醋焖小肥羊做法

1、调料:盐3克,醋15克,植物油75克,花椒1克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,白砂糖3克,酱油10克;

将羊肉冷冻后切成薄片,加入料酒、生抽、水淀粉抓匀腌制,陈年泡萝卜切片,泡姜泡辣椒切末,

2、锅内下油烧热,放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味;掺入羊骨鲜汤,调入鸡精和胡椒粉,大火烧开熬制五分钟,

3、将底菜烫七分熟,用漏勺盛出入盆中,再将羊肉和洋葱下入锅内,用筷子滑散,待羊肉变色,下入香菜连汤一起倒入盆中。

时间: 2024-08-23 11:28:45

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客家菜干焖河鱼仔做法

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豆角焖肉家常做法

豆角焖肉家常做法:首先将五花肉下锅煎一下,然后倒入豆角,翻炒均匀.加入少量的水焖煮15分钟,待汤收汁即可出锅. 工具/材料 主料:豆角.五花肉辅料:盐.酱油.花椒粉葱姜蒜 具体内容 首先将豆角洗干净,掰成小段,五花肉洗净用刀切片备用. 接下来,我们将葱.姜切片,然后用到将蒜拍一下. 接着,锅内放入少量的油,烧热后,把五花肉倒入锅中,翻炒至变色. 接着,倒入花椒粉,葱姜蒜,翻炒出香味. 下一步,倒入酱油,继续炒出香味. 之后放入豆角,翻炒到豆角变成翠绿色,加入盐进行调味. 下一步,加入少许水,焖1

醋泡熟鸡蛋做法

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糖醋白萝卜的家常做法

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