猪肝和菠菜哪个含铁高

动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为百分之十到百分之七十六. 蛋黄含铁量较高,但吸收率仅百分之三.其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克.芥菜12毫克.芹菜8毫克.紫菜33毫克.木耳185毫克.海带150毫克.米6毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用.已证明维生素C.肉类.果糖.氨基酸.脂肪可增加铁的吸收,而茶.咖啡.牛乳.蛋.植物酸.麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收. 含铁高的食物中有猪肝.猪血.瘦肉.木耳.红枣.菠菜等,含铁高的水果有樱桃.葡萄.桃子等

1.含铁高的食物日常生活常见的有猪肝.动物血.蛋黄.黑木耳.红枣.胡萝卜.面筋.金针菜.龙眼肉.萝卜干等.缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇.女人等群体,日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁. 2.日常食物补铁外可以服用铁剂来补铁,选择二价铁.乳酸亚铁成分的铁剂有利于铁吸收,常用的铁剂有铁之缘片,不需要胃酸就可以直接被人体吸收,含有阿胶蛋白锌,温和补铁,充分补充人体所需的微量元素营养,适合于孕妇.婴幼儿服用.

含铁高的食物日常生活常见的有猪肝.动物血.蛋黄.黑木耳.红枣.胡萝卜.面筋.金针菜.龙眼肉.萝卜干等.缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇.女人等群体,日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁.<br>日常食物补铁外可以服用铁剂来补铁,选择二价铁.乳酸亚铁成分的铁剂有利于铁吸收,常用的铁剂有铁之缘片,不需要胃酸就可以直接被人体吸收,含有阿胶蛋白锌,温和补铁,充分补充人体所需的微量元素营养,适合于孕妇.婴幼儿服用.<br>食补结合铁之缘片一般在一个月左右可改善缺铁症状.<br>

含铁高的蔬菜有苜蓿.菠菜.芹菜.油菜.苋菜.荠菜.黄花菜.番茄等. 1.苜蓿:是苜蓿属植物的通称,俗称金花菜,种类繁多,多是野生的草本植物,营养价值很高. 2.菠菜:菠菜又名波斯菜.赤根菜.鹦鹉菜等,富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素.可以用来烧汤.凉拌.单炒等. 3.芹菜:属伞形科植物,品种繁多,是中国人常吃的蔬菜之一,富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等营养物质. 4.油菜:油菜是十字花科.芸薹属草本作物,原产于欧洲,

芝麻含铁高,黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类.维生素A.维生素E.卵磷脂.钙.铁.铬等营养成分.有健胃.保肝.促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长.

含铁高的坚果有板栗.霹雳果.榛子.腰果.核桃.瓜子.松仁.莲子.白果.杏仁.开心果.碧根果.沙漠果.瘦果.榧子.白瓜子.南瓜子.葵花子.花生.栗子.巴旦木.胡桃.夏威夷果.枣干.葡萄干等. 栗,在古书中最早见于<诗经>一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史.板栗原产我国,是我国食用最早的著名坚果之一,年产量居世界首位.

猪肝100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,铁25.0毫克,锌5.78毫克,核黄素2.11毫克,尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克:并含维生素A.B1.B2.C等. 羊肝100克除水分外,含蛋白质18．5克,脂肪7．2克,碳水化合物4克,钙9毫克,铁6．6毫克,尼克酸3.57毫克,抗坏血酸18．9毫克等. 黄牛的肝脏每100克含铁9mg,硫胺素0.39mg,核黄素2.3mg,烟酸16.2mg,抗坏血酸18mg等.此外,还含各种酶.磷脂.高度不饱和脂肪酸二十碳四

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜.荠菜.芹菜.黑木耳.菠菜.葡萄.樱桃.苋菜.西红柿.韭菜.芹菜.香菇.花菜.豇豆等.含铁的水果有樱桃.草莓.龙眼.桑葚.紫葡萄.桃子.菠萝.红枣.猕猴桃.苹果.番茄等.其中含铁量最高的是樱桃,是苹果的20倍.

含铁量高且易吸收的食物有以下几种: 1.动物肝脏:各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,尤其值得推荐. 2.三文鱼:三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源. 3.牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类.但是,牛肉最好选择瘦肉.牛腿肉或牛腰肉. 4.鸡胸肉:鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富. 5.菠菜:菠菜是含铁量很高的一种蔬菜,虽然比不上一些肉类,但更加容易吸收.