湖南的血粑怎么炒好吃

鸭子切小块,血粑切厚片,姜蒜辣椒切好备用;

砂锅倒入油,烧热,将鸭肉块倒进去,翻炒至金黄色;

放入姜片、干辣椒、蒜;

倒入生抽;倒入老抽;

继续翻炒,爆炒至酱香;

沿着锅边加入食材一半的水,稍微翻动防止粘锅;

盖上盖子,焖10分钟左右;

锅里微微留少许汁,放入新鲜辣椒片翻炒,略微焖一下,一分钟左右;

加盐调味即可起锅。

时间: 2024-08-01 07:17:19

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准备食材:血豆腐.油.葱.辣椒.白菜.味精. 血豆腐一块,将血豆腐切成片: 将水烧开,将血豆腐放入锅中焯水: 锅中放入底油,加入切好的葱花辣椒段爆香: 放入切好的白菜,进行煸炒: 带白菜七成热时,加入事先炒好的血片: 出锅前放入味精等调味即可.

炒血鸭怎么炒好吃

炒血鸭做法: 1.准备材料:鸭子半只.蒜头适量.青椒红椒适量.油适量.盐适量.姜片适量.葱段适量.蚝油适量.鸭血一碗. 2.热锅凉油,爆香姜片和蒜,加入鸭肉翻炒至出鸭油. 3.期间加料酒.蚝油.生抽.老抽翻炒上色,再加入加入红绿辣椒,焖煮3分钟. 4.最后加入葱段和鸭血搅拌均匀,收汁. 5.出锅装盘即可.

血菜怎么炒好吃

1.血菜备好,提前用盐水泡1小时,洗净摘去老叶沥水备用. 2.大蒜切碎,坐锅烧热放油爆香大蒜. 3.放血菜下去翻炒2分钟,放适量食用盐,即可出锅.注意血菜不可翻炒时间过长.

血粑鸭袋装的怎么吃

用小火慢慢闷比微波炉热的还是好吃些,也可以视自己的口味再加点配料. 主料:血粑鸭568g,红薯粉条150g. 辅料:油适量,盐适量,味精少许,葱适量. 步骤 1.准备好血粑鸭和辅料. 2.粉条泡洗干净,太长的记得掰断. 3.倒入沸水中,加锅盖小火煮啊煮,注意翻动,这次买的这个特耐煮.半个小时才好. 4.煮到粉条能用筷子夹断就差不多啦.捞出,用凉水过2次.迅速降温以免粘连,再装在碗里,加点水泡着.待用. 5.锅烧热.倒适量油,这次用的菜油,香点. 6.油热后下血粑和鸭肉,炒香,因为血粑比较大块,需

碱水粑怎么炒

用料:碱水粑适量.鸡蛋2个.青椒2个. 1.碱水粑切薄片,鸡蛋打散,青椒切丝. 2.中火加适量油,煎个鸡蛋饼,盛出备用. 3.重新起锅,用大火把青椒炒软. 4.加入鸡蛋饼翻炒碎,再加入碱水粑翻炒. 5.先加小半碗清水,加适量盐.老抽.辣酱,翻炒均匀. 6.鲜鲜的口感有点像湖南炒粉,可以当主食也可以下饭哦.

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