微波炉烤面包要花多少时间

微波炉烤面包,只要微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能.微波炉调至中高档火力,4分钟左右.4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟. 初次使用微波炉烤面包,不懂调节时间和功率,也是很正常的.最好在调节前,先选定一种功率进行烹调,以后逐步参照经验调整功率.因在微波炉烹饪中,多采高功率,差异只在烹调时间多少,而它通常烹饪快速,烤面包仅需几分钟,若没有调节好,存在几十秒的误差,也会影响效果.

食材:普通面粉.泡打粉.鸡蛋.牛奶.白糖. 微波炉烤面包步骤: 1.面粉和泡打粉均匀地混合好,备用: 2.蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄.牛奶.一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡沫: 3.将步骤1中准备好的混合物倒入蛋黄混合液中,搅拌均匀: 4.开始打蛋白,打起一些泡沫后,加入剩余的一半分量白糖,也可以分两次加白糖,继续打,等到蛋白的泡沫发起来,将碗倒放也不会流出为佳: 5.将蛋白分2到3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团: 6.完全搅拌

大土司需要时间长一些,一般用180摄氏度烤45分钟.中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右.烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高.因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵,如果温度过低,面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂. 在完成最后发酵的面团上,刷上一层均匀的全蛋液.刷蛋液时不可过于用力,发酵好的面团会消气塌陷.将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤箱可以分上下火,则上火180摄氏度,下火150摄氏度,烘烤15到20分钟.

烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间,时间为二十到三十五分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软. 烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感,若是上火的温度过高,会使面包的表面提前硬化,阻碍面包的扩大,从而使面包最终的体积偏小,若是设置的温度过低,会使面包内部的结构比较粗糙. 面包配方中的牛奶以及糖的比例若是高,需要适当的控制烤箱的温度.

大土司需要时间长一些,一般用180摄氏度烤45分钟.中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右.烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高.因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵,如果温度过低,面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂. 在完成最后发酵的面团上,刷上一层均匀的全蛋液.刷蛋液时不可过于用力,发酵好的面团会消气塌陷.将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤箱可以分上下火,则上火180摄氏度,下火150摄氏度,烘烤15到20分钟.

大土司需要时间长一些,一般用180摄氏度烤45分钟.中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右.烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高.因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵,如果温度过低,面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂. 在完成最后发酵的面团上,刷上一层均匀的全蛋液.刷蛋液时不可过于用力,发酵好的面团会消气塌陷.将烤盘放到烤箱中间偏上的位置若烤箱可以分上下火,则上火180摄氏度,下火150摄氏度,烘烤15到20分钟.

烤箱烤面包的温度可以设定在一百六摄氏度到二百二摄氏度之间,时间为二十到三十五分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软. 烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感,若是上火的温度过高,会使面包的表面提前硬化,阻碍面包的扩大,从而使面包最终的体积偏小,若是设置的温度过低,会使面包内部的结构比较粗糙. 面包配方中的牛奶以及糖的比例若是高,需要适当的控制烤箱的温度.

用微波炉制作烤面包的方法: 材料:面粉80g.泡打粉5g.鸡蛋2只.牛奶80ml.白糖80g.油适量. 步骤: 1.把面粉和泡打粉混合,蛋黄和蛋白分开,蛋黄.牛奶.40克白糖,加适量油混合,搅拌均匀: 2.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀: 3.开始打蛋白,加入40克白糖,一直打到干性发泡: 4.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,搅拌均匀: 5.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器: 6.放进微波炉,微波炉调至中高档火力,加热4分钟左右

烤箱烤面包的温度可以设定在160℃-220℃之间,时间为20-35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软.在烤面包的过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当的调高温度.