怎样做煮鸡架

食材: 1.主料:煮好的鸡架: 2.配料:白糖3勺.米饭.茶叶2勺.花椒.大料2个.油.盐. 制作步骤: 1.用花椒大料将要熏制的物品煮制好: 2. 准备铁锅,锅内放锡纸,从内到外依次放上白糖.米饭.茶叶.花椒和大料: 3.在材料上面加椭圆形网,把鸡架放在铁网上: 4. 盖盖,点火,黄色烟出现后,计时3至4分钟,白烟会往上飘,充满锅内整体熏上色: 5.10分钟后鸡架变黄色即可出锅.

做法如下: 主料:虾半斤. 辅料:花椒适量.精盐1勺.水适量. 步骤: 1.用虾剪去虾须,清水冲洗一遍. 2.往锅中放水,等水一烧开,放入适量花椒. 3.倒入虾,煮2至3分钟,放入一勺盐,出锅.

煮八梢的做法: 1.八梢一百克,盐三克,料酒五毫升,醋五毫升,香油三毫升,葱十克,味精,姜: 2.选择鲜活八梢,将八梢去除牙,眼和内脏洗净,放入开水锅烫至嫩熟: 3.凉后切段,头部切成两半,八个爪子切开: 4.葱.姜切成丝,醋,盐,味精,香油,料酒调成汁: 5.将熟八梢,葱,姜放入盘内,加调料搅拌.

材料:雪梨一个.冰糖6g.适量水. 做法:1.将雪梨洗净,去皮.2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感.3.将处理好的梨,切成滚刀块.4.锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化.5.冰糖化完后,把梨块放进去.6.大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可.

原料: 啤酒两罐.红枣5颗.枸杞10颗.姜3片.干醪糟两勺.水两勺.冰糖少许.橙子一个,连皮切成八瓣. 步骤: 1.红枣撕开,去核: 2.将所有原料放入锅中,搅匀,中火煮至沸腾即可.也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟,再加入啤酒煮沸: 3.倒入杯中,稍凉后即可饮用.

煮田螺的方法步骤如下: 1.田螺用清水加芝麻油.洗干净备用. 2.姜蓉,蒜蓉,葱花,辣椒酱,火锅底料备料. 3.热油锅爆香,姜蓉,蒜蓉. 4.放辣椒酱,回锅底料入锅爆香. 5.放田螺入锅翻炒,给料酒,糖,盐,生抽,半碗水,搅拌均匀,大火煮. 6.不停翻炒让田螺均匀受热,煮五分钟. 7.五分钟后,看汤汁收汁,给葱花,鸡精. 8.关火出锅.

菜名:红莲椰汁炖雪蛤 主料:发好的雪蛤200克. 配料:水发莲子30克以及红枣25克. 调料:白糖100克,椰汁50克,淡奶30克,冰糖50克. 做法: 1.将雪蛤择洗干净.清水500克.糖100克,放入容器中,加入雪蛤上笼蒸5分钟,捞出分装碗中,下莲子.红枣待用. 2.炒锅上火,加水150克,下椰汁.淡奶.冰糖烧开后,盛入装碗的雪蛤中,蒸10分钟取出,即成. 特点:洁白柔软,椰奶清香,为高级滋补佳肴.

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖.脂肪.蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用. 方法: 1.准备新鲜而大颗的荸荠: 2.用水洗掉表面的泥,洗净: 3.放入锅中大火煲约15分钟即可. 注意:荸荠的泥要洗干净.

粘糯成团饺子馅方法:1.选肉:用去皮前腿或后腿肉.2.剁馅:用手工切小粒再粗剁.3.调味:决定肉馅的鲜香,除了盐和生抽,可用海米或者虾皮.4.补水:决定肉馅的滑嫩,可以加葱姜水.花椒水.高汤等.5.同一方向搅拌:决定肉馅粘糯成团,从调味到补水都要顺同一方向快速搅拌.6.蔬菜先挤水再拌油:保证蔬菜不出水,肉馅才能成团.