做水煮鱼放土豆土豆要先怎么办

材料:野鸡750克,土豆350克,酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪油30克,花椒5克,白砂糖20克. 步骤: 1. 将山鸡肉剁成块,用清水冲净后,用沸水焯透,捞出备用: 2. 将土豆去皮,切成滚刀块: 3. 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,加上白糖熬成糖色,急速将山鸡肉块放入煸炒上色,添上高汤1000克,加上酱油.精盐.味精.花椒水.葱段.姜片: 4. 烧开后改小火炖半小时左右: 5. 放入土豆块再炖15分钟,加上味精即可.

炕土豆做法如下: 把土豆削皮,切成小块,用水煮熟断生.在锅里加油,慢慢炕到土豆熟.加入盐.蒜末.孜然.黑胡椒粉.葱花等等,炒匀即成. 土豆片做法如下: 土豆切成薄片放入水中,放入盐,泡6分钟.青椒切丝,大蒜切末.锅中放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜炸一下,放入土豆片翻炒.转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,炒匀即可. 土豆汤做法如下: 首先准备一个土豆,刮去皮,洗净,待用.将土豆切成丝,待用.切好葱姜蒜,待用.葱姜蒜爆锅,加入土豆丝翻炒片刻.加入冷水,加适

用草鱼做水煮鱼最好吃.因为草鱼相比其他鱼,鱼刺较少,鱼肉结实,而且口感也较好. 水煮鱼食材用料:草鱼1000克,豆芽500克,豆瓣酱50克,辣椒30克,花椒20克,姜一块,蒜半头,八瓣1个,桂皮1小块,胡椒粉10克,料酒1勺,淀粉1勺,盐适量. 具体方法: 1.准备原料. 2.鱼肉切成薄片.鱼头和鱼排分装备用. 3.鱼片用料酒.胡椒粉.半小勺盐入味,再拌入淀粉备用. 4.豆芽烫熟,铺在盆底备用. 5.锅中放入一勺底油烧热,加入花椒.辣椒,离火烧入味.然后捞出一半的花椒.辣椒备用. 6.在锅中加入

1.准备材料:牛肩肉 (500g). 土豆 (500g).姜 (50g) .葱 (50g) .花椒 (50g). 大料 (50g) .肉桂 (50g) .红干椒 (一个) 2.锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肩肉焯水,去除血水将牛肉放入压力锅,加热水及配料. 3.加入料酒50g,酱油10g,食盐适量.压力锅压20分钟. 4.将压好的牛肉,切成小块,容易入味. 5.锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味,口轻的就不要加盐了,口重的人少许放些盐,因为肉炖的时候已经加盐了.正常加酱油

做水煮鱼用草鱼而不用鲤鱼,是因为草鱼鱼刺不多肉质够细腻. 主料:草鱼适量 .黄豆芽适量.鸡蛋清适量.姜适量. 蒜适量.豆瓣酱适量.辣椒若干.花椒适量. 盐适量. 淀粉适量. 料酒适量. 步骤: 1.将草鱼去腮.内脏处理干净. 2.切下头.尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片. 3.鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片. 4.姜.蒜切片,干辣椒掰成小段. 5.鱼片中倒入一个蛋清,加盐.料酒.淀粉抓匀后腌制20分钟. 6.黄豆芽掐根部,洗净备用. 7.黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软.至

微波炉做水煮鱼的方法如下: 1.配料准备:草鱼.姜.大葱.淀粉.胡椒粉.辣椒粉.麻椒粉.料酒.鸡精.盐: 2.将鱼切片:将鱼身半边肉与骨架分开,剔下的肉顺着骨刺切片: 3.将切好的鱼片放入大碗,放入姜丝.淀粉.适量胡椒粉.辣椒粉.麻椒粉.鸡精.盐.料酒,拌匀后腌30分钟: 4.用一个面积比较大的盘把鱼片摊平在盘中,放入微波炉中,3分钟高火: 5.取出微波炉中的鱼盘,再在表面上撒上适量的辣椒粉.麻椒粉.盐,盖上些葱丝: 6.净锅放入较多的油,烧到直冒烟,将滚热的油均匀的浇在鱼片上.

做水煮鱼用橄榄油最好. 原因:橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸油酸,还有维生素A.维生素B.维生素D.维生素E.维生素K及抗氧化物等,是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油. 水煮鱼的做法: 主料:草鱼1条,黄豆芽300克. 佐料:橄榄油500克,盐30克,干红椒100克,青花椒20克,绿豆淀粉30克,味精少许. 做法步骤: 1.处理鱼:从尾部顺鱼脊骨片下鱼身,自腮后切断: 2.然后片下鱼腹的大刺: 3.斜刀30度左右片成2至3毫米左右厚的鱼片,尽量大小厚薄一致,以保证能同时成熟: 4.取合适的容

海鱼能做水煮鱼. 香料:八角2颗.桂皮1小段.豆蔻2个.草果半个.香叶几片.干豆豉适量.大量干辣椒.花椒.郫县豆瓣酱3汤匙 . 做法浆鱼片: 鱼片清洗干净挤干水分后放入大碗中加入适量盐:分2到3次加入1个蛋清和适量鸡精:红薯淀粉加一点点水调和成厚厚的淀粉水,放置10分钟备用:将一块生姜及2瓣蒜末切碎末,辣椒切丝,干豆豉略切碎备用:锅中放油烧热后,倒入姜末蒜末等所有香料,改成小火慢慢熬至香味飘散,红油淅出:香料熬制好后,倒入适量开水烧开,继续煮约5分钟左右使味道全部溶进汤里,最后用漏勺将香料全部捞

做水煮鱼鱼要腌制1个小时.用料:草鱼2000克.老豆腐500克.葱姜蒜.水煮鱼调料.油.盐适量. 做法:草鱼洗净切片,加淀粉.胡椒粉.料酒腌制1小时左右:老豆腐切块焯水:起锅放油炒葱姜蒜,煸炒鱼头鱼骨,加水烧成鱼汤:取出鱼头鱼骨,放水煮鱼调料.老豆腐煮5-10分钟左右:放腌制好的鱼片煮2分钟左右撒上切碎的葱花.花椒末:再用锅烧热油100克浇在葱花.花椒末上即可出锅.