内酯豆腐蒸蛋最正宗的做法

材料:花蛤蜊16只.鸡蛋2个.盐.料酒.姜.葱. 步骤: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,让其吐尽泥沙,用刷子将蛤蜊表面清洗干净备用. 2.水中放入姜片和料酒烧开,将蛤蜊煮至开口立即捞出. 3.将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中,煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用. 4.鸡蛋打散,加入盐和凉至温热的蛤蜊水调匀. 5.鸡蛋盘上覆盖一个盘子,冷水时放入蒸锅,蒸10分钟,水开后转中火. 6.蒸好滴香油,撒上葱花即可.

黑木耳蒸排骨最正宗的做法如下: 材料:排骨.黑木耳.油.盐.生抽.蒜头.地瓜粉.冬菇. 做法: 1.把冬菇,木耳洗净浸发: 2.取出排骨斩件: 3.排骨加盐,生抽: 4.把排骨和地瓜粉拌匀: 5.将木耳放在盘子上,排骨放木耳上面,冬菇放排骨上面,再加适量蒜头: 6.用电压力锅把排骨蒸熟: 7.取出摆盘即可.

1.首先猪肉洗净后剁成肉末,放入碗中备用.香菜切末备用,鸡蛋打入碗中,加入与鸡蛋同量的冷开水,放入盐,朝一个方向搅拌均匀,并过筛两次. 2.然后把肉末加入鸡蛋液中,搅拌均匀,倒入炖盅内,盖上盖子. 3.最后放入蒸锅,大火蒸15分钟,蒸好后取出淋上芝麻油,撒上香菜即可.

主料:芋头四个.广式腊肠两条: 辅料:盐.葱. 做法: 1.腊肉用开水清洗干净后切片: 2.芋头切成片后放入少许盐拌均匀腌制一下: 3.将腊肉与芋头围摆在盘里撒上葱花: 4.放入高压锅中, 上汽后转为小火蒸上十分钟即可.

清蒸海鲈鱼的做法: 材料: 海鲈鱼400克.橄榄油.盐.生姜.香葱.酱油. 步骤: 1.海鲈鱼清洗干净: 2.切块后,用盐腌制30分钟左右: 3.渗出水,然后加生姜.橄榄油.酱油,继续腌制10分钟左右: 4.上锅前,再加少许葱花: 5.锅中烧水: 6.待水沸腾时放入鱼: 7.大火蒸10分钟左右即可.

材料:太阳鱼3条.香葱4根.姜一小块.红辣椒2个.食用油1汤匙.蒸鱼豉油2汤匙.盐适量.料酒2汤匙. 做法: 1.姜一半切成姜片,余下切成姜丝备用,香葱切段.红辣椒切丝备用,洗净的太阳鱼用少许盐加姜片.料酒腌15分钟: 2.将腌鱼的料酒倒掉,在蒸鱼的盘底先铺上几片姜片和葱段,将鱼放在上面: 3.鱼身上再放几片姜片和葱段: 4.蒸锅内加开水,上锅蒸10分钟.然后将盘子里的水倒掉: 5.放入姜丝.葱段和红辣椒,盖上锅盖利用余热再焖2分钟,然后倒入蒸鱼豉油: 6.另起一锅,倒入适量食用油烧热,将热油浇

潮汕咸菜炒蛋主料,鸡蛋3个.潮汕咸菜120克:辅料,油适量.葱适量. 潮汕咸菜炒蛋的做法: 准备好所有食材:处理食材,潮汕咸菜切小粒,用水浸泡10分钟左右,略微去除咸味和酸味,葱洗净切粒,鸡蛋打散:炒锅放入适量的油,加热:倒入咸菜粒和葱粒,炒香:将炒过的咸菜粒和葱粒推至锅一角,再加入少量的油:淋入鸡蛋液,鸡蛋略微成型:将咸菜粒和葱粒推至蛋液中,略微凝固的时候,用铲子翻炒至碎即可.

1.韭黄洗净切段备用,鸡蛋磕开加盐半勺打散. 2.锅中放适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液翻炒成型后盛出待用. 3.锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,加入炒好的鸡蛋翻炒均匀,放入盐半勺.鸡精半勺拌匀即可.

材料主料:番茄两个.鸡蛋两个.葱花5克. 辅料:油适量.盐适量. 做法:1.鸡蛋两个,打散搅拌均匀,放入碗中备用. 2.番茄洗净,斜刀切装盘备用. 3.锅内热油,放入鸡蛋,翻炒,将鸡蛋煎至金黄,盛出备用. 4.锅内放少量油,倒入番茄. 5.番茄出汁倒入鸡蛋,翻炒一会加入适量糖,盐. 6.撒上葱花,装盘即可.