扁花鱼的做法

外婆家的麻辣雪花鱼的做法: 先把盐均匀地洒到雪花鱼上,涂抹均匀.把姜丝摆放到雪花鱼上.锅里加水烧开后,把摆好盘的雪花鱼放入锅中.盖上锅盖大火蒸5到7分钟.把蒸好的鱼端出后沥掉蒸鱼的水分,摆好香葱丝,倒入酱油.淋上8成热的植物油,摆盘即可.

1.草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅,然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹.鸡蛋一个打匀,番茄切片: 2.鱼先摸上蛋液再摸上生粉: 3.大火把油烧开,要够炸鱼的量: 4.油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了: 5.把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱.白糖.白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾: 6.然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了: 7.把酱料淋在炸好的鱼身上,要淋匀喔,一道松

材料:红薯粉适量.红薯粉条适量.肉汤适量 做法: 1.将粉条放入开水中煮至软,用筷子能夹断即可: 2.将粉条捞出成在一个交大的容器内: 3.用剪刀将粉条剪碎,或者用刀剁碎: 4.将红薯粉倒入: 5.浇入烧滚的肉汤: 6.迅速搅拌搅匀: 7.搅拌至粘稠成团即可: 8.装入笼屉拍成饼状或球状: 9.上锅蒸50分钟: 10.将蒸好的扁垛取出晾凉,即可食用.

沙县扁肉是是福建沙县传统的地方名小吃.具体做法如下: 1.肉用木棒捶打成肉泥: 2.在肉泥里加入适量的盐和味精: 3.把肉泥放在面皮中,将面皮对折后捏紧: 4.锅里加入清水,烧开后放入馄饨,等馄饨浮上水面就熟了.

洛阳特色,逢年过节都会蒸,用来炒菜,炖汤都特别香,绝对美味! 锅中加水,水开后放入红薯粉条,煮至粉条变软. 纯红薯粉条煮透后,过凉水剁成碎未.在粉条未中放少许油,少量酱油,放盐,盐要放得稍重些,因为太淡吃着没味道.海带丝,姜蒜切碎和粉条混合(海带能让扁垛口感劲道,也可放入肉沫提味 往粉条里面加入红薯淀粉和水,搅拌,直至粉条和淀粉融为一体,放入盐和酱油调味,最终粉条不要拌的太干 菜刀面洗净,把稠糊用平铲子摊在菜刀面上约半寸多厚,拍平,然后用筷子一条一条剥到笼箅上,拌好的粉条平铺到篦子上,大概1寸厚

1.刀豆洗净后将两侧的茎撕掉,去除两头,斜刀切成5毫米左右的条. 2.红椒洗净后去蒂,对剖成两半,去籽,再斜刀切成丝. 3.锅中放入食用油,油热后倒入刀豆翻炒,炒半分钟左右,刀豆包裹上油后变得更绿,这时加少许水,约50毫升左右,盖上锅盖烧1分钟左右. 4.1分钟后,打开锅盖继续翻炒,炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒,再翻炒1分钟左右,关火. 5.撒入白糖.盐.鸡精,和匀. 6.装盘.

1.收拾好的鱼冲洗干净后在鱼身上切十字花刀. 2.用盐腌制鱼肉,用手抹匀,两面都要抹,包括腹内. 3.倒适量的料酒,把葱姜片放入腹内入味,腌制半个小时以上. 4.锅烧热后放入油,当油七成热时放入鱼小火慢煎,一面煎好后翻面煎至两面金黄. 5.用酱油.盐.鸡精.蒜末糖.醋.淀粉调成汁淋倒鱼上,大火收汁.

1. 钳鱼宰杀,去鳃去内脏洗净.切断,用盐.老姜.鸡精.料酒码味30分钟: 2. 锅烧热,加油,熟后加入老姜.大蒜,炒出香味后加入红酸汤酱: 3.炒1分钟后,加水.大葱烧开: 4. 加入山胡椒油熬汤: 5. 豆腐.香菇洗净切块,竹笋洗净切段,尾部切丝,将竹笋.香菇.豆腐分别下过煮熟: 6.加入钳鱼,煮3分钟: 7. 关火,撒上香菜,贵州酸汤鱼做好了.

1.准备食材:刀豆.红椒. 2.刀豆洗净后将两侧的茎撕掉,去除两头,斜刀切成5毫米左右的条. 3.红椒洗净后去蒂,对剖成两半,去籽,再斜刀切成丝. 4.锅中放入食用油,油热后倒入刀豆翻炒,炒半分钟左右,刀豆包裹上油后变得更绿,这时加少许水,约50毫升左右,盖上锅盖烧1分钟左右. 5.1分钟后,打开锅盖继续翻炒,炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒,再翻炒1分钟左右,关火. 6.撒入白糖.盐.鸡精,和匀,完成.