怎么做枣窝窝

做枣沫糊的步骤: 1.红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时. 2.将枣洗净煮熟,去核,用豆浆机打成糊状. 3.锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟. 4.将豆子捞出,用豆浆机打成糊状,再次倒入锅中煮开. 5.再倒入打好的枣糊,煮开. 6.将面粉调成面糊,缓缓倒入面糊,边倒边搅,煮5分钟,出锅前加入白糖. 7.枣沫糊就做好了.

将红枣用盐水或面粉水洗净,去核切块备用.将面粉倒入盆里,加入酵母粉,倒入温水,一边倒水一边搅拌,直至搅拌均匀.加入准备好的红枣,揉成面团.室温下发酵2小时,使面团发酵至原来大小的两倍.取发酵好的面团做成窝窝头状.将面团放入蒸锅,大火蒸30分钟,出锅后即可食用.

材料:白面500克.发酵粉5克.清水适量.红枣80枚. 做法: 1. 枣子洗干净装盘备用: 2. 少量水倒入大碗中,加入酵母,用筷子搅拌均匀至酵母完全融化: 3. 将面粉倒入酵母水中,和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵: 4. 面团发酵至两倍大后取出,揉揉排气后分成八个剂子,取一个剂子擀成长方形面皮: 5. 将枣子在面皮的两头和中间各放两个,先卷起两头的,在中间再对折,一个枣卷子就卷好了: 6. 做好的枣卷子放入蒸锅中,底部加水,盖上锅盖醒发20分钟或半小时: 7. 醒好后开大火将水烧开后再蒸25分钟

准备食材:面粉500克.发酵粉5克.辅料.红枣300克. 面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵. 取一面团,擀圆. 用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘. 取一面团,揉成长条. 面条上放上大枣,一段段撕下来,沿着花盘放在一起. 放满一圈,中间再放几个枣. 再擀小一点的面饼,放在上面. 再取一面团揉成长条,放上枣,楸下来,放在面饼上. 放满一圈. 中间再放红枣,再放一圆饼,再放上一个小馒头,上锅蒸30分钟,出锅.

据民间传说,这种风俗是对山西洪洞县枣林庄的怀念.河南的枣山年馍都与人口迁徙有关系.这种风俗的形成,隐含着一段辛酸的历史.受这些传说的影响,直到现在,民间还保留有春节用枣山年馍祭祖的习俗.到了腊月三十这天,年前的准备都已就绪,人们请出神像和祖宗牌位,把枣山年馍和其它供品恭恭敬敬摆上供桌.供品的数量和品种没有严格规定,但枣山年馍却不能缺少.枣山年馍一直供到农历二月初二. 枣山年馍除了祭祖之外,还可以当作节日礼品,它和枣花馍一样,都是外祖母给外孙准备的特殊礼物

以红枣制作枣窝头为例,步骤如下: 准备好玉米面.黄豆面.小苏打.红枣.按4比1的比例混合玉米面和黄豆面,再加少许小苏打,用力把面团和开.和匀.红枣洗净后放入煮锅煮制,煮至熟软.趁热连枣带水泼进玉米面里,边泼边用筷子搅拌,和成稍软的面团.手上蘸少许凉水把面团拍成半圆形的饼状,底部稍厚,便于立着放到笼屉中.将和好的面团放到蒸锅中,大火蒸20分钟即可出笼.

材料:面粉 红枣 红豇豆 白糖 食碱 做法: 1.红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时: 2.将面粉调成面糊: 3.将枣洗净煮熟: 4.去核: 5.用料理机打成糊状: 6.锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟: 7.将豆子捞出,用料理机打成糊状: 8.将豆糊倒入锅中煮开: 9.再倒入打好的枣糊,煮开: 10.缓缓倒入面糊,边倒边搅: 11.煮5分钟,出锅前加入白糖.

用料: 红枣.核桃. 红枣包核桃的做法: 1.红枣和核桃烤一烤.红枣烤到外皮微微发脆,核桃烤到易于去皮的程度. 2.核桃去皮,红枣去核,将核桃包进红枣里.

很多人都喜欢吃枣山,那弄弄的枣香让人食欲大开,现在让我来教你如何做枣山. 大枣洗净,用凉水泡开: 然后发好面, 然后往发好的面里面揣上适量的面粉(我这是总共做的,得这些,枣山就是其中1/3) 然后揉好面团,揉光即可: 然后取一部分,搓揉成小细条 用刀切开,大约一个长度可以围枣的一圈就可以了: 然后另取大约100g的面团,擀成自己想要做的枣山的大小即可: 然后用刚才围好的红枣,在上面围一圈,一圈圈的围: 这是最下面一层: 然后在上面一层,直到形成一个山的形状即可,然后在醒发30分钟: 然后少开锅,