炸肉丸子怎样做最好吃

步骤和配方: 1.猪肉洗净,切成小块.放入葱姜末.花椒粉.五香粉.生抽.盐.香油.味精腌制十分钟左右. 2.把腌制好的猪肉做成泥,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子. 3.取一个小盆,打入三个鸡蛋.稍微加点水搅匀,放入面粉,鸡蛋和面粉打成面糊. 4.把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊. 5.锅内加入花生油,烧制八成热.开始下入丸子,中火炸制丸子变成金黄色就好了.

糯米.猪腿肉.荸荠.香葱.鸡蛋.盐.黑胡椒粉.姜末.生抽.朗姆酒.干淀粉. 把糯米饭煮上,猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可. 糯米饭煮好后盛起待稍凉,荸荠去皮后也剁成末. 取大点的容器,依次放入米饭.肉末.荸荠末.香葱,再放入盐.黑胡椒粉.生抽.朗姆酒.姜末.鸡蛋. 戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状. 抓取适量揉成饭团状,搓圆.再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆. 锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量,烤至8成热时倒入丸子.炸至金黄色即可.

推荐做法步骤如下: 1.食料:胡萝卜.香菜.面粉.土豆.粉丝.盐.鸡精.胡椒粉.葱.姜: 2.葱.姜切碎备用: 3.香菜洗净后切碎备用: 4.胡萝卜.土豆洗净后擦丝备用: 5.粉丝泡开后切碎备用: 6.将胡萝卜丝.土豆丝和粉丝混合,拌入葱.姜和香菜: 7.加入适量面粉和水,加入盐.鸡精.少量胡椒粉搅拌: 8.热油,五成热后,将攥好的丸子下锅炸: 9.用铲子翻动,炸至金黄色出锅即可.

过年买了不少的肉丸子,准备打火锅吃,哪知道天气很热,只能留在冰霜里了.那么现在把它拿出来炒来吃,还挺下饭的,来看看方法吧. 先把油炸丸子解冻,再切成每个对半切开.把青椒去籽切成丝,香葱洗干净切成段,大蒜籽去皮切碎. 锅烧七成热,放一勺花生油,小火把丸子再煎一下. 煎得二面金黄色为止. 再把丸铲到一边,下配料理去炒. 在辣椒炒到五成熟时,加盐和蚝油,翻炒均匀即可. 关火,装盘上桌啦.香脆可口.蛮下饭的一道菜.

油炸肉丸鲜嫩的方法: 1. 将少量淀粉和适量水,勾兑成芡,加入肉馅中,这样肉馅的口感才更加鲜嫩.2.在肉馅中打个鸡蛋,可只加入鸡蛋精,这样肉馅容易成型,也更加嫩滑. 油炸肉丸子主料:猪肉250g.辅料:鸡蛋1个.调料食盐适量,姜适量,淀粉适量,香菜适量,五香粉适量,植物油适量.炸肉丸子的做法:1.把所有的主料都切切碎.2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉.3.拌好的肉馅放置片刻入味.4.锅里放足够的油,低温炸肉丸.5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透.

在炸肉丸子的时候是需要放葱的.因为肉丸是用肉类做制作的.一般肉类都有一些腥膻味.所以在炸肉丸子的时候放葱可以去除这些腥膻味,而且还有提鲜提味的作用.油炸食品是大家比较喜爱的一种食物,炸肉丸是一道美食,主要食材有猪肉(肥瘦).牛肉.洋葱等.既好吃又营养,经过反复的油炸,是外酥里嫩,肉香四溢.

炸肉丸子是一道家常菜,制作原料主要有牛肉.豆腐等,辅料包括油适量.盐适量.花椒面适量.葱适量.姜适量,制作起来简单方便.一般炸10斤肉丸子放50克盐. 步骤: 1.牛肉馅放入盆中打散 2.葱切碎备用 3.姜切成末备用 4.牛肉馅中放入适量的花椒面和盐 5.将葱末和姜末放入盆中 6.加入两块豆腐 7.用手将盆中材料调匀 8.调好的材料 9.锅中放入适量的油烧至七八分热 10.用手将肉丸捏圆放入油锅中 11.等肉丸炸的漂浮起来,颜色变红即可捞出

炸肉丸子都放葱.姜.盐.小苏打.花椒面.酱油.料酒等调味料.炸肉丸的猪肉一定要选肥瘦相间的,最好就是三分肥七分瘦的状态是最好的了.肉馅里加入五香粉.酱油.盐.糖.白胡椒粉搅开拌均.搅好的肉馅里加入一个鸡蛋搅打均匀,把浸泡透的馒头取出加入到肉馅里搅匀,加馒头是为了让丸子更加酥脆,即使肉丸子放冷了,也不会发硬.一定要多搅打一会使肉馅上劲.

炸肉丸子一斤肉放350克淀粉,肉丸子由猪肉.生姜.葱.料酒.生粉.鸡蛋制作而成,肉汁四溢,口感饱满,回味悠长.材料有:肉末.馒头.野山菌.生姜.葱.鸡蛋.盐.味精.料酒.生粉等.肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口.肉丸在全国各地均有,而且做法不一.