新疆梭罗鱼的做法

材料:鸭嘴鱼150克.盐.糖.味精.蒜蓉.南乳.花生酱. 芝麻酱.蔬菜汁.干贝.高汤.蒸鸡粉.盐.辣椒粉. 做法如下: 鸭嘴鱼开片,加入盐.糖.味精.蒜蓉.南乳.花生酱.芝麻酱.蔬菜汁腌制:干贝加高汤蒸取出搓茸:锅中加油,将干贝文火炸脆,蒜蓉炸脆:把贝茸.蒜蓉混在一起,加鸡粉.盐稍许.辣椒粉:锅中加油,将鸭嘴鱼炸熟,再加入蒜蓉贝茸粉,加适量水:大火煮十五分钟左右即可.

材料:同罗鱼1条,干面粉适量,糖适量,醋适量,番茄沙司适量,葱姜丝适量,胡萝卜丝,豌豆适量. 做法: 1.铜锣鱼去腮.内脏.鳞净洗. 2.在鱼的身上切上花刀,均匀的撒上一层干面粉. 3.锅里放油烧热至七成热. 4.先炸鱼头,在把鱼全部放进去炸.炸成金黄色捞出. 5.碗里放入糖.醋.番茄沙司,配好糖醋汁.另一碗里放入淀粉.葱姜丝.胡萝卜丝.豌豆.水配好勾芡汁. 6.锅里放油烧热. 7.放入糖醋汁搅拌均匀.烧开,再放入勾芡汁搅拌均匀.烧开.关火.把做好的芡汁浇在鱼的身上.

1.梭罗果有止痛.活血.理气功效,其作用为治疗胃痛.治疗心绞痛.治疗支气管炎和哮喘.治疗脘腹胀痛. 2.梭罗果有一个传说,传说梭罗树一生只结一颗果实,状如宝珠,乃至阴至寒之物,同时创造梭罗树仙楚寒镜和楚碧痕两姐妹,得到灸炎石就可使树结果,并且令一人成仙.

1.锅内汤少时,要加适量温热水,切勿加凉水. 2.锅从火上端下后,停上10几分钟再动鱼. 3.吃完鱼,鱼汤千万不要扔掉,下次做鱼备用,即可省作料,做出的鱼也更好吃.如果不做鱼了,把圣旨骨酥鱼汤按1:5比例兑水烧开,风味营养,邯郸民间有冬吃萝卜夏吃姜,不如圣旨酥鱼汤的美誉.酥鱼的正宗做法其实就是圣旨骨酥鱼的做法,圣旨骨酥鱼是酥鱼的发源地,是中国的"酥鱼始祖".

1.龙利鱼味道鲜美.出肉率较高,口感爽滑,龙利鱼久煮而不老,今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法,主要原料,鱼柳.葱姜.胡椒粉.料酒.蒸鱼豉油适量. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片.料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟,因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略. 5.剩余的葱段,姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后把龙利鱼放入蒸锅,大火蒸6分钟关火取出. 8.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝,加入蒸鱼豉油,炒锅

1.醋溜鱼的做法:鲜鱼(约1公斤)刮鳞去腮,从腹部剖开,去掉内脏,清洗干净,在鱼背部两侧每隔一寸斜划一刀(以利作料入味),用细盐抹遍鱼身内外,放入蒸钵内腌15分钟,然后用水淀粉80克均匀抹在鱼的表面.沙锅内倒入植物油少许.鲜红辣椒适量(切成细丝),用中火和小火交替熏,约10分钟左右,等鱼里面熟透,外面呈现金黄色时捞起,盛入大瓷盘中. 2.营养价值:健脾开胃.祛痰调理.便秘调理.延缓衰老,消化不良调理.营养不良调理.

正宗糟鱼的做法如下. 1.生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出. 2.锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟.料酒.糖.十三香.酱油,加水后放入炸好的糟鱼. 3.煮20分钟后捞出装盘即可.

1.稻花鱼干的做法:稻花鱼干的制作方法很讲究,一般选用100克至200克的鲜鱼,洗净后,留下鳞和鳃,将盐.辣椒.大蒜填入肚内,腌制数小时放进锅中烙干后,摊在竹筛上.再用野菜干.青豆.笋干.苦菜干等食材铺垫锅底,给鱼抹上辣椒酱并沿锅排开,待鱼骨软透且鱼肉不碎时则可出锅放入竹制的焙笼,最后用先急后文的炭火烘焙一至两天即可. 2.糯米稻花鱼的做法:先把糯米蒸熟后散热降温,待糯米凉至30度左右,加入适量酒曲酵母,搅拌均匀后装入瓷质容器中,放在阴凉通风处自然发酵,并将蒸熟的稻花鱼自然风干.糯米发酵后会长出

炝锅鱼的做法: 1.将准备好的鱼肉剔除鱼骨,再将鱼肉片成鱼片备用,鱼骨切成块备用. 2.鱼片中放入盐.胡椒粉和蛋清,用手抓匀后再放入淀粉抓匀. 3.锅中油热后放入鱼骨煎下,再加水熬成鱼汤备用.莴笋切片,焯水至断生后,捞出放在碗中垫底.锅中油烧热后,放入豆瓣酱炒出红油,再放入姜.蒜末炒香,并倒入鱼汤. 4.将鱼片一片片放入锅中,用小火煮30秒至断生.倒入水淀粉勾芡,汤汁浓稠后装入碗中. 5.干辣椒和花椒用小火炒出香味后,淋在鱼片上,再撒上葱花,一道细嫩鲜香的炝锅鱼片就做好了.