蒜苔炒肉的做法

1.首先将蒜苔洗净切段,瘦肉切片,把肉放入容器里加酱油.盐.鸡精拌匀腌一下.热锅倒油,放入干辣椒,接着加入肉丝,翻炒变色,盛出备用. 2.锅另热油,加入蒜.姜丝.红辣椒翻炒一下,接着放入蒜苔,加盐炒熟后放入肉丝,翻炒均匀即可.

1.肉末加入料酒.生抽.淀粉.盐,拌匀腌制10分钟. 2.蒜苔切小粒备用. 3.油温6成热下肉末,炒至变色淋半勺老抽,炒匀后盛出备用. 4.加少许油爆香葱.蒜.小米椒. 5.倒入蒜苔,炒至断生. 6.加入1勺盐.肉末回锅炒匀. 7.加入1勺糖.1勺鸡精,炒匀即可.

材料:姜丝.肉丝.蒜苔.盐500克.生抽.油.鸡精.香油. 步骤: 蒜苔焯水,肉丝.姜丝切成3厘米左右备用:锅里热油放肉丝,炒至稍微变色,放姜丝爆香:把蒜苔倒进锅里,在锅边烹入适量的生抽,搅拌均匀:炒出蒜苔的香味,放盐.鸡精.香油调味即可出锅.

第一,蒜苔炒肉的做法: 1.蒜苔洗净备用,将肉切成小片,葱切成碎末,姜片切丝: 2.用小碗将淀粉和水混合: 3.锅中加入油,烧至八成时加入葱末和姜,炝出味道: 4.将肉片加入翻炒,炒至八分熟时加入调料: 5.将蒜苔加入锅中翻炒,大火翻炒至熟后即可出锅. 第二,西红柿炒鸡蛋的做法: 1.打散鸡蛋,切葱花,番茄切块备用: 2.热锅下油,加葱花爆香,加入蛋液,略微凝固翻炒盛出备用: 3.锅内加入番茄,用铲子压碎番茄拌炒出汤,加入鸡蛋反复炒,加盐拌匀即可出锅.

蒜苔炒肉和鸡蛋能一起吃 蒜苔炒肉的做法: 材料:肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒. 步骤:1.肉丝用盐.料酒.生抽.胡椒粉.淀粉腌制. 2.蒜薹切段,葱和辣椒切好备用. 3.锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱. 4.把蒜苔和辣椒倒进去,加一点水把蒜苔炒软. 5.把肉丝倒进去炒一会儿,放一点盐调味即可.

蒜苔炒肉土豆条的做法是:首先将猪肉.土豆切条,蒜苔切段,葱切片,热油炒白猪肉,加一勺十三香.少许老抽.豆瓣酱.葱炒香,加入蒜苔炒匀,炒熟出锅即可. 蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,北京以及南方部分地区称之为蒜苗.它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一.蒜薹在中国分布广泛,南北各地均有种植,是蔬菜冷藏业中贮量最大.贮期最长的蔬菜品种之一.蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效.农村的每一家都会种上几畦.

蒜苔炒肉蒜苔要用水煮,用水过一下.因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密,直接炒不太容易入味,炒的时间太久又容易炒得发软.如果炒制之前把蒜苔焯一下水,就可以破坏掉纤维之间的果胶,让纤维与纤维之间的间隙增大,这样再炒就很容易入味了. 另外,市场上卖的蒜苔大多经过冷藏保鲜,为了增强保鲜效果就会喷上保鲜剂等药物,炒蒜苔之前焯一下能去除保鲜剂等药物成分,这样吃起来才会更加的安全放心. 所以,无论从味道还是安全的角度来说,炒蒜苔之前还是焯一下比较科学合理. 炒蒜苔焯水(过水)的方法: 锅里加水烧开后放点盐或几滴食

蒜薹炒肉有苦味的原因是蒜苔未焯水,做法如下: 一.食材:蒜苔250克,肉丝200克,生粉适量,生姜20克,老抽适量,食盐适量 . 二.具体步骤: 1.将肉洗干净,切成肉丝: 2.肉丝中放入生姜.老抽.适量生粉: 43将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟: 4.将蒜苔洗净,切成小段: 5.放入锅中焯水: 6.锅烧热,放入油,烧热: 7.下入肉丝: 8.将肉丝滑熟: 9.滑熟的肉丝盛出备用: 10.锅内底油烧热,放入蒜苔: 11.加入适量食盐,翻炒: 12.加入适量水,煮片刻即可出锅.

主料:蒜薹300克,瘦肉90克: 辅料:大蒜几瓣,油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量: 蒜薹炒肉的做法: 将大蒜切成碎末:将蒜薹去除首位部分,洗净切长段状:将瘦肉切成长条状:平底锅放油烧热后,放入瘦肉翻炒:当瘦肉变色后,放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟:放入准备好的蒜爆香:放入蒜薹翻炒:加入适量的盐,继续翻炒至蒜薹熟好:加入适量的鸡精,翻炒两下,出锅.