新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲

新鲜茶树菇和虫草花的保存方法:可用保鲜袋扎几个小洞后,把新鲜虫草放到保鲜袋里套好,然后采用同样的方法再套上2-3层保鲜袋包好,放到冰箱的冷藏柜保存. 新鲜虫草花的保存原则是低温.干燥,如果买的鲜的量不多,最好尽快吃完.如果数量较多,可以采用以下方法:可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏,不可冷冻,2-5度左右可以保藏8天左右.

新鲜的茶树菇一般煮十分钟左右就能熟. 制作方法: 材料:新鲜茶树菇.五花肉.干辣椒.花椒.玉米油.生抽.蒜蓉辣椒酱. 步骤: 清洗干净的茶树菇切成约4厘米左右的小段,焯水备用: 干辣椒剪成小段,花椒数颗: 锅中倒入适量炒菜油,放入五花肉小火煸香: 五花肉微微变白,放入干辣椒和花椒小火煸香,再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底: 炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀,淋上生抽,最后撒上盐调味后盛出即可.

茶树菇枸杞排骨汤是一道美味可口的传统名肴,属于粤菜系.用蘑菇.枸杞和排骨熬成的汤,比较有营养.具有消脂,清肠胃,瘦身的作用.

1.干茶树菇用温水泡一下,大约泡20分钟就可以了,因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软.泡软后要彻底地冲洗干净: 2.把鸭子解构下,呵呵,就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来,另外炒菜用.因为煮汤的鸭子就不好吃了,所以这样会比较经济合理.我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉,以后介绍啦: 3.然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟: 4.煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤,把姜片和茶树菇也放入,用小火大约煲3小时以上会比较香.煲好后再加入盐调味. 5.因为鸭子汤会比较肥,所以建议提前一天煲,自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝

原料:鲜茶树菇.五花肉.蒜苗.姜.蒜苗.调料:姜适量.蒜适量.色拉油适量.生抽适量.食盐适量.做法如下: 1.鲜茶树菇用盐水浸泡片刻,冼净后切成两段: 2.五花肉洗净切片,蒜苗洗净切小段,姜蒜切好: 3.锅中放适量油,放入五花肉,炒出油: 4.将肉倒出放置在旁边,放入姜.蒜.蒜苗爆炒出香味: 5.倒点生抽和盐翻炒肉,使其有味道: 6.放入鲜茶树菇翻炒软: 7.放入蒜苗叶翻炒,最后加入调味品调味即可.

茶树菇是一种高蛋白.低脂肪的食用菌,菇柄长且脆,鲜食口感极佳,经过干制,其香味更在香菇之上.白萝卜不适合脾胃虚弱者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食白萝卜. 具体做法: 1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点茶树菇: 2.锅内放油,放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒,再加点酱油,然后放萝卜炒: 3.等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味.然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可.

玉米小瓜煲汤比较甜. 主料:甜玉米1个,小瓜1个: 步骤如下: 将甜玉米剥皮,玉米须去掉,洗干净,将甜玉米斩断成小段:将小瓜清洗干净,同时将小瓜取芯:将切好的小瓜快和斩断的玉米段一起放入锅中:水烧开后,撇去锅里的浮沫,大火加热5分钟:加热期间注意搅拌,入少量食用油,调成小火,继续熬煮15分钟:将煲好的甜玉米小瓜汤盛出即可.

莲藕煲汤可以放鸡肉.排骨.牛肉.猪蹄.乳鸽等食材. 如莲藕炖鸡汤: 1.准备半只土鸡和一节莲藕. 2.把土鸡切块,凉水下锅,加入料酒一起煮开后捞起,洗净血沫. 3.姜切片.枸杞浸泡后洗净. 4.鸡块凉水下入煲里,加姜片:加锅盖大火烧开,转小火炖50分钟. 5.把莲藕洗净去皮切滚刀块,用凉水浸泡洗净后捞起. 6.把莲藕加入煲里炖20分钟. 7.放入枸杞和食盐,再炖5分钟左右即可. 莲藕是莲肥大的地下茎,微甜而脆,可生食也可做菜.

冷水下料较好,原因是开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味,所以用冷水比较好. 煲汤还应该注意: 煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康.内壁洁白的陶锅很好用:瘦肉煲汤后,肉质较粗糙.可以选半肥半瘦的肉,但猪前脚的瘦肉,煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食.