猪脚可以炖淮山花生吗

淮山猪脚汤的做法: 材料:猪脚,淮山药,花生油,葱,姜,花椒,八角,干辣椒,料酒,生抽,香菜,冰糖,盐. 步骤: 猪脚清理干净煮熟,斩成小块.葱切断.姜切片,热锅入油,放花椒炸出香味弃之.葱.姜.八角.干辣椒入油锅爆香,放猪脚翻炒.加少许料酒.生抽.冰糖,继续翻炒至微黄.倒入没过食材5cm的开水,转小火炖煮.淮山去皮切块,防止变黑,放盐水里泡.锅中猪脚汤汁熬到一半的时候,放入淮山,加盐,继续小火慢炖20分钟.最后大火收汁,撒入香菜末,出锅.

材料配方:猪脊骨400克.淮山200克.胡萝卜一根.枸杞20粒.姜一块. 淮山煲猪骨汤的做法: 1.将猪骨切小块,用清水浸泡洗净后,开水氽烫5分钟: 2.氽烫时加少许料酒,捞出洗去血沫备用: 3.淮山和胡萝卜切滚刀块,姜拍松: 4.电汤锅加入适量清水,放入猪骨.淮山.胡萝卜.姜块,定时4小时: 5.汤好前十分钟放入枸杞即可,出锅放入适量盐调味.

筒骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头.骨头汤具有滋补润心,补阳益髓,壮体抗老的作用.猪骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质.糖类.B族维生素.维生素C.维生素E.葡萄糖.粗蛋白氨基酸.胆汁碱.尿囊素.及碘.钙.铁.磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分. 两者配在一起可谓是营养极其丰富,对人体有很多好处.

鲫鱼可以和淮山一起炖. 鲫鱼和淮山一起炖,有健脾.活血通络之功,尤其适合产妇.此汤既可以补虚,又可起到通络催乳的作用.因为山药味甘而性平,具有健脾.补肺.固肾.益精等多种功效;而鲫鱼营养价值也极高,所含蛋白质质优,并且含糖多.脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻.

主料:龙骨300克.百合20克.莲子20克.淮山150克. 辅料:姜适量.清水适量.薏米10克. 做法: 龙骨冷水下锅煮开焯一下,捞岀洗干净待用.百合.莲子.薏米洗干净,用少量清水泡着.淮山去皮切斜刀块.炖锅加入骨头.姜片,倒入百合.莲子.薏米,再加入淮山.倒入开水,炖汤三个小时即可.

需要先炖牛排,等到牛排炖到7成熟的时候再放淮山下去一起炖.因为淮山比较容易煮熟,煮久了就会化掉. 淮山又名山药,即薯蓣,别名怀山药 .土薯.山薯.山芋.玉延.多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株.块根含淀粉和蛋白质,可以吃.单子叶植物,10属650种,广布于全球的温带和热带地区,我国有薯蓣属Dioscorea 1属,约80种.原产山西平遥.介休,现分布于我国华北.西北及长江流域的江西各省区.

白菜淮山炖鸡汤 主料:鸡腿.白菜.干香菇.淮山.虾米.红萝卜. 辅料:红枣.蒜头.青葱.盐.米酒.水. 制作步骤: 准备好所需材料,葱切段,淮山切块,红萝卜切片:将蒜头与虾米.葱段炒香,再放入红萝卜略炒:放入白菜均匀拌炒:将所有炒料放入电锅内锅,放入骨腿.香菇.红枣.淮山再注入适量水开始炖煮:炖煮完成后加入适量盐调味拌匀即可.

材料:鲜栗子26个.淮山50克.红枣4个.猪蹄1对.生姜3片. 烹制: 1.栗子去壳.皮.衣,取肉可略捣碎,淮山.红枣洗净,稍浸泡,且红枣去核: 2.猪蹄宰洗净,去毛,并斩为大件,用刀背稍敲裂,并"飞水". 3.一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2小时,调入适量食盐便可. 此量可供3~4人用.猪蹄.栗子可捞起拌入酱油佐餐用.

干淮山片可以炖汤,可以作为中药,还可以煮粥,食用时需要先用清水泡软,再与其他食物同煮.可以和猪脚一起炖,与鸡.肉等一起放入.煮汤:补气.调脾胃. 现代药理学研究发现,山药含有淀粉酶.胆碱.黏液质.糖蛋白及自由氨基酸.脂肪.碳水化合物.维生素C和碘.钙.磷等.山药中所含的淀粉酶,有人称之为"消化素",因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果.中老年人在春季里经常食用些山药粥,补益颇多.