牛骨仔的做法有哪几种

大补牛骨汤

用料:牛骨、胡萝卜、白萝卜、香菇、大枣、枸杞。

做法:

1、锅中烧开水,放入牛骨焯去血水,捞出。

2、将大枣,枸杞放入水中浸泡几分钟。

3、胡萝卜,白萝卜、香菇切块。

4、高压锅中水烧开,放入所有材料,牛骨、胡萝卜,香菇。再放入姜,葱,花椒。再加几滴白醋,有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。

5、大火炖沸腾5分钟后,转中火,炖半小时,在盖紧高压锅盖,压几分钟便可。

6、出锅,加几滴香油,制作完成。

番茄牛骨汤

用料:牛骨、小番茄、玉米一根、盐、胡椒粉。

做法:

1、买切成块的牛骨,冲洗干净。

2、砂锅放冷水,牛骨,煮开后撇去浮沫。

3、煮大约一小时后,将小番茄对半切开,玉米斩成块,放入锅里。

4、小火再慢炖约两个小时,出锅洒盐,胡椒粉,制作完成。

时间: 2024-11-13 12:32:15

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碗仔糕做法

碗仔糕做法: 1.准备材料:砵仔糕粉150克.白砂糖60克.冷清水190克.芒果粒适量.枸杞12粒.椰蓉适量. 2.碗中加入150克的砵仔糕粉,60克白砂糖,倒入一碗水,搅拌均匀. 3.把粉浆慢慢倒入玻璃小碗,放入芒果.枸杞几粒和椰蓉. 4.上锅大火蒸12分钟,放凉即可.

吊桶仔的做法 为你介绍三种做法

1.尖椒炒鱿鱼,尖椒切丝,鱿鱼从中间剖开,清除内脏和中间的透明状骨胳,把鱿鱼的眼睛小心去除(不要弄到衣服上),抠出鱿鱼嘴.把鱿鱼切成丝,开水中轻轻焯一下,不要时间长,最多半分钟就可以了.然后锅底放少量油,加蒜片爆香,下尖椒轻炒,方如焯好的鱿鱼丝,加盐和鸡精,料酒,一点点白糖,翻炒出锅. 2.鱿鱼卷的制作.就是把鱿鱼板(鱿鱼身体平整的部分)没有皮的部分(内面)先直着切花刀,不要切透,大概切到三分之二深度就可以,然后再斜着切花刀,间距大概0.3厘米,然后再分割成一寸见方的小块儿,放入开水中氽一下,马

澳龙虾的做法有哪几种

澳洲龙虾的做法有5种,分别是清蒸澳洲龙虾.姜葱爆炒澳洲龙虾.芝士焗澳洲龙虾.葱爆芝士龙虾.澳洲龙虾炒面,澳洲龙虾是一种大型淡水螯虾,原产澳大利亚. "澳洲龙虾"学名叫澳洲岩龙虾,节肢动物门,岩龙虾属,澳洲龙虾属于名贵淡水经济虾种,通体火红色.

干鲍鱼的做法有哪几种

干鲍鱼可以煲汤,可以红烧,还可以做鲍鱼粥等很多做法.干鲍鱼的挑选随着社会的发展,那些古时只有皇宫贵族才能享用的鲍鱼,如今却走上了普通百姓的餐桌. 鲍鱼,在现代汉语中有多种含义.最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚.扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首.

大竹蛏的做法有哪几种

大竹蛏的做法有干煸,清蒸,腌制三种.大竹蛏贝壳长达14厘米,一般壳长为壳高的4-5倍.亮口缘与腹缘平行,只在腹缘中部稍向内凹.壳顶位于壳的最前端,壳前缘截形,后端圆.清蒸大竹蛏的做法为首先准备好粉丝.红辣椒.绿辣椒.蒜头.姜(可放可不放).葱.竹节蛏:再将粉丝用热水泡软,沥干备用:当竹节蛏用水浸泡5分钟后粉丝装在盘子底下:再将粉丝装在盘子底下:后将脱脏后的竹节蛏摆在粉丝上:再均匀的撒上蒜末.葱花.红绿辣椒段,倒入少许酱油和2勺蚝油,上锅蒸7-10分钟,然后将食用油烧热,倒入盘中,出锅上桌.

恩平狗尾仔的做法

1.做法很简单,用高温热水加入饺子粉一少许盐搓成粉团. 2.然后搓成小小的一条像狗尾巴一样的形状. 3.一斤粉能做出五六个人的分量一大盆了. 4.白萝卜和娃娃菜切丝,瘦肉和腊肉切成粒放锅里爆炒一分钟,然后加入适量的水和盐先把配料煮沸,再把九尾仔和鲮鱼丸放入锅中煮熟,加入一些葱花更香,这样的九尾仔就煮熟了! 5.除了可以煮汤吃还可以爆炒九尾仔,方法也很简单,加上自己喜欢的材料爆炒几分钟.

鲜鲍鱼的做法有哪几种

鲜鲍鱼的做法如下:鲍鱼切十字刀,XO酱加生抽调成酱汁,起锅烧油,放入葱.洋葱.辣椒.小葱,炒匀铺平,在锅中放入鲍鱼.酱汁.料酒,焖两分钟即可. 鲍鱼是名贵的"海珍品"之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋"软黄金".鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为"餐桌黄金,海珍之冠",其肉质细嫩.营养丰富. 鲜品可食部分蛋白质24%.脂肪0.44%:干品含蛋白质40%.糖元33.7%.脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白.低脂肪食物

八爪鱼的做法有哪几种

八爪鱼经典的做法有3种.分别是:爆炒八爪鱼.红烧八爪鱼.香辣八爪鱼. 炒八爪鱼是一道美食,主要食材有八爪鱼.辣椒等.此菜红绿相间,配以青韭,色泽美观,味道鲜美,为春季适令传统菜.具有肝调养.脾调养.补虚养身之食疗调理功效.

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