炸土豆丝做法

青椒炒土豆丝做法步骤: 1.首先将土豆去皮洗净切薄切丝,放入凉水冲洗干净. 2.其次热锅倒油,加入花椒红辣椒爆香,放入土豆丝翻炒至透明. 3.最后加入青椒丝,适量盐,鸡精,中火翻炒一分钟盛出. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.果实为浆果.别名很多,大椒.灯笼椒.柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒.菜椒. 土豆,也叫马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

炒土豆丝做法: 1.青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用: 2.土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用: 3.锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可. 土豆丝最好是用菜刀手工切,而不是用简单做丝的工具,否则会影响口感:土豆丝一定要用清水洗去淀粉,否则会影响口感:用清水洗完的土豆丝,如果前去水分的时候不要太彻底,这样炒制过程种无需另加水,土豆丝会脆:除了青椒外,也可以用黄瓜丝.韭菜.小芹菜等作辅料,风味各有不同.

炸土豆丝: 用料:土豆.葱.盐.味精.白糖.花椒面.海椒面.将土豆切丝后泡在水里,洗去土豆丝上面的淀粉.在锅里倒入油,烧到5成热的时候,将土豆丝倒进去.炸至土豆丝刚刚金黄色的时候就可以起锅.将盐.味精.白糖.花椒面.海椒面撒在土豆丝上面,然后轻轻抖散.最后撒上葱花即可. 炸薯片: 用刀将土豆皮削掉,在用清水把土豆清洗干净.薯片油炸时不易太厚,太厚不好炸且会影响味道.用大火把油加热后改用小火,待油达到一定温度以后油炸土豆片,然后用漏网来回翻一下,以防炸老.最后将炸好的薯片放到碗里冷凉后撒上佐料即可

西红柿土豆丝做法有: 1.将土豆去皮,切成细丝,用水泡去淀粉. 2.西红柿去皮,去心,切丝.青笋头去皮,分别切成丝,待用. 4.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,将土豆丝.西红柿丝.青笋丝一并倒入锅中,快速翻炒至断生. 5.放入盐.味精,炒匀,淋入香油即可出锅.切出的土豆丝应在水中泡一会,否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色,影响菜肴质量.

呛土豆丝做法步骤详解 1.准备原材料. 2.土豆用切菜工具擦丝. 3.用冷水冲洗土豆,直至泡着土豆的水变得清澈,捞出沥干水备用. 4.大蒜切末,红米椒切碎. 5.热油锅,小火煸香蒜末和红米椒碎. 6.倒入沥干水的土豆丝,大火不停翻炒,快熟时调入适量盐.鸡精和陈醋,翻炒了均匀后关火.

1.土豆切丝,丝切细一点,再把切好的土豆丝切成小段,这样比较容易炸熟. 2.在盆里放两勺糯米粉,一勺面粉,适量盐,然后拌一下. 3.加入土豆丝拌匀,让土豆丝上沾上面粉,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀. 4.锅里倒油,油热后用汤勺挖一勺土豆面粉糊放锅里炸,炸的时候用锅铲压扁,这样更容易熟,炸到两边金黄就可以捞出来了.

油炸土豆丝特别美味可口. 准备好原材料 土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝 土豆丝冲洗一下 将土豆放入比较大的容器里打入鸡蛋,加入少许盐.黑胡椒粉.适量番茄酱 充分搅拌均匀 加入面粉混合均匀 大火炸至金黄,出锅控油

炒土豆丝的做法: 1.将土豆洗净去皮切片,再切丝,然后切葱花备用. 2.热锅放油,油热后加入葱花爆香,然后再倒入土豆丝,翻炒均匀后,加盐炒至断生即可. 土豆原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区.16世纪中期,马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲.那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品.

原料: 土豆2个.西红柿1个.蒜适量. 调料: 盐.生抽.糖适量. 做法: 1.土豆洗净去皮切丝,西红柿切小块,蒜稍微拍碎: 2.锅内热油,倒入西红柿炒成西红柿酱状,再加入土豆丝和蒜翻炒至断生,调入盐.生抽.糖翻炒片刻即可. 小提示: 1.烹饪时我用西红柿代替了醋,酸酸的,口感非常好. 2.凡腐烂.霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用. 3.土豆切开后放入水中可以避免氧化变黑,但不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失.