请问鲫鱼汤怎么样煲才好喝

五指毛桃煲鸡汤是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系传统.经典的广府汤之一.五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,有行气.祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,具有淡淡的椰香味道,让人垂涎三尺.五指毛桃煲鸡汤所需食材:鸡半只.五指山毛桃50克.盐一茶匙.生姜5片.红枣6个. 五指毛桃煲鸡汤的具体烹饪步骤: 把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质:把鸡剁块,焯水后再冲冼干净:把所有食材放锅里,加进姜片,再加进7碗水开始用中火煲,煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时:最后加少量盐即可.

1.准备好新鲜的鲫鱼1条,姜3片,蒜末5克,葱末5克,油,盐,鸡精: 2.锅里放油,烧热后,放入鲫鱼略煎一下,去除腥味: 3.煎到鱼肉变色后,放入适量水,姜片和蒜末: 4.盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟,待汤变成白色时,放入适量盐和鸡精,两分钟后,撒入葱花即可.

木瓜煲老鸭汤的做法: 材料:老鸭.青木瓜.干贝.香菇.五花肉.盐.芹菜.蒜头油. 1.干香菇用一小碗温水浸泡,待用,五花肉条切成一公分一段. 2.老鸭斩件,清水洗去碎骨,与五花肉一起飞水去污血,倒回锅中,加入九分满的开水,抓一小把干贝撒入汤中,大火煮将汤煮开,保持大火煮十分钟,然后关小火,煮大约40分钟. 3.青木瓜去皮,切厚片,待用,锅中的水剩一半的时候加入木瓜与香菇,连同泡香菇的水也一起倒进去,大火重新将汤煮开,然后关小火煮十分钟. 4.掀开锅盖加入盐,盖上锅盖再煮五分钟,然后关火,先不要掀

主料:鱼骨.豆腐. 辅料:姜.食用油.葱.香菜.盐.鸡粉. 步骤如下: 1.豆腐洗净切块,姜.葱.香菜洗净切末: 2.锅内倒油烧热,放入姜片.鱼骨,煎至鱼骨发黄后盛出: 3.把鱼骨放入砂锅中,加入适量热水,开小火: 4.水开后放入豆腐,大火煮一分钟: 5.加入盐.鸡粉,搅匀调味,关火,撒入葱.香菜,即可.

1.首先将鲫鱼杀洗干净,一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好,回来后再打上一字花刀,去除鱼腥线.白萝卜去掉皮切成2毫米的丝,洗净的生姜切成片,小葱切成葱段,剩下的挽个葱结备用. 2.起锅烧火,锅烧热后倒入适量的清油,待油烧冒烟之后,下入鲫鱼,中小火煎制两面金黄.(切记要热锅凉油,油烧热后下入鲫鱼,这样不会粘锅). 3.鲫鱼煎好备用,取一个汤锅,锅中放入适量的清水,下入煎好的鲫鱼,再下入葱结及姜片. 4.烧鲫鱼汤,新鲜的鲫鱼不需要腌制,只要在烧汤的时候加入适量的料酒即可,料酒建议选姜葱料酒.倒入料酒后大

鲫鱼汤和玉米同时吃可以增加营养,促进生长发育.鲫鱼汤味道鲜美,含有全面而优质的蛋白质对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.尤其对压力.睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有缓解功效.玉米具有丰富的营养,因具有甜.鲜.脆.嫩的特色而深受各阶层消费者青睐.鲫鱼汤中加玉米后汤味鲜美,香而不腥,同时还有健脾益胃功效.

1.注意食材的选择和加工.首先第一步是选鱼,野生鲫鱼是最佳选择,做出来汤色会更白.接下来好好清洗干净,杀鱼时要注意处理好,肚皮里的黑筋.膜等东西要去掉洗净. 2.要用铁锅,做汤之前,先把鱼煎一下.做鲫鱼汤一定要用铁锅.做之前注意铁锅要干净润滑.先把准备好的鲫鱼煎一下,轻翻,两面微黄就好了. 3.热水下锅,大火焖烧.这是影响鲫鱼汤白不白的关键了.趁热用煎鱼的铁锅加入开水,一定要用热水不要用凉水,大火焖烧10分钟左右.这个时候鲫鱼汤色应该已经是乳白色了,再加入其他调料,咸盐要最后加.

主要食材:南沙参,莲子,干百合,鸡蛋,冰糖. 具体做法如下: 1.把莲子去芯,把南沙参.莲子和干百合淘洗干净: 2.在锅里放适量清水烧开,放入洗净的材料出水去酸味,捞起备用: 3.把鸡蛋煮熟,剥壳备用: 4.在电饭锅里放入清水约600毫升,把沙参.莲子.百合和鸡蛋一同放进去,盖上锅盖,调至煲汤档煲一小时: 5.煲好之后,放入冰糖煮融搅拌均匀即可.

一.去腥方法: 1.鲫鱼汤去腥可以用姜片,要用油爆一下姜片: 2.可以用柠檬.醋.番茄等含酸性的食物和调料来中和,以去除鱼腥味: 二.鲫鱼汤的步骤: 1.鲫鱼宰杀后洗净,要把腮去除,内脏全部去掉,肚子里面黑色的东西去掉,贴近中间骨头的血也需去除干净,鱼鳞刮干净,尤其靠近头下面很硬的鱼鳞,可以用剪刀去除干净: 2.沥干水分: 3.将锅烧热,加油,把鱼放入两边煎至微黄,一次加足冷水,煮沸,加黄酒,姜片去腥,保持大火10分钟,再改中火,直到鱼汤发白,再加胡椒粉,盐,少许味精和糖,最后洒一些葱花,完成: