怎样煮好生鸡蛋

首先,汤锅加水(水量以没过鸡蛋为益),加盖,烧开. 打开盖子,放入要煮的鸡蛋.盖上盖子.将火调至文火(能保证水沸腾就可以).计时开始. 待7分钟时,关火.将鸡蛋捞起,放入冷水中冰10秒取出. 溏心鸡蛋是一种食物,制作原料有鸡蛋.卤汁(冰糖.油.酱油.八角)等.溏心鸡蛋是指蛋黄没有熟透,呈流质的煮鸡蛋,营养丰富,但理论上生鸡蛋含有细菌.寄生虫卵等.生鸡蛋的消化率是50-70%,而熟鸡蛋的消化率是90%.所以,鸡蛋应吃熟的.

用煮蛋器煮糖心鸡蛋需要五分钟.具体介绍如下: 1.倒入适量开水,将煮蛋器清洗干净: 2.用加盐的清水把鸡蛋清洗干净,放入消毒过的煮蛋器中: 3.向煮蛋器中加入30毫升清水,盖上盖子: 4.接通煮蛋器电源,旋转煮蛋器的定时器,至五分钟处: 5.五分钟后切断电源,将鸡蛋取出即可.

不可以. 因为研究发现,蛋壳细菌达几十万个.细菌可以从母鸡下蛋时由肛门里的细菌污染到蛋壳上,比如有蛋李斯特菌.沙门氏菌或金黄葡萄球菌等. 即便清洗鸡蛋,但仍会有病菌残留在表面,而且有些病菌是用沸水杀不死的.所以,煮过鸡蛋的水不能再用了.

1.我们首先先将鸡蛋清洗一下,有的鸡蛋表面可能有一些脏东西.然后就将鸡蛋放入锅中,加入冷水,这里记住一定不要加热水.不然鸡蛋壳非常容易被煮破.水量的话刚好没过就可以了. 2.我们先向里面加入一大勺食盐搅拌.然后用冷水浸泡几分钟,浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了.然后先开大火,烧开之后就把火关小一点,用大火的话壳很容易就被煮破了.煮的时间大概在八分钟左右,这是最合适的时间.但是这个数据还要具体看鸡蛋的大小,如果是比较小的蛋或者是山鸡蛋,时间可能还要缩短. 3.煮熟之后.我们就在一个碗中倒上一些矿泉

带壳的煮鸡蛋隔夜能吃,但必须已经彻底熟透.鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后,在保存不当的情形下,容易滋生细菌,食用会有害健康. 煮熟的鸡蛋可以放入冰箱冷藏保存,在保证鸡蛋外壳不破损的情况下,能在冰箱中保存十几天,但是长时间放置的鸡蛋口感吃起来会不太新鲜,建议最多放3天.

1.鸡蛋煮熟后,先找来一个塑料饭盒,向里边加大概三分之一的水,然后把鸡蛋放进去,盖上盖子.左右晃动饭盒大概十几秒钟左右.打开饭盒盖,鸡蛋皮就很容易剥下来了. 2.蒸蛋法:蒸鸡蛋并非蒸蛋羹,而是将鸡蛋外皮清洗干净后,放在蒸锅屉上加热,当蒸锅上气后大约5分钟带皮鸡蛋便被蒸熟了.不必浸凉水让其自然冷却后便可轻易剥下蛋壳和蛋膜. 3.淡盐水法:在煮鸡蛋的水中放少量食盐,煮熟后不需用冰水浸泡,便可以轻松地给鸡蛋脱去"外衣".

1.把鸡蛋清洗干净,放在清水里泡上2分钟. 2.鸡蛋冷水下锅,水要必须没过鸡蛋,小火烧开. 3.水烧开后,转中火煮7分钟.可以根据个人口味煮不同时间,煮3-4分钟的是蛋黄还没完全凝固的溏心鸡蛋:煮5-6分钟的蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润的嫩蛋:煮7-10分钟的蛋清凝固,蛋黄干爽的硬蛋.但不宜超过10分钟,会破坏鸡蛋里的营养. 4.煮好后,不必马上取出来,12分钟后再取出:或者放到冷水降温1分钟,这样容易剥皮. 5.鸡蛋剥皮后,可以看到蛋清凝固,蛋黄软糯的美味鸡蛋.

煮鸡蛋有的时候很容易破,吃起来感觉水水的,在这给大家推荐一个方法,用电饭锅煮鸡蛋.不只是特而且不破皮,5分钟就能吃上,早上现煮也完全来得及.1,把纸铺在电饭煲锅底,可以铺两层.然后倒一点水进去,把纸浸湿就可以2,鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖.插电.按煮饭键.3,等电饭锅自己蹦到保温,就行啦,看纸上的水已经干了,鸡蛋已经熟了,还不会破皮,完全不会煮爆,而且非常好剥皮

完全煮熟的鸡蛋还是可以吃的,但并没有完全煮熟的鸡蛋建议就不要吃了. 从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的.茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了.