去. 8.期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌.直到面糊变成略稠的酱. 9.按个人口味加入盐. 10.关火加入味精. 11.等凉后,装入保鲜盒保存.

煎饼果子里的脆片是怎样做成的

煎饼果子里脆片的做法: 材料:面粉500克.盐7克.鸡蛋一个.水250克.芝麻适量 步骤: 1.将准备好的面粉加水揉成面团,加入盐.鸡蛋.芝麻,揉的使之光滑: 2.用压面机反复压制面团使之有筋度,并压到五档的厚薄: 3.将面切片,并在面片上划三刀: 4.油锅烧至八成热放入面片,至金黄控油捞出即可.

张掖市山丹油果子怎么做

山丹油果子的做做法: 主料:面粉,辅料:清油,鸡蛋,牛奶,白砂糖,红糖,小苏打. 步骤: 发面,把鸡蛋加入面粉和成面团放置在暖和的地方,加入碱水揉匀:和面,取一个盆放入面粉,加入鸡蛋,牛奶,白糖,小苏打和成白色硬面团,盖上布放在暖和的放置:擀面,取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片:将白面片上撒上水,黑面片放在上面,用刀切成长条状,长条上下堆放:放入油锅炸,密切注意火候:出锅即可食用.

用功放里的环牛能做电鱼机吗

用功放里的环牛能做电鱼机.功放里的环牛是很好的变压器材料. 功放是功率放大器的简称,俗称"扩音机",是音响系统中最基本的设备,它的任务是把来自信号源的微弱电信号进行放大以驱动扬声器发出声音. 电鱼机是将低电压大电流的电源变换成高电压,瞬间大电流的脉冲直流变换器. 环牛又称之为功放变压器,一般指用在功放机上的环型变压器.

果子油茶里的果子是怎么做的

食材:普通面粉适量.盐适量. 做法: 1.所有原料放在盆里,加温水和成面团: 2.面团和光滑揉圆盖醒一个小时: 3.醒好的面团擀成薄片,和平时吃的手擀面厚薄一样: 4.切成长条: 5.切成夌形块: 6.油温六成热时,抓起一把面片撒入锅中,待颜色金黄时捞出即可.

煎饼果子里的脆皮怎么做

方法:用舀勺将面糊舀到鏊子上,用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈,如此将面糊推开成薄饼.再用筢子反复涂抹,以使面糊分布均匀.煎饼很快就可烙熟,需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下.煎饼是我国北方地区传统主食之一,相传发源于今山东泰安,现盛行于鲁南.鲁中.鲁西及苏北一带,是山东内陆地区及鲁南沿海的日照地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品.煎饼从原料上看,有小麦煎饼.玉米煎饼.米面煎饼.豆面煎饼.高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼.从地域上划分主要分为沂蒙煎饼.临沂煎饼.岚山煎饼.泰山煎饼等

煎饼果子里的辣酱是怎么做的

材料:油1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量. 做法: 1.干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜.蒜切末: 2.锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉.蒜末.姜末: 3.出香味后,先后倒入花生碎.辣椒碎.盐.芝麻.五香粉.白糖,炒匀: 4.小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3.4分钟,即可关火: 5.彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存.

回族油果子怎么做

回族油果子的做法如下: 1.面粉加水.盐.味精和少许酱油调成糊状,萝卜刨成萝卜丝和青菜切成末: 2.将材料混合加少许盐和味精搅拌均匀: 3.起油锅烧热后,将火改成中火: 4.在油墩子工具底部涂一层油,然后加面糊做底: 5.在面糊上面码上材料,再浇上面糊放到油锅里炸: 6.等颜色变得微黄,表面鼓起来即可: 7.从油墩子倒出模子直接在油锅里炸: 8. 炸成金黄色后取出沥油,回族油果子制作即可完成.