如何将粉面压成粉条

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟。

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态。

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。

4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟。

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长。

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

时间: 2024-08-15 20:50:56

如何将粉面压成粉条的相关文章

怎样将猪头肉压成块

将猪头肉压成块可以先用高压锅压大约十五分钟,待气放净后打开锅盖,再把猪头肉放进汤锅压大约五分钟即可成块.猪头肉是猪的头部的肉,其美味于民间早就声誉鹊起.据说淮扬菜系中的扒烧整猪头火工最讲究.历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜.猪头肉有着丰富的营养价值.

怎么把豆子压成豆扁

把豆子压成豆扁的时候要先用水把黄豆泡在水里2-3个小时左右,等到黄豆发胀了以后捞出来,稍微晾干表面水分,豆子变得软软的以后,找来一个干净的塑料袋和锤子(如果没有可以用其他的类似的东西代替),把黄豆放塑料袋里面,用锤子压扁,这个过程就可以把豆子压成豆扁了.

金粉怎么练成金块

金粉怎么练成金块? 1.首先,将回收的金首饰或者是金矿中开採的金沙等物进行融化得到小颗粒. 2.然后将金子颗粒再次倒进高温熔炉进行融化,由于黄金具有很稳定的化学性质,必须要在1600度以上才能化成液体状,将烧化了的金水倒入模具中,模具中的黄金逐渐凝固成为固体,待黄金完全凝固后,将金块从模具中取出. 3.取出后的黄金,放到专门的地方进行冷却,最后用机器在金条上依次刻上编号,出產地,纯度等等信息.

普洱茶为什么要压成茶饼

1.从普洱茶历史的角度来看,云南地处西南边境的交通十分不便,为了促进茶叶的出口,采用压制茶叶为饼的方法,马进行运输.压制成茶饼不仅可以充分利用空间,也方便税收. 2.从普洱茶本身的角度来看,普洱茶是有着后期自然转化的"越陈越香"特点.散茶原有香气容易散掉,而普洱茶紧压成饼,最大可能的减少水分的吸收与蒸发,温度,对茶叶的影响,保留微生物跟香气,让茶质能更好的保存. 3.而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化,也是为了让口感可以达到质的飞跃,让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风

如何把土豆压成泥

步骤: 1.首先将选好的土豆洗干净. 2.然后用保鲜膜将土豆包裹严实. 3.将包好后的土豆放进微波炉中,高温加热五到六分钟. 4.戴好手套将土豆手套取出,去掉保鲜膜. 5.将土豆放入凉水中冷却,用手将土豆的皮剥离. 6.将剥好皮的土豆放入碗中,用铁勺很容易压成土豆泥.

奶粉压成奶片还有营养吗

奶粉压成奶片后也是有营养的. 因为奶片是使用奶粉压缩而成的,而且压成奶片后,并没有改变奶粉中原有的营养成分,只是将奶粉进行了压缩处理,所以保留了奶粉中全部的营养成分. 奶片的主要营养成分主要包括蛋白质.脂肪.碳水化合物等,由于其营养丰富.可直接食用.携带方便.保质期长等优点,与鲜奶相比,奶片无需冷藏.无需加热食用,已成为乳制品中的亮点.食用奶片可享受到牛奶的风味和质地,独有的加工工艺,保留了牛奶中多种营养成分.

红薯粉怎么揉成面团

1.选薯.选表面光滑,无病虫为害,无青,大小适中的红薯,去小留大. 2.清选.洗去泥土.杂质.削去两头和表面根须. 3.粉碎.清选好的红薯应及时用磨碎机切碎,磨成浆液.打浆时应边磨边加水,使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出,以提高出粉率. 4.过滤.目的是实现皮渣和淀粉分离.共滤两次.第一次浆液对稀一些,第二次对浓一些.沉淀池入池静置两天后,放出池内上层清液.加入原来水量三分之一的清水进行搅拌,再过滤一次.滤液进入小池,静置沉淀. 5.曝晒淀粉.当池内水已无混浊现象,即全部澄清后,排干上层清液.舍去淀粉

粉面怎样做粉条

粉面做粉条的操作步骤如下: 1.准备面粉二百五十克,少量小苏打,酵母五克,适量花生油,食盐两克,水一百五十克. 2.将酵母.盐.小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟. 3.将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态. 4.将面团擀成0.5厘米厚的面片,饧十五分钟. 5.将面片切成两指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长. 6.油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可.

螺蛳粉用的什么粉条

螺蛳粉粉条用的是柳州特有的干切粉,和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在3毫米左右,用水泡一个小时以上后待用,螺蛳粉用的是陈年米,放久的米失去了油性,加工成米粉后,吃起来弹性却很好.