什么竹的竹笋可以吃

夏天的竹笋可以吃,竹笋为禾本科.竹亚科多年生常绿植物,原产地为中国,是江南美食之材,过去还有"居不可无竹,食不可无笋"之说,被称为烹饪之品.而作为蔬菜型竹笋,必须具备组织柔嫩.无苦味或其它异味,若稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件,其生长环境是要求年平均气温≥17.5℃,年降水量在1400毫米以上.

细竹子的竹笋可以吃. 一般来说,细竹子的竹笋相对较小,并且味道和口感与其他竹笋没有任何差别,而且竹笋是江南的特有美食,含有丰富的营养成分,所以细竹子的竹笋是可以食用的. 竹笋是竹的幼芽.另外,春天破土而出的是"春笋":夏秋时节收获的叫"夏笋":冬季收藏在土中的便是"冬笋".光是人们可以吃的竹笋就有毛竹笋.淡竹笋.麻竹笋.慈竹笋等80多种.而且竹笋再经过加工,又摇身化作笋干.笋衣.笋丝.腌笋.酸笋.笋脯等美食.

毛竹笋能吃.毛竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物,含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素及多种维生素,可做成竹笋香菇汤.毛竹笋咸菜黄鱼.酱汁春笋块.梅菜烧春笋.油炒春笋.干贝煸春笋.八宝全笋等佳肴.

毛竹竹笋能吃.竹笋中含量大量的纤维素,在现代营养保健上有着重要作用.毛竹笋是禾本科竹亚科多年生常绿植物,含有丰富的蛋白质.糖类.钙质.胡萝卜素.维生素等丰富的营养元素,对人体十分有益.可做成梅菜烧春笋.竹笋炒肉.酱汁春笋块.油炒春笋.干贝煸春笋等美食.

生竹笋可以吃,但不建议吃.生竹笋中的草酸含量比较高,会影响身体吸收钙元素和铁元素的正常功能.最好把竹笋做熟再食用,就能减少竹笋给身体带来的副作用.即便是吃做熟的竹笋,也建议适量食用.由于竹笋偏寒,过量食用会给肠胃带来危害.

土豆和竹笋一起吃营养更丰富.土豆蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而土豆与谷类混合食用可提高蛋白质利用率.土豆也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍.大白菜的3倍.番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍.特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C,其所含的维生素C是苹果的10倍,且耐加热,而生笋含蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素和维生素B1.维生素B2.维生素C等成分.

视情况而定.一些观赏竹不能食用.春笋.冬笋.鞭笋的竹笋都可以吃.竹笋的种类有八九十种,一般分为春笋.冬笋.鞭笋和干笋(玉兰片).它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白.低脂肪.低淀粉.多纤维等特点,含有16种氨基酸.此外,竹笋中还含有胡萝卜素.维生素C及钙.磷.铁等矿物质.

可以吃.笋可不可以吃和地域南北没有关系.笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜.竹为质化植物,食用部分为初生.嫩肥.短壮的芽或鞭. 笋,在我国自古被当作"菜中珍品",在营养上,过去有不少人认为,笋味道虽然鲜美,但是没有什么营养,有的甚至认为"吃一餐笋要刮三天油".这种认识是不准确的.其实,竹笋含有丰富的蛋白质.氨基酸.脂肪.糖类.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.B2.C.每100g鲜竹笋含干物质9.79g.蛋白质3.28g.碳水化合物4.47g.纤维素0.9

竹笋都能吃,但新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根. 竹笋,是竹的幼芽,也称为笋.竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生.嫩肥.短壮的芽或鞭.竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广.原产热带.亚热带,喜温怕冷,毛竹生长的最适温度是年平均16到17度,夏季平均在30度以下,冬季平均在4度左右.麻竹和绿竹要求年平均温度18到20度,1月份平均温度在10度以上.故在中国南方竹林茂盛,而秦岭淮河以北竹林稀少.竹需要土层深厚,土质疏松.肥沃.湿润.排水和通气性良好的土壤.