芹菜饺子馅出水太多怎么办

建议将馅放入冰箱,冷冻半个小时再取出来包。这样可以避免包饺子时汁液流出及弄破饺子皮。

配料:猪肉馅适量,芹菜1把,香油2勺,白糖适量,鸡蛋1个。

芹菜猪肉馅做法:

把葱切末,生姜切片,加入少许水用料理机打碎,滤去姜渣备用,或直接切成姜末。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软,捞出晾凉后切成粒状。用手挤去水分,肉糜内加入一个鸡蛋,加入适量姜汁。先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。加入老抽,生抽,料酒,盐,糖等。加入葱末,搅拌至肉糜有一定弹性。加入芹菜粒,调入适量葱头油,继续搅拌匀即可。

时间: 2024-09-18 00:52:37

芹菜饺子馅出水太多怎么办的相关文章

芹菜饺子馅加盐吗

芹菜饺子馅需要加盐,并且要在最后加.因为盐放太早了会使猪肉吃起来很硬. 芹菜饺子馅做法: 1.将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉. 2.将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味. 3.然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的.这个可根据个人喜好加入其他调味料. 4.再将芹菜水攥干,放入肉,一起搅拌一下,这样饺子馅就完成了. 注意事项: 1.搅馅要朝一个方向.

猪肉芹菜饺子馅做法

猪肉芹菜饺子馅做法: 1.和面,揉成光滑的面团后醒面,在猪肉芹菜馅里撒入咸盐,味精,油等搅拌均匀即可. 2.把醒好的面分成3份,揉成圆形的面条状,把面团按平,擀皮的时候尽量边缘薄中间厚,皮薄馅大. 3.在饺子皮上放入芹菜猪肉馅,然后中间一捏,后面再捏一下,把包好的饺子放入蒸屉上,开火蒸饺子,上汽蒸12分钟即可. 猪肉芹菜水饺,中国传统食物水饺之一.猪肉芹菜水饺,最常见的水饺种类之一,由猪肉.芹菜.香油.葱末.姜粉.花椒粉.五香粉.老抽.盐等做成. 旱芹含有丰富的维生素A.维生素B1.维生素B2.

芹菜饺子馅如何调制

芹菜饺子馅 材料:五花肉500克.芹菜350克.鸡蛋2个.葱适量.姜适量.花椒适量.大料适量.料酒适量.生抽适量.盐适量.油适量. 做法: 1.将葱.姜.芹菜清洗干净,切成碎末备用: 2.锅中放入适量清水,加入花椒.大料,熬制五分钟,晾凉备用: 3.将五花肉清洗干净,剁成肉沫,放进容器中,打入鸡蛋液,加入适量料酒,搅拌均匀: 4.加入花椒水.生抽.盐.芹菜.葱末.姜末,搅拌均匀: 5.锅中放油,加入花椒,烧至八成热后,将油倒入馅里,搅拌均匀即可.

饺子馅水太多了怎么办

饺子馅水太多的话,可以从以下几种方法来解决: 可以将饺子馅放入冷藏室里面,大概1个小时左右取出,可以减少饺子馅水分.可以在饺子馅里面放入面粉中和水分.可以清炒一些鸡蛋花,放进饺子馅里搅拌来中和水分.可以放一些炒熟的玉米粒或者蒸熟的米在饺子馅里,搅拌中和水分.可以清炒一些配料放进饺子馅里搅拌,根据不同的口味来放不同的配料.

牛肉芹菜饺子馅的做法

1.准备一把芹菜,摘掉叶子,清洗干净,放一边控一下水分. 2.准备一块牛肉,先用刀切成条,再剁成肉馅. 3.牛肉里放入盐.五香粉.酱油.葱姜末.豆油,往一个方向搅拌均匀. 4.沥干水分的芹菜切成细碎的末,放入牛肉馅里,搅拌均匀. 5.盆中加入2斤面粉,倒入1斤温水,搅拌均匀,揉成光滑的面团. 6.面团醒一会儿,再次揉光,搓成长条,用手揪成等份的小剂子. 7.用手将小面剂子按扁,再用擀面杖擀成饺子皮. 8.饺子皮上放适量的饺子馅,把饺子包好.

猪肉芹菜饺子馅在冰箱能放几天

一般情况下,冰箱温度在1至3度建议存放3天,5度左右可以存放2天,这样的保鲜效果比较好,如果分别再延长1天,当然仍然可以食用,但是保鲜程度要差些. 简介: 饺子源于古代的角子.饺子原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的,已有一千八百多年的历史.猪肉芹菜饺子是用面皮包猪肉芹菜馅水煮而成.是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.

饺子馅水太多怎么补救

1.可以将饺子馅连盆一起放入冷藏室里面,冷冻1个小时左右即可. 2.其次可以在饺子馅里面放入面粉一起中和,这样也能起到很好的效果. 3.还可以清炒一些鸡蛋花放进去搅拌. 4.可以放一些炒熟的玉米粒或者蒸熟的米一起搅拌. 5.同样可以清炒一些配料倒进去搅拌,可以根据不同的口味来进行不同的处理方法.

芹菜饺子馅怎么做好吃

常见好吃的做法如下: 材料:猪肉馅适量.西芹适量.水适量.面粉适量.鸡蛋适量.葱白段适量.生姜片适量.虾皮适量.盐适量.料酒适量.生抽适量.老抽适量.味精适量. 步骤: 1.新鲜猪肉馅适量,葱白和生姜细细剁碎,调入适量盐.适量料酒.适量生抽.适量老抽.适量味精: 2.在肉馅中放适量虾皮: 3.将食材搅拌均匀: 4.西芹适量,洗净沥干水分,先切成细条,再切成小粒,剁碎: 5.用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分,备用: 6.挤过水分的芹菜和肉馅放在一起: 7.拌匀.揉面.擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子

芹菜饺子馅的做法

1.将猪肉.芹菜.葱.老姜.大蒜洗干净,备用. 2.用刀将猪肉.芹菜.葱.老姜.大蒜分别切小. 3.将猪肉.芹菜.葱.老姜.大蒜混合放在一个砧板上,再切一次,将材料剁到合适的细度. 4.将剁好的馅儿盛入盆中,将鸡蛋打入盆中. 5.放入适量的盐,用筷子充分搅拌. 6.因芹菜含水较多,且放有盐巴及鸡蛋,需放置一会,待多余的水溢出后,就可以包饺子了.