什么是厨师刀

电烤箱烤披萨需要在260℃下烘烤5至7分钟.烤箱烤披萨自己做饼皮的话,需要买个披萨盘,如果是买现成的饼皮用烤箱自带的烤盘即可.在长烤盘里垫上锡纸,把发酵好的面团放在上面,用手直接整形,按出圆形就行,薄厚自己好掌控. 如果喜欢更酥脆一些的披萨饼,结果发现馅料已经烤焦了但是披萨饼依然没有达到想要的结果,可以尝试添加馅料之前先预烤一下披萨饼.把披萨饼放进烤箱预烤3到5分钟,如果有气泡膨胀,可以用厨师刀在气泡上戳个洞,然后把膨胀的部分按回去.预烤之后,取出来加上馅料再继续烤.

1.常用的工具:厨师刀.烤盘.平底煎锅.煮锅.打蛋器.搅拌器.搅碎器.食物加工机.擦菜器.量杯.温度计. 2.家庭做西餐其实很容易,中国式厨房里面添置一台烤箱,就可以做绝大部分西餐了.当然也有些菜和甜点不用烤箱,但要想真正领略西餐的不同美味,烤箱还是必要的.因为用烤箱烤是西餐最主要最常用的烹饪方法.现代西方厨房里会有各种各样的小工具,很大程度提高了工作效率和质量,带来很多方便.