炸过的排骨如何炖汤

材料:排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克、盐3克、味精2克、黄酒3克、大葱4克、姜3克。做法:1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅炸烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段,姜切块,用刀轻轻拍松,备用;4、锅上火烧热,加少许油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

时间: 2024-10-11 22:02:04

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核桃和排骨可以炖汤喝吗

核桃和排骨可以炖汤喝. 核桃排骨汤: 主料:排骨.核桃.盐.姜.葱.大料. 做法步骤: 排骨洗净:坐锅烧水,冷水把排骨下锅,煮开后再煮三分钟:把排骨捞出备用,姜片,葱段,大料,备用:小电锅内锅加水,把排骨放入:核桃仁备好:把调料和桃桃仁放进小电锅内锅:盖上盖,通电选择快炖:两个多小时之后,排骨汤的香味浓了,加入盐:再煮五分钟,排骨汤即可食用.

排骨怎么炖汤好喝

排骨可以加入山药黄豆一起炖汤,汤水非常鲜美,具体做法如下: 1.黄豆提前洗净浸泡至发起,山药去皮切段. 2.排骨焯水捞起,冲洗干净,去掉血水,也可以消除腥味. 3.所有材料放入高压锅煮一个钟. 4.开盖后加入芹菜碎和盐调味. 5.好喝养颜的山药黄豆炖排骨汤就做好了. 经验步骤: 1 黄豆提前洗净浸泡,山药去皮切段. 2 排骨焯水捞起,冲洗干净,去了血水. 3 所有材料放入高压锅煮一个钟. 4 开盖后加入芹菜和盐. 5 好喝养颜的山药黄豆炖排骨汤就做好了.

红枣黄豆花生排骨一起炖汤可以吗

一.红枣,黄豆,花生,排骨可以一起炖汤,这几种食材搭配不存在互相排斥的现象. 二.具体做法如下: 1.食材有排骨500克,黄豆150克,大枣20克,食盐适量,花生50克. 2.先将排骨洗净,再将花生,黄豆和红枣洗净备用. 3.锅内烧水,水开后,先将排骨放入锅中烹煮五分钟,捞出沥干. 4.将锅清洗干净后,再次烧水并将排骨放入锅中. 5.将清洗干净的配料放入锅中,大火煮开后,转小火慢煮一个小时. 6.小火慢煮一小时后,依据个人口味调入相关酱料即可出锅食用.

什么样的排骨适合炖汤怎样挑选

脊骨适合炖汤.用脊骨炖汤营养丰富. 挑选排骨的方法: 看排骨的外观:新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好选择粉红色的排骨,不能太红或者太白.闻排骨味道:气味选择比较新鲜的猪肉的味道,略带点腥味.如果有异味或者臭味说明排骨是不新鲜的.按压排骨:拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质比较不好.再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手,如果粘手则不是新鲜的排骨.

莲藕胡萝卜能和排骨一起炖汤吗

莲藕,胡萝卜和排骨炖汤步骤如下: 食材:排骨300克,莲藕少许,油适量,盐适量,料酒少许,生姜适量,胡萝卜,木耳,月桂适量. 方法步骤: 1.生姜切片,胡萝卜和莲藕切片,大蒜去皮待用. 2.排骨入锅,放入水和姜,烧开后去浮沫,然后放入胡萝卜.蒜和莲藕. 3.加入适量的料酒,加入盐和白糖,月桂叶,盖盖后煮上汽后煮20分钟即可.

黄豆能和排骨一起炖汤吗

黄豆和排骨中均含有丰富的钙质,且易于吸收,是补钙的良好食物来源.黄豆蛋白中赖氨酸含量很高,而蛋氨酸却低,人体只能按最低含量吸收利用,其它各种多余的氨基酸则被废弃,而排骨中富含蛋氨酸,与黄豆同食,可较大地提高膳食蛋白质的营养价值,这在营养学中称之为蛋白质的互补作用.因此,以黄豆和排骨为材料炖的黄豆排骨汤被称为理想的补血良药.

墨鱼排骨萝卜炖汤可以一起吃吗

墨鱼排骨汤制作材料:墨鱼.排骨.酱油.葱.姜.蒜.八角.植物油.甜面酱.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将排骨和墨鱼洗净,放入碗中备用: 2.在锅中加入植物油,再加入葱.姜.蒜.甜面酱.料酒.八角.酱油烧制5分钟: 3.将排骨和墨鱼放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制40分钟,制作完成.

排骨木瓜炖汤一般多久

半个小时左右.食材木瓜.小排骨.红枣.枸杞.葱段.配料:姜.蒜.压榨花生油.食用盐.白醋.香油.酱油.鸡粉. 步骤:第一,先将小排洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捞起备用:第二,取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约30分钟:第三,将木瓜洗净去皮去籽后切块,蘑菇对切后放入汤中煮,再放入姜片.盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用.

山药东瓜可以和排骨一起炖汤吗

冬瓜山药排骨汤的做法: 用料:排骨500克,冬瓜300克,山药500克,葱,姜 . 1.排骨用水焯一下,血末洗净: 2.把排骨放入压力锅里,放入盐,葱段,姜片,上气十五分钟: 3.把排骨和汤放入大勺里,开锅加入山药,十分钟后放入冬瓜,五分钟后放入大枣枸杞: 4.烧开后,闭火,加盐,鸡精,胡椒粉,味精等即可.