焗饭是什么

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜,这是西餐的做法。焗,客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗饭,顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物,是芝士与米饭的完美结合,较适合年轻群体,与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。焗饭在国内属于发展阶段,因为焗饭是以米饭为主食,所以更能贴近中国人的餐饮习性,相较于披萨、牛排具有更大的意识基础。

时间: 2024-12-26 17:30:42

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牛腩焗饭的做法

1.剩米饭将其打散,摆放入格拉斯烤箱耐热玻璃锅中备用:将番茄牛腩铺盖在剩米饭上面.将马苏里拉奶酪条手撕成条丝状,平铺在番茄牛腩上面. 2.格拉斯耐热玻璃锅具,配置有防烫硅胶把手,用于烤箱使用时,需要将两个把手拆取下来. 3.烤箱预热,将格拉斯耐热玻璃锅放入烤箱中层,上下火180℃,15分钟左右,再移至上层加烤3-5分钟至焗饭表层的奶酪呈金黄色即可.

焗饭上火吗

焗饭不会上火的,一般焗出来的饭菜是很香的,很有营养,而且种类很多,像海鲜焗饭.南瓜焗饭.鸡肉焗饭.菠萝焗饭等等. 焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭,饭里有菜,这是西餐的做法."焗"是客家菜烹调方法,是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介,将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法.

焗饭用微波炉要多久急

焗饭用微波炉5分钟. 微波炉做焗饭做法如下: 原料:香米,芝士,盖浇材料. 步骤: 1.将香米淘好,放置10分钟左右: 2.隔水蒸熟,先用大火蒸到水开,然后用中火蒸熟: 3.饭平铺到盘子里,把盖浇的材料浇到饭上面,撒上一些芝士: 4.用微波炉大火5分钟: 5.放置至常温即可食用.

没有烤箱可以用微波炉做焗饭吗

可以用微波炉做焗饭. 食材: 青椒一个.小洋葱一个.蟹肉棒适量.马苏里拉芝士适量.米饭适量.番茄酱适量.盐适量. 做法: 青椒,洋葱洗干净切成小丁,蟹肉棒拿出来解冻:蟹肉棒微波炉转两三分钟,切小块,炒锅热一下,炒制青椒和洋葱丁,放入蟹肉棒,再放番茄酱,适量加一点盐,可以洒一些黑胡椒粉,牛至叶等配料:饭铺好,放一层马苏里拉并放炒制好的料:再放一层马苏里拉芝士,放微波炉,高火先两分钟,再等15秒,再转一分钟,即可食用.

焗饭的酱汁有什么要求吗

一般都是西式的白酱.基本突出胡椒和奶味道.用黄油小火去炒面粉比例为1:15,把面粉炒成浆糊,然后放入牛奶比例为1:10,其中放入黑胡椒和盐.也可加些奶酪在其中,直至酱完成,关火冷却.做各种焗饭,焗意大利面的时候可以放到上面再烤制.比较简单,但是火候比较困难且制作时需要不停搅动.

怎样用烤箱做焗饭

材料:培根或腊肉丁.洋葱丁.胡萝卜丁.鸡蛋.火腿丁.白饭. 用烤箱做焗饭的步骤如下: 1.在锅内放入适量的油,待油热后,放入培根或腊肉丁炒出香味,加入洋葱丁.胡萝卜丁,进行翻炒: 2.加入白饭.火腿丁和炒好的鸡蛋,充分搅拌均匀: 3.撒上葱花,盛入碗中,即可做成焗饭.

微波炉芝士焗饭的做法

主料:芝士片4片,芝士块适量,饭适量. 辅料:洋葱少许,香肠两根,胡萝卜一根,甜虾或其他食品适量. 用微波炉做芝士焗饭的具体步骤如下: 1.将洋葱.香肠.胡萝卜切好,虾汆水备用,芝士切碎备用: 2.在锅中加入适量油,再加入洋葱.胡萝卜.香肠.蚝油.酸辣酱.适量盐,然后翻炒几下: 3.取出炒饭装入容器中,然后放入甜虾: 4.将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上,需要吃时,直接放入微波炉,微波五分钟即可.

微波炉能做芝士海鲜焗饭吗

微波炉也可以做芝士海鲜焗饭. 材料:芝士片4片.芝士块适量.米饭适量 .洋葱少许. 香肠两根 .胡萝卜一根 .甜虾适量. 步骤: 洋葱,香肠,胡萝卜切好,虾汆水备用,芝士切碎备用.锅中加入适量油加入洋葱,胡萝卜炒香加入香肠,蚝油,酸辣酱,适量盐翻炒几下.炒饭取出装入容器中放入甜虾,芝士碎.将芝士切片均匀铺在晾凉的米饭上,需要吃时,直接放入微波炉,微波五分钟.

没有烤箱怎么做焗饭

可以用蒸锅做番茄芝士焗饭. 主料:肥瘦相间的猪肉适量.番茄一个.青椒一个.米饭两碗. 辅料:牛奶20毫升.洋葱半个.番茄酱适量.芝士片一片.适量水.盐.鸡精.黑胡椒粉.油. 具体步骤: 1.将猪肉.番茄.青椒和洋葱切成小块备用: 2.起锅烧油,油发热时将猪肉.番茄.青椒和洋葱倒入锅中翻炒: 3.炒至猪肉色泽微变时放入盐.黑胡椒粉和鸡精,继续翻炒三分钟后盛入碗中: 4.在炒制完成的食材中加入水,挤入适量番茄酱,然后锅中放水烧开,将其放入锅内蒸10分钟,番茄肉酱制作完成: 5.取蒸锅,锅底倒入少许水